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Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Denis Sautier |
Documents disponibles écrits par cet auteur
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Développement durable et filières tropicales / Estelle Biénabe
Titre : Développement durable et filières tropicales Type de document : texte imprimé Auteurs : Estelle Biénabe, Editeur scientifique ; Alain Rival, Editeur scientifique ; Denis Loeillet, Editeur scientifique ; Patrick Caron, Auteur ; Frederic Lancon, Auteur ; Ludovic Temple, Auteur ; Benoit Daviron, Auteur ; Jannine Sarraut-Woods, Auteur ; Anne Legile, Auteur ; Naomi Noël, Auteur ; Florence Mouton, Auteur ; Didier Baillet, Auteur ; Guillaume Duteurtre, Auteur ; Denis Sautier, Auteur ; Manuel Pannier, Auteur ; Mai Huong Nguyen, Auteur ; Pierre-Marie Bosc, Auteur ; Sylvain Rafflegeau, Auteur ; Hélène David-Benz, Auteur ; Sylvaine Lemeilleur, Auteur ; Paule Moustier, Auteur ; Marisa Peyre, Auteur ; Sandrine Dury, Auteur ; Aurélie Toillier, Auteur ; Luc De Lapeyre De Bellaire, Auteur ; Bruno Bachelier, Auteur ; Marc Dorel, Auteur ; François-Régis Goebel, Auteur ; Hervé Guibert, Auteur ; Olivier Husson, Auteur ; Patrick Jagoret, Auteur ; Pascal Marnotte, Auteur ; Jean-Michel Risède, Auteur ; Éric Scopel, Auteur ; Robert Domaingue, Auteur ; Sylvie Lewicki, Auteur ; Patrice This, Auteur ; Frédéric Bakry, Auteur ; Jean-Pierre Horry, Auteur ; Serge Braconnier, Auteur ; David Pot, Auteur ; Gilles Trouche, Auteur ; Dominique Pallet, Auteur ; Jérôme Sainte-Beuve, Auteur ; Nadine Zakhia, Auteur ; Laurent Gazull, Auteur ; Jean-Louis Chopart, Auteur ; Christophe Poser, Auteur ; Jean-François Martiné, Auteur ; Edward Gérardeaux, Auteur ; Tom Wassenaar, Auteur ; Jean-Marie Paillat, Auteur ; François Guerrin, Auteur ; Philippe Lecomte, Auteur ; Jean-Michel Médoc, Auteur ; Laurent Parrot, Auteur ; Jérôme Queste, Auteur ; Paulo Salgado, Auteur ; Emmanuel Tillard, Auteur ; Jonathan Vayssières, Auteur ; Catherine Macombe, Auteur ; Cécile Bessou, Auteur ; Jean-Philippe Tonneau, Auteur ; Stephane Gueneau, Auteur ; Marie-Gabrielle Piketty, Auteur ; Isabel Drigo, Auteur ; René Poccard-Chapuis, Auteur ; Emmanuelle Cheyns, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2016 Collection : Agricultures et défis du monde Importance : 349 p. Présentation : bbiliogr. dissém., tabl., graph ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2475-3 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EnvironnementMots-clés : Développement durable Production agricole Zone tropicale Stratégie du développement Innovation agricole Organisation agricole Histoire coloniale APD Aide publique au développement Bailleur de fonds Riz Riziculture Produit agroalimentaire Lait Légume Maïs Ressource en eau Bovin Elevage Sécurité alimentaire Institut de recherche Coopération scientifique Partenariat Banane Coton Pratique culturale Productivité agricole Engrais Protection des cultures Amélioration des espèces Variété végétale Sorgho Transformation agroalimentaire Caoutchouc Fonio Bioénergie Biomasse Palmier à huile Canne à sucre Manioc Bois Recyclage Compost Evaluation environnementale Soja Filière tropicale Chaîne de valeur Valorisation agricole Action collective Intensification écologique Impact social Durabilité Services écosystèmiques Services environnementaux Financiarisation de l'agriculture Note de contenu : Résumé de la table des matières :
Préface
Avant-propos
Introduction
Estelle Biénabe, Patrick Caron, Denis Loeillet, Alain Rival
Partie 1 La filière comme vecteur de développement ?
Partie 2 Les filières comme cadre de conception des innovations face aux enjeux du développement durable
Partie 3 Diversité des valorisations de la biomasse et dynamiques inter-filières
Partie 4 Filières et évaluation de la durabilité
Partie 5 Les filières comme espace de régulation du développement durable ?
Conclusion générale et nouvelles perspectives de recherche.Mots-clés géographiques : Monde ; France ; Afrique ; Guinée ; Vietnam ; Maroc ; Afrique australe ; Inde ; Colombie ; Cameroun ; Brésil ; Antilles ; Burkina Faso ; Réunion ; Gabon ; Brésil ; Ba Ví ; Môc Châu ; Mai So'n ; Rufisque ; Mahajanga ; Fleuve Rouge ; Amazonie brésilienne Organismes et auteurs cités : CIRAD ; AFD. Agence française de développement Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 141701 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167936 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21956 REGARDS : GH007436 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes fronts pionniers de l'Amazonie bresilienne. La formation de nouveaux territoires / Christophe Albaladejo
Titre : Les fronts pionniers de l'Amazonie bresilienne. La formation de nouveaux territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Albaladejo, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Aubertin, Auteur ; Yves Clouet, Auteur ; Martin Coy, Auteur ; Rosangela Da Silva, Auteur ; Christophe De Gouvello, Auteur ; Caroline Dominguez, Auteur ; Isabelle Duvernoy, Auteur ; Romain Gaignard, Auteur ; Pierre Grenand, Auteur ; Roberto Haudry De Soucy, Auteur ; Jean Hebette, Auteur ; Juliette Miranda Alves, Auteur ; José Muchnik, Auteur ; Fernando Oviedp, Auteur ; Francisco Galdinho Paiva, Auteur ; Nathalie Paralieu, Auteur ; Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco, Auteur ; Florence Pinton, Auteur ; Jean Claude Roux, Auteur ; Denis Sautier, Auteur ; Maristela Simoes Do Carmo, Auteur ; Hervé Théry, Auteur ; Iran Veiga, Auteur ; Emmanuel Wambergue, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1996 Collection : Recherches et documents amerique latine Importance : 358 p. Présentation : bibliogr., tabl., graph. , cartes, Période étudiée : 1966-1995 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-4651-0 Note générale : Cette recherche a ete menee dans le cadre du Reseau Amerique latine : recherche et documentation (GDR 26 du CNRS) Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EnvironnementMots-clés : Colonisation agricole Organisation de l'espace Amenagement du territoire Deforestation Societe rurale Communaute rurale Peuplement Geopolitique Caoutchouc Reserve naturelle Reforme agraire Developpement endogene Petite ville Exploitation agricole Energie Exploitation familiale Résumé : La deforestation a ete particulierement active en Amerique latine, particulierment au Bresil ou le total des deboisements atteint 415 000 km2 en 1990, chiffre a relativiser cependant car le massif forestier amazonien represente au total 6 millions de km2, dont 5 millions au Bresil. La colonisation est toutefois enorme et se repartit en deux blocs a l'est du Rondonia sur la Transamazonienne et a l'est du Para. Les fronts pionniers modernes ont draine les matieres premieres vers les centres de decision et economiques, mais des espaces regionaux ont emerge avec une certaine extension dans le temps et l'espace, en construction permanpresentent des phases de developpement, front potentiel, phase d'extractivisme, d'installation et d'expansion, de consolidation et finalement d'integration. (REGARDS-CNRS-AS). Mots-clés géographiques : Amazonie ; Bresil Norte ; Acre ; Mato Grosso ; Misiones Argentine ; Bresil ; Para; Amazone Fleuve; Yurua Fleuve; Maraba; Altamira; Purus; Carauari Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 6204 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147594 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1066 REGARDS : AM003018 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes indications géographiques au regard de la théorie des communs / Stéphane Fournier in Revue internationale des études du développement / Institut d'étude du développement économique et social, no. 233 ([01/01/2018])
[article]
Titre : Les indications géographiques au regard de la théorie des communs Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Fournier, Auteur ; Estelle Biénabe, Auteur ; Delphine Marie-Vivien, Auteur ; Claire Durand, Auteur ; Denis Sautier, Auteur ; Claire Cerdan, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 139-162 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 156990 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=145993
in Revue internationale des études du développement / Institut d'étude du développement économique et social > no. 233 [01/01/2018] . - p. 139-162[article]Lecture croisée de la gouvernance des communs / Stéphanie Leyronas in Revue internationale des études du développement / Institut d'étude du développement économique et social, no. 233 ([01/01/2018])
Mil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel / Denis Sautier
Titre : Mil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sautier, Auteur ; Michele O'Deye, Auteur ; Nicolas Bricas, Collaborateur ; Jacques Faure, Directeur de publication, rédacteur en chef ; José Muchnik, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Ocde : Organisation de Coopération et de Développement Economique - Paris. France, Auteur ; Club du Sahel - Paris. France, Auteur ; Cilss : Comité Permanent Inter Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel - Ouagadougou. Burkina Faso, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1989 Collection : Alternatives rurales Importance : 171 p. Présentation : ill., bibliogr., photogr. n & bl, Résumé : Francais, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-0085-7 Note générale : Les politiques cerealieres dans les pays saheliens. 1-6 decembre 1986. Mindelo Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cereale Transformation agroalimentaire Production Consommation alimentaire Decorticage Mouture Stockage Ble Mais Mil Sorgho Filiere economique Comportement alimentaire Battage Résumé : Apres l'analyse des produits et des comportements alimentaires, l'etude decrit les procedes de transformation (decorticage, mouture du mil, du mais, du sorgho et du riz puis fabrication d'aliments prets a consommer) et des filieres economiques (domestique, artisanale, etatique, industrielle). L'etude dresse un inventaire et une analyse comparative des etudes, recherches et experiences realisees pour valoriser techniquement et commercialement les cereales locales tant dans les milieux prives que dans le secteur public. Une bibliographie et un carnet d'adresses (centres de recherche, organismes de developpement, fabricants de materiel en Europe, Asie, Afrique, completent l'etude. Ce manuel technique insiste sur l'importance des facteurs economiques et sociaux et plaide pour une aide accrue en faveur de la filiere artisanale (IBISCUS-GRET). Mots-clés géographiques : Sahel Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20684 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150217 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3726 REGARDS : AF003851 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponibleno. 87 - Juillet-Septembre - Commerce équitable : La crise de la croissance (Bulletin de Courrier de la planète) / Corinne Gendron
[n° ou bulletin]
Titre : no. 87 - Juillet-Septembre - Commerce équitable : La crise de la croissance Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Gendron, Auteur ; Véronique Bisaillon, Auteur ; Ana Isabel Otero, Auteur ; Virginie Diaz Pedregal, Auteur ; Luc K. Audebrand, Auteur ; Pierre-Olivier Legault-Tremblay, Auteur ; Annie Camus, Auteur ; Marie-Claire Malo, Auteur ; Ronan Le Velly, Auteur ; Marie-Christine Renard, Auteur ; Tristan Lecomte, Auteur ; Denis Sautier, Auteur ; Estelle Biénabe, Auteur ; Julie Maisonhaute, Auteur ; Solveig Roquigny, Auteur ; Isabelle Vagneron, Auteur ; Abdourahmane Gueye, Auteur Année de publication : 2008 Importance : p. 7-35 Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Economie
SociétéMots-clés : Commerce Consommation des ménages Histoire économique et sociale Echange commercial Innovation Transformation sociale Production agricole Circuit de distribution Label Certification Filière économique Marketing Etude de marché Pauvreté Tourisme Développement participatif Démocratie Participation sociale Agriculture biologique Comportement Electricité Commerce équitable Mouvement social Innovation sociale Labellisation Grande distribution AOC. Appellation d'origine contrôlée Produit d'origine Produit équitable Indicateur géographique Etude d'impact Géoéconomie Consumérisme politique Engagement citoyen Circuit court de commercialisation Ecolabel Mots-clés géographiques : Monde ; Mexique ; Amérique latine ; Sénégal ; France ; Japon Organismes et auteurs cités : Artisans du monde ; Max Havelaar ; CJM. Comercio justo Mexico ; FLO. Fair trade labelling organization Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 75940 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=18723 [n° ou bulletin]Contient
- Économie (1) : La transformation du marché / Corinne Gendron in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Économie (2) : La morale de l'histoire / Virginie Diaz Pedregal in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Innovation : Le processus d'institutionnalisation / Audebrand in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Filières : La variété des marchés / Ronan Le Velly in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Mexique : L'expérience nationale / Marie-Christine Renard in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Concilier rentabilité et solidarité / Tristan Lecomte in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Produits d'origine : Cousins ou concurrents ? / Denis Sautier in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- France : Faut-il réguler le commerce équitable ? / Julie Maisonhaute in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Pauvreté, inégalités : quels impacts ? / Solveig Roquigny in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Sénégal : L'option régionale / Abdourahmane Gueye in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Repères : Une histoire du commerce équitable in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Repères : Géoéconomie du commerce équitable in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Repères : Les acteurs de l'équitable in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Dossier : La consommation engagée / Damien Conare in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Économie : Consumérisme politique et démocratie libérale / Mads P. Sørensen in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Équité internationale : La surresponsabilisation des consommateurs / Muriel Figuié in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- France : Le consommateur est-il soluble dans le citoyen ? / Sophie Dubuisson-Quellier in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Consommer local : Plus qu'une mode, une éthique ? / Yuna Chiffoleau in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Japon : Les teikei au-delà des labels / Katsushige Murayama in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
- Repères : Les formes alternatives de consommation / Fabienne Barthélémy in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
20 notices affichées sur 26, voir les 6 autresExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35131 REGARDS : PR-0912 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtProduction et circulation des normes pour l'action territoriale / Philippe Bonnal
Titre : Production et circulation des normes pour l'action territoriale Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Bonnal, Editeur scientifique ; Pascal Chevalier, Editeur scientifique ; Marc Dedeire, Editeur scientifique ; Jean-Michel Sourisseau, Editeur scientifique ; Claire Aragau, Auteur ; Laurence Barthe, Auteur ; Estelle Biénabe, Auteur ; Christel Bosc, Auteur ; Séverine Bouard, Auteur ; Roberto Bustos-Cara, Auteur ; François Casabianca, Auteur ; Didier Chabrol, Auteur ; Olivier David, Auteur ; Thierry Delpeuch, Auteur ; Alain Faure, Auteur ; Sandrine Fréguin-Gresh, Auteur ; Henri Hocdé, Auteur ; Régis Keerle, Auteur ; Nicolas Lacombe, Auteur ; Melaine Laesslé, Auteur ; Jean-François Le Coq, Auteur ; Thierry Linck, Auteur ; Delphine Marie-Vivien, Auteur ; Sandrine Michel, Auteur ; Pierre Muller, Auteur ; Rozenn N. Diallo, Auteur ; Francisco Pérez, Auteur ; Marcela Petrantonio, Auteur ; Rodica Plugaru, Auteur ; Christian Poncet, Auteur ; Monique Poulot, Auteur ; Nadine Richez-Battesti, Auteur ; Fernando Saenz-Segura, Auteur ; Denis Sautier, Auteur ; Rémi Schweitzer, Auteur ; Georges Serpante, Auteur ; François Taulelle, Auteur ; Laurent Tippenhauer, Auteur ; Delphine Vallade, Auteur ; Margarita Vassileva, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur Editeur : Montpellier : Presses Universitaires de la Méditerranée Année de publication : 2016 Collection : Territoires en mutation Importance : 317 p. Présentation : bibliogr. 27 p., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36781-236-6 Langues : Français (fre) Catégories : Etat - Administration
SociétéMots-clés : Développement local Norme Etude de cas Etude comparative Rôle de l'état Urbanisation Zone périurbaine Aménagement du territoire Aménagement urbain Gouvernance Politique de l'éducation Quartier urbain Jachère Communauté rurale Organisation paysanne Production agricole Certification Terroir Riziculture Propriété intellectuelle Patrimoine culturel Patrimoine naturel Innovation Développement durable Politique de l'environnement Protection de l'environnement Conservation de la nature Action territoriale Développement territorial Politique publique Projet urbain Projet périurbain Politique éducative locale Jachère partagée Arganeraie SRI. Système de riziculture intensive Indication géographique ESS. Économie sociale et solidaire Incubateur d'innovation sociale Gouvernance territoriale Transfert de politiques Municipalité Institution locale Transfert de normes techniques Note de contenu : Résumé de la table des matières :
Les référentiels de l'action territoriale en discussion
Production et (ré)interprétations des normes
Circulation des normes - bricolage institutionnnel - gouvernance territorialeMots-clés géographiques : France ; Brésil ; Mexique ; Maroc ; Madagascar ; Bulgarie ; Costa Rica ; Nicaragua ; Nouvelle-Calédonie ; Argentine ; Suisse ; Mozambique ; Moldavie ; Auvergne ; Île-de-France ; Normandie ; Nantes ; Rennes ; San Felipe ; Languedoc-Roussillon Organismes et auteurs cités : Alter'Incub ; OGAF. Opération groupée d'aménagement du foncier Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 144039 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168113 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22133 REGARDS : GH007542 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleProduits d'origine : Cousins ou concurrents ? / Denis Sautier in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : Produits d'origine : Cousins ou concurrents ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sautier, Auteur ; Estelle Biénabe, Auteur Année de publication : 2008 Note générale : 21-2 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 75947 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75708
in Courrier de la planète > no. 87 (Juillet-Septembre)[article]Soja bresilien : faut-il fermer les vannes ? / Vincent Leclercq in La Lettre de SOLAGRAL, no. 68 ([01/03/1988])
[article]
Titre : Soja bresilien : faut-il fermer les vannes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Leclercq, Auteur ; Marcel Marloie, Auteur ; Denis Sautier, Auteur Année de publication : 1988 Article en page(s) : p. 7-15 Note générale : ill., graph. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Alimentation humaine Soja Prix agricole Politique vivriere Campagne d'opinion Résumé : L'article fait un bilan de la campagne d'opinion, lancee fin 1981, sur le theme "Ici mieux se nourrir, la-bas vaincre la faim", insistant sur le fait que les choix alimentaires en Europe ont des consequences directes sur l'agriculture des pays du tiers monde. Les theses sur le "developpement autocentre" et sur les echanges internationaux se sont opposees. Le cas du soja , au Bresil, est exemplaire. En 1981, les grands et les petits producteurs du soja semblaient privilegies. Aujourd'hui, la crise financiere et la baisse des prix internationaux risquent d'entrainer une elimination des producteurs les plus fragiles. (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Bresil ; Tiers Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 22112 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25506
in La Lettre de SOLAGRAL > no. 68 [01/03/1988] . - p. 7-15[article]Systèmes agroalimentaires localisés : Terroirs, savoir-faire, innovations / Pascale Moity-Maïzi
Titre : Systèmes agroalimentaires localisés : Terroirs, savoir-faire, innovations Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Moity-Maïzi, Editeur scientifique ; Christine De Sainte-Marie, Editeur scientifique ; Philippe Geslin, Editeur scientifique ; José Muchnik, Editeur scientifique ; Denis Sautier, Editeur scientifique ; Christian Asselin, Auteur ; Gérard Barbeau, Auteur ; Paul Bom Kondé, Auteur ; Claire Cerdan, Auteur ; Didier Chabrol, Auteur ; Emmanuelle Cheyns, Auteur ; Gérard Chuzel, Auteur ; Hubert Devautour, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur ; Christine Gaullier, Auteur ; Patricia Guerrini, Auteur ; Marie-Angèle Hermitte, Auteur ; Annie Hubert, Auteur ; Françoise Jarrige, Auteur ; Marianne Le Bail, Auteur ; Elisabeth Lopez, Auteur ; René Morlat, Auteur ; Jean-Antoine Prost, Auteur ; Denis Requier-Desjardins, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur ; Inra, Auteur ; Cirad, Auteur ; Cnearc, Auteur Editeur : Versailles : INRA Editions Année de publication : 2001 Collection : Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement Importance : 216 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph., cartes, 2 glos., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1950-2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1015-5 Note générale : SYAL. Groupement d'intérêt scientifique. Systèmes agroalimentaires localisés Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EconomieMots-clés : Developpement local Normalisation Produit agroalimentaire Terroir Transformation agroalimentaire Savoir faire Qualite des produits Artisanat Innovation agricole Ville Manioc Mais Apprentissage Fromage Lait Microentreprise Petite entreprise Produit artisanal Reseau localise d'entreprise Dynamique territoriale Consommateur Mots-clés géographiques : Burkina Faso ; Colombie ; Cameroun ; France ; Bresil Nordeste ; Maroua; Bassin de Gloria-sergipe Organismes et auteurs cités : Soumbala Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 50965 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159366 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13139 REGARDS : GH003292 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible