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Auteur Arnaud Dubois |
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La commercialisation du poisson dans l'agglomération de Lomé (Togo) / Arnaud Dubois
Titre : La commercialisation du poisson dans l'agglomération de Lomé (Togo) Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Dubois, Auteur ; Guy Mainet, Directeur de thèse ; Université de Bretagne Occidentale - Brest. Faculté des Lettres et Sciences Sociales Victor Segalen. Département de Géographie, Organisme de soutenance Editeur : Brest : Universite de Bretagne Occidentale Année de publication : 1997 Importance : 153 p. Présentation : bibliogr. 4 p., tabl., graph., photogr. Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Pêche Approvisionnement Pêche artisanale Ville Marché local Poisson Commercialisation Transport de marchandise Circuit de distribution Prix de détail Exportation Commerçant Femme Mode de conservation du poisson Négociant Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Première partie : Le développement accru des besoins de Lomé en produits de la pêche :
-- 1. Une demande croissante en produits de la pêche.
-- 1-1 Un million de Loméens.
-- 1-2 Une demande en poisson insatisfaite.
-- 2. L' Approvionnement de Lomé.
-- 2-1. Une production locale artisanale.
-- 2-2. Un recours nécessaire aux importations.
-- 2-3. Une pêche saisonnière.
-- Conclusion partielle.
-- Deuxième partie : Distribution et marchés de Lomé :
-- 1. Les modes de conservation et les techniques de transformation.
-- 1-1 Un maigre potentiel instrumental.
-- 1-2 Le mode de conservation du poisson.
-- 2. La commercialistion du poisson.
-- 2-1 Des conditions de transport favorables.
-- 2-2 Des circuits commerciaux dynamiques.
-- 2-3 Un manque d'organisation des marchés.
-- 2-4 Les prix.
-- 3. L'élargissement des débouchés.
-- 3-1 Les régions intérieures.
-- 3-2 Les exportations.
-- 3-3 Les éleveurs.
-- Conclusion partielle.
-- Troisème partie : L'Organisation socio-économique des agents de distribution :
-- 1. Des pêcheurs et des vendeuses d'horizons socio-démographiques divers.
-- 1-1 Une activité commerciale féminine.
-- 1-2 La nationalité.
-- 1-3 La structure par âge.
-- 1-4 L'origine professionnelle et le mode d'accès à la profession.
-- 2. Des rapports entre les différents intervenants très contrastés.
-- 2-1 "Nana et pêcheurs du port de Lomé : une exploitation de l'homme par la femme ?".
-- 2-2 Les relations grossistes-détaillantes.
-- 3. L'organisation professionnelle.
-- 4. Une activité de subsistance ?.
-- 4-1 Les revenus des différents groupes.
-- 4-2 Les coûts et les marges.
-- 4-3 Les systèmes d'épargne pratiqués.
-- 4-4 Les réalisations et les projets.
-- Conclusion partielle.
-- Conclusion générale.Mots-clés géographiques : Lomé ; Togo Travaux universitaires : Mém. Maîtrise : Géographie : Université de Bretagne Occidentale - Brest : 1997 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 57286 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161303 Exemplaires (1)
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