Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Détail de l'auteur
Auteur Georges Courade |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Acces aux aliments, Etat et communautes paysannes au Perou. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 2. Le desengagement etatique / Leticia Delgado in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], vol. 27, no. 1-2 ([01/01/1991])
[article]
Titre : Acces aux aliments, Etat et communautes paysannes au Perou. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 2. Le desengagement etatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Leticia Delgado, Auteur ; Georges Courade, Editeur scientifique ; Jacqueline Peltre Wurtz, Editeur scientifique ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 75-83 Note générale : bibliogr. , res. : FRE, ENG, SPA Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Consommation alimentaire Famille Inegalite sociale Paysannerie Politique agricole Politique sociale Rapports sociaux Securite alimentaire Résumé : L'analyse de l'acces differencie aux aliments entre travailleurs urbains et paysans andins au Perou a permis de montrer : 1) le role de l'Etat a l'egard des paysans, la politique des prix alimentaires ayant pour consequence d'exclure les paysans du marche des produits et de destructurer leurs unites familiales ; 2) les strategies alimentaires des familles paysannes des Andes centrales, la place accordee aux biens de subsistance leur permettant d'attenuer leur dependance par rapport au marche en tant que consommateurs et de reduire les differenciations socio-economiques a l'interieur des communautes. (Resume d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM). Mots-clés géographiques : Perou ; Lima ; Andes Centre; Canete Haut Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 16344 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19052
in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] > vol. 27, no. 1-2 [01/01/1991] . - p. 75-83[article]L'Afrique des idées reçues / Georges Courade
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14861 REGARDS : AF005980 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes Afriques au défi du XXIe siècle : géopolitiques subsahariennes / Georges Courade
Titre : Les Afriques au défi du XXIe siècle : géopolitiques subsahariennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2014 Collection : Mappemonde Importance : 317 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph. + 1 glos ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-8372-5 Langues : Français (fre) Note de contenu : Résumé du sommaire :
-- Partie 1. Lire la ligne de vie de l'Afrique subsaharienne
-- Partie 2. L'avenir reste très ouvert malgré les menaces et défis multiples
-- Partie 3. Des trajectoires à inventer
-- Conclusion. Des choix pour l'avenirType de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 121943 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=166923 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20936 REGARDS : AF007140 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes Afriques au Sud du Sahara. In La façade guinéenne : 13. Nigeria : l'Afrique du nombre / R. Brunet
Titre : Les Afriques au Sud du Sahara. In La façade guinéenne : 13. Nigeria : l'Afrique du nombre Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Brunet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; A. Dubresson, Auteur ; Jean Yves Marchal, Auteur ; J.P. Raison, Auteur ; Georges Courade, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 1994 Autre Editeur : Montpellier : Reclus Collection : Geographie universelle Importance : p. 170-181 Présentation : carte. , photogr. coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1669-3 Langues : Français (fre) Catégories : Economie Mots-clés : Conjoncture Crise economique Economie nationale Federalisme Histoire Islam Petrole Politique Ville Relation ville campagne Groupe ethnique Mots-clés géographiques : Nigeria ; Lagos Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 9787 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148209 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1691 REGARDS : GH001938 -06:00 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'agriculture urbaine : une activite creatrice d'emplois, en economie de survie : le cas de Lome. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 3. Les initiatives de substitution / C. Schilter in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], vol. 27, no. 1-2 ([01/01/1991])
[article]
Titre : L'agriculture urbaine : une activite creatrice d'emplois, en economie de survie : le cas de Lome. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 3. Les initiatives de substitution Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Schilter, Auteur ; Georges Courade, Editeur scientifique ; Jacqueline Peltre Wurtz, Editeur scientifique ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 159-168 Note générale : res. : FRE, ENG, SPA Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Commercialisation Crise economique Emploi Revenu agricole Ville Culture maraichere Résumé : Le developpement de l'agriculture urbaine a Lome s'est accentue vers les annees 1980 a la suite de la crise economique togolaise, ressentie des la deuxieme moitie des annees 70, et de la politique gouvernementale menee, a la meme epoque, en faveur de la "Revolution verte" et de l'autosuffisance alimentaire. L'agriculture urbaine, le maraichage plus particulierement, est une activite fortement creatrice d'emplois qui est conditionnee par certaines contraintes. Notamment l'augmentation du nombre de producteurs et une mauvaise planification des cultures peuvent amener a une surproduction des denrees maraicheres. Celle-ci rend alors la commercialisation difficile et reduit drastiquement les benefices des producteurs. (Resume d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM). Mots-clés géographiques : Lome Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 16337 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19045
in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] > vol. 27, no. 1-2 [01/01/1991] . - p. 159-168[article]Agricultures Familiales en Afrique Subsaharienne / Georges Courade in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké, no. 217 ([01/01/2006])
[article]
Titre : Agricultures Familiales en Afrique Subsaharienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur ; Jean-Claude Devèze, Auteur ; Philippe Jouve, Auteur ; François Jullien, Auteur ; François Fauquet, Auteur ; Alain Morel, Auteur ; Pierre Janin, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur ; Bainville, Auteur ; Marie-Rose Mercoiret, Auteur ; Alain Félix, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 21-172 Note générale : bibliogr., tabl., graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Exploitation familiale Société rurale Croissance démographique Agriculture durable Elevage nomade Ecosystème Système de production Changement social Sécurité alimentaire Coton Développement rural Privatisation Organisation paysanne Politique agricole Agriculture familiale Transition agraire Résilience Sécurisation alimentaire Préconisation Mots-clés géographiques : Tchad ; Niger ; Soudan ; Cameroun ; Mali ; Afrique subsaharienne ; Arewa Organismes et auteurs cités : Sodecoton Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 56594 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57398
in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké > no. 217 [01/01/2006] . - p. 21-172[article]Agricultures familiales au Maghreb / Jean-Claude Devèze in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké, no. 219 ([01/01/2006])
[article]
Titre : Agricultures familiales au Maghreb Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Devèze, Auteur ; Georges Courade, Auteur ; Jean-François Richard, Auteur ; Nicolas Fornace, Auteur ; Mohamed Elloumi, Auteur ; Veronique Alary, Auteur ; Salah Selmi, Auteur ; Céline Dutilly-Diane, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 19-117 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Paysannerie Développement rural Pastoralisme Libre échange Libéralisation économique Echange commercial Politique agricole Compétitivité Irrigation Pauvreté Eau Elevage Ovin Agropastoralisme Innovation agricole Agriculture familiale Secteur agricole Mots-clés géographiques : Maghreb ; Algérie ; Maroc ; Tunisie ; Moyen-Sebou ; Sidi Bouzid ; Ait Ammar Organismes et auteurs cités : Banque mondiale ; AFD ; MADRPM. Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes ; ICARDA. International Center for Agricultural Research in the Dry Areas Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 57568 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57938
in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké > no. 219 [01/01/2006] . - p. 19-117[article]L'aide alimentaire en Bolivie : quand sonne l'heure du bilan. In : Sécurité alimentaire et question agraire : les risques de la libéralisation / Andre Franqueville in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 39, no. 153 ([01/03/1998])
[article]
Titre : L'aide alimentaire en Bolivie : quand sonne l'heure du bilan. In : Sécurité alimentaire et question agraire : les risques de la libéralisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Andre Franqueville, Auteur ; M. Haubert, Editeur scientifique ; Georges Courade, Editeur scientifique Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 45-68 Note générale : ill. : 1, bibliogr. : 8, tabl. : 6, res. : ENG Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Aide alimentaire Malnutrition Enfance Dependance alimentaire Cereale Ble Alimentation humaine Prevention sanitaire Aide au developpement Financement Projet de developpement Agriculture Economie nationale Securite alimentaire Organisation non gouvernementale Maladie de chagas Bilan Résumé : Bolivia received, during the last twenty years, a significant food procurement, compared with its relatively small population. The majority of Bolivian people work in the agricultural sector, and the country has a good variety of food resources. However, food assistance, consisting principally of corn and its by-products mainly imported from United States, has become structural. Even so, Bolivia remains one of the poorest country in Latin America, and shows records in child undernutrition rates. Was food procurement inadequate, wrongly targeted or misapropriated ? How can such a failure be explained ? Apparently drawing conclusions from this inefficiency, the main providers (USAID, WFP, EEC) have decided to break off their food procurement, endangering the already fragile national economy. (Résumé d'auteur). (IBISCUS-IRD) Mots-clés géographiques : Bolivie ; Etats Unis Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 1610 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2221
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 39, no. 153 [01/03/1998] . - p. 45-68[article]Associations paysannes, securite alimentaire et commerce cerealier au Senegal. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 2. Le desengagement etatique / D. Thieba in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], vol. 27, no. 1-2 ([01/01/1991])
[article]
Titre : Associations paysannes, securite alimentaire et commerce cerealier au Senegal. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 2. Le desengagement etatique Type de document : texte imprimé Auteurs : D. Thieba, Auteur ; Georges Courade, Editeur scientifique ; Jacqueline Peltre Wurtz, Editeur scientifique ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 97-103 Note générale : bibliogr. , res. : FRE, ENG, SPA Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
SantéMots-clés : Aide alimentaire Cereale Commercialisation Securite alimentaire Stockage Organisation non gouvernementale Groupement villageois Grenier collectif Résumé : En Afrique noire, les projets de developpement visant la securite alimentaire et la commercialisation des cereales accordent une importance croissante aux organisations paysannes. L'article presente une analyse de ce nouveau champ d'action au Senegal. (Resume d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM). Mots-clés géographiques : Senegal Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 16342 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19050
in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] > vol. 27, no. 1-2 [01/01/1991] . - p. 97-103[article]Atlas régional Ouest 1 = Regional Atlas West 1 / Georges Courade
Titre : Atlas régional Ouest 1 = Regional Atlas West 1 Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur ; Cameroun. République Unie, Auteur Editeur : Yaounde : Orstom Année de publication : 1974 Importance : 191 p. Présentation : bibliogr. 12 p., ill., tabl., cartes, 11 cartes dépl. h.t. Note générale : Index thématique à 3 entrées : lecture continue, lecture sélective d'informations sur la région, lecture sélective de recherche ; En annexe : Tableaux de la population ; Don : Georges Courade Langues : Français (fre) Catégories : Economie
EnvironnementMots-clés : Environnement Organisation régionale Population Densité de population Equipement collectif Enseignement primaire Culture de rente Elevage Forêt Culture vivrière Organisation de l'espace Planification régionale Résumé : Inventaire démographique, économique et social. Commentaire très complet de 6 cartes hors texte au 1/500 000e et de 6 planches. L'exposé méthodologique indique le déroulement de la recherche, la valeur des données, les méthodes de construction de cartes. L'analyse régionale présente le cadre géographique, les hommes et leurs activités. En conclusion, l'organisation et les conditions de l'aménagement harmonieux de l'espace sont présentés. Mots-clés géographiques : Cameroun Nord-Ouest ; Cameroun Littoral Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 66438 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162550 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16337 REGARDS : AT000127 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe Cameroun dans l'entre-deux / Georges Courade in Politique africaine, no. 62 ([01/01/1996])
[article]
Titre : Le Cameroun dans l'entre-deux Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur ; Luc Sindjoun, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 3-14 Note générale : Résumé : Francais Langues : Français (fre) Catégories : Economie Mots-clés : Crise economique Developpement economique Organisation politique Résumé : Durant 1986-1996 le Cameroun s'est enlisé dans une crise économique qui perdure et une continuité politique fondée sur des pratiques autoritaires. La situation économique et financière, appelle une véritable reprise en main. Les tentatives de repli des groupes sociaux et culturels frustrés, inquiets voire traumatisés pourraient enfin déboucher sur une remise en cause de l'Etat-nation. Mais demain semble encore loin.(CEAN) (IBISCUS-CEAN) Mots-clés géographiques : Cameroun Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6042 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7476
in Politique africaine > no. 62 [01/01/1996] . - p. 3-14[article]Des complexes qui coutent cher : la priorite agroindustrielle dans l'agriculture camerounaise / Georges Courade in Politique africaine, no. 14 ([01/06/1984])
[article]
Titre : Des complexes qui coutent cher : la priorite agroindustrielle dans l'agriculture camerounaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur Année de publication : 1984 Article en page(s) : p. 75-93 Note générale : Dossier : "Les paysans et le pouvoir en Afrique noire ; bibliogr., tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Developpement rural Strategie du developpement Politique agricole Unite agroindustrielle Plantation Etat Paysannerie Economie capitaliste Population active Migration urbaine Résumé : L'implantation des complexes agroindustriels au Cameroun illustre un mode de production politique ou les programmes de developpement rural s'imposent par "le haut" et sont concus si loin des societes concernees qu'ils debouchent sur cet apparent paradoxe d'une agriculture sans paysans.. Concernant les 3/4 de la population active, contribuant pour plus de 70 % aux recettes en devises, alimentant pres de 40 % du budget de l'Etat, l'agriculture constitue un secteur strategique pour construire l'Etat et l'economie nationale. Le 4ieme plan (1976/81) a pour objectifs (outre l'augmentation du revenu de l'exploitant familial), l'amelioration de la balance des paiements, l'approvisionnement urbain et la limitation des importations alimentaires, le soutien de l'essor industriel. 60 % des investissements nationaux ont ete consacre a la creation de blocs agroindustriels durant le 4ieme plan. (SODEPALM, HEVE CAM, SOSUCAM, SODEBLE, CDC, CAMSUCO). Utilisant une main d'oeuvre sous qualifiee et sous payee, offrant des conditions de vie et de travail peu valorisantes, ces complexes renforcent l'exode rural, jouent un role destructurant sur leur environnement et contribuent a l'insertion du Cameroun dans le systeme capitaliste international. (IBISCUS-ORSTOM) Mots-clés géographiques : Cameroun Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 28406 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31992
in Politique africaine > no. 14 [01/06/1984] . - p. 75-93[article]Cote d'ivoire : le systeme alimentaire dans la crise / Georges Courade in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké, no. 150 ([01/06/1989])
[article]
Titre : Cote d'ivoire : le systeme alimentaire dans la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Courade, Auteur ; Isabelle Droy, Auteur ; Dominique Harre, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 31-48 Note générale : bibliogr. : 11, tabl. : 2, graph. : 3 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Consommation alimentaire Societe urbaine Importation Riz Comportement alimentaire Résumé : Le consommateur ivoirien change-t-il ses habitudes alimentaires ? Les enquetes budget-consommation sur longue periode infirme cette hypothese d'un changement profond, meme si les importations de cereales et de produits animaux augmentent tres sensiblement. En milieu urbain, on observe des innovations dans la restauration exterieure, qui reste cependant aux mains des Ivoiriens. Le systeme des prix defavorise toutefois de plus en plus la production vivriere locale par rapport au riz importe. Une autre politique de prix est-elle possible en periode d'ajustement structurel et de deprime du marche mondial du cacao ? (Resume d'auteur) (IBISCUS-CEDID). Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 19696 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22844
in Afrique contemporaine / coll. dir. par Ibrahima Baba Kaké > no. 150 [01/06/1989] . - p. 31-48[article]Crises et regulation en pays soninke (Senegal) depuis le milieu du XIXe siecle. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 3. Les initiatives de substitution / Monique Chastanet in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], vol. 27, no. 1-2 ([01/01/1991])
[article]
Titre : Crises et regulation en pays soninke (Senegal) depuis le milieu du XIXe siecle. In : La securite alimentaire a l'heure du neo-liberalisme : 3. Les initiatives de substitution Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Chastanet, Auteur ; Georges Courade, Editeur scientifique ; Jacqueline Peltre Wurtz, Editeur scientifique ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 131-145 Note générale : bibliogr. , res. : FRE, ENG, SPA Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Croissance demographique Emigration Epidemie Esclavage Famine Histoire Revenu Societe rurale Résumé : L'histoire de la region du Gooy (Senegal) depuis le milieu du XIXe siecle a ete marquee par des crises alimentaires recurrentes. En mettant en perspective l'evolution des types de crises, des systemes de regulation et des tendances demographiques, on peut rendre compte du passage des "annees de famine" de la periode coloniale aux "annees difficiles" de la periode actuelle, pour reprendre des expressions soninke. Cette evolution s'est accompagnee de la disparition des grandes mortalites dues aux crises ou aux epidemies, puis d'une forte croissance demographique. Si les problemes alimentaires se posent aujourd'hui en termes moins aigus, c'est au prix d'une nouvelle dependance par rapport aux revenus migratoires. (Resume d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM). Mots-clés géographiques : Senegal ; Gooy Population : Soninke Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 16339 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19047
in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] > vol. 27, no. 1-2 [01/01/1991] . - p. 131-145[article]Dciences sociales, alimentation et developpement d'images, metaphores et apories. In : Le lait alimentaire : debats et perspectives / Emmanuel Calvo in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social, vol. 33, no. 132 ([01/12/1992])
[article]
Titre : Dciences sociales, alimentation et developpement d'images, metaphores et apories. In : Le lait alimentaire : debats et perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Calvo, Auteur ; Georges Courade, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 727-742 Note générale : publié en : octobre-decembre 1992 Langues : Français (fre) Catégories : Information
SantéMots-clés : Alimentation humaine Methodologie Epistemologie Theorie du developpement Sciences sociales Résumé : La problematique alimentaire dans les pays du Sud reste pour l'essentiel une question a resoudre. Pour mieux la connaitre, il serait utile d'entamer une reflexion critique sur les cadres theoriques et les methodes appliquees, afin de mieux repondre aux questionnements actuels et de proposer de nouveaux outils pour l'analyse et la synthese. Cette reflexion critique doit considerer en priorite les types de representations auxquelles l'alimentation des pays du Sud a donne lieu, et expliciter la valeur universelle ou particuliere de l'idee de la societe et de l'etre social qu'elles vehiculent. Elle doit egalement clarifier le statut epistemologique de l'alimentation, les types de relations existant entre les Sciences Sociales et les Sciences de la Nature, en incorporant de nouvelles orientations fondees, elles, sur la qualite sociale des faits alimentaires, sur une meme conception de l'alimentation pour les pays du Nord et du Sud, et, enfin, sur des rapports nouveaux a etablir entre realite sociale et connaissance scientifique. (IBISCUS-IEDES) Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 12540 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14444
in Tiers monde : [problèmes des pays sous-développés] / Institut d'étude du développement économique et social > vol. 33, no. 132 [01/12/1992] . - p. 727-742[article]