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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur E. Bault |
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Les antilles aujourd'hui : economie et geographie. In un secteur economique traditionnellement antillais : l'industrie rhumiere / E. Bault
Titre : Les antilles aujourd'hui : economie et geographie. In un secteur economique traditionnellement antillais : l'industrie rhumiere Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Bault, Auteur ; C. Girault, Editeur scientifique ; Ceget : Centre d’Etude de Géographie Tropicale - Talence. France, Auteur Editeur : Bordeaux : Ceget Année de publication : 1983 Importance : 19 p. Présentation : tabl. : 3, Période étudiée : 1983 Note générale : Les antilles aujourd'hui. 1983. Bordeaux Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Commerce Commercialisation Industrie agroalimentaire Industrie de la boisson Rhum Résumé : Histoire de l'industrie rhumiere, son marche moderne et les problemes que souleve la commercialisation du produit. Les causes historiques, techniques et structurelles du developpement de l'industrie rhumiere aux Antilles. Les differents rhums sont decrits ainsi que les mutations technologiques qui suivent sa fabrication. Actuellement, l'industrie rhumiere, longtemps integree a l'industrie sucriere, tend a s'en eloigner de plus en plus et a devenir une veritable industrie independante : la maitrise de la matiere premiere est la clef actuelle du developpement de cette industrie. Dans les principales iles productrices de rhum, le marche tend a devenir de plus en plus international, avec l'apparition de groupes financiers internationaux ou multinationaux. L'avenir du rhum passe-t-il obligatoirement par une forte industrialisation et par l'internationalisation du produit ? (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Antilles Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 31751 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=152880 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6450 REGARDS : AM002295-0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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