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Auteur Charles Edouard De Suremain |
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Le cafe et son environnement alimentaire : paysages et paysans face a la crise / A. Alvarez in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher, no. 38 ([01/01/1992])
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Titre : Le cafe et son environnement alimentaire : paysages et paysans face a la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Alvarez, Auteur ; F. Bart, Auteur ; J.E. Bidou, Auteur ; Bernard Charlery de la Masselière, Auteur ; E. Hernandez, Auteur ; M. Moupou, Auteur ; G. Ochoa, Auteur ; J. Pilleboue, Auteur ; Charles Edouard De Suremain, Auteur ; J.C. Tulet, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 1-85 Note générale : Serie MOCA, 2 - Montagnes et Cafe; Notes ; ill. : 8, bibliogr. : DISSEM., cartes : 8, Résumé : Français, Période étudiée : 1970-1990 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Paysannerie Culture vivriere Milieu d'altitude Climat tropical humide Crise agricole Filiere economique Résumé : Les hautes terres d'Afrique et d'Amerique tropicales, humides, separees par l'ocean, l'histoire, la culture, ont en commun, dans leurs milieux de montagnes et de plateaux souvent favorables a l'homme, d'abriter des populations denses, dont les systemes de production sont orientes a la fois vers la satisfaction des besoins en nourriture et vers la cafeiculture. En dehors du cas particulier du Bresil, l'essentiel de la production mondiale de cafe arabica est ainsi assure par des paysanneries pour lesquelles la plantation est inseparable d'un environnement alimentaire parfois contraignant. Dans le contexte difficile du marche international du cafe, il s'agit ici, par une approche geographique fondee sur des etudes de cas, de s'interroger sur les reponses paysannes a la crise, en portant une attention particuliere a la diversite des paysages cafeicoles, a l'influence souvent determinante des specificites du milieu local et de la politique de l'Etat, et aux effets des evolutions agronomiques et techniques. Le jeu des relations entre la production cafeiere et la production alimentaire presente de multiples facettes, beaucoup plus complexes et beaucoup plus nuancees que la simple concurrence cultures vivrieres/cultures commerciales (REGARDS-Res. auteurs). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Zone Tropicale Humide ; Amerique Latine ; Afrique de l’Est ; Rwanda ; Burundi ; Cameroun ; Costa Rica ; Venezuela ; Guatemala Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 14075 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16474
in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher > no. 38 [01/01/1992] . - p. 1-85[article]De la cooperative a la communaute. Ethnogenese, organisation sociale et identite d'un groupe de colons (paroisse d'Alluriquin, Equateur) / Charles Edouard De Suremain in Bulletin de l'Institut français d'études andines, vol. 22, no. 2 ([01/01/1993])
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Titre : De la cooperative a la communaute. Ethnogenese, organisation sociale et identite d'un groupe de colons (paroisse d'Alluriquin, Equateur) Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Edouard De Suremain, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 551-584 Note générale : Notes ; ill. : 2, bibliogr. : 50 réf., tabl. : 8, cartes : 2, Résumé : Français, Anglais, Espagnol, Période étudiée : 1952-1991 Langues : Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
SociétéMots-clés : Ethnographie Identite culturelle Changement culturel Minorite ethnique Cooperative agricole Migration Foncier rural Résumé : L'etude ethnographique d'un groupe de colons originaires des hautes terres des Andes equatoriennes implantes aujourd'hui dans une cooperative agricole des bas piemonts de la cordillere permet de comprendre comment et pourquoi se constitue un nouveau type de societe fort d'une organisation et d'une identite originales. La communaute creee a des principes qui se fondent sur des continuites et des innovations par rapport a un univers culturel anterieur (REGARDS-CNRS-MP). Mots-clés géographiques : Pichincha ; Alluriquin Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11763 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13923
in Bulletin de l'Institut français d'études andines > vol. 22, no. 2 [01/01/1993] . - p. 551-584[article]Les cultures du cafe / Jacques Gilard in Caravelle : cahiers du monde hispanique et luso-brésilien / Institut pluridisciplinaire d'étude sur l'Amérique latine à Toulouse, no. 61 ([01/01/1993])
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Titre : Les cultures du cafe Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Gilard, Auteur ; Jean Christian Tulet, Auteur ; Mario Samper, Auteur ; Ivan Molina Jimenez, Auteur ; Carine Craipeau, Auteur ; Claire Pailler, Auteur ; Charles Edouard De Suremain, Auteur ; Fernando Pico, Auteur ; Mario Zequeira Sanchez, Auteur ; Isabel Valdivia Fernandez, Auteur ; Michele Guicharnaud Tollis, Auteur ; Eduardo Posada Carbo, Auteur ; Pascale De Robert, Auteur ; Juan De La Cruz Varela, Auteur ; Gloriantonia Henriquez, Auteur ; Carmen Naranjo, Auteur ; Jesus Rafael Soto, Auteur ; Michele Bincaz, Auteur ; Florence Galli Dupuis, Auteur ; Flor Romero, Auteur ; Nancy Morejon, Auteur ; Ipealt : Institut Pluridisciplinaire pour les Etudes sur l’Amérique Latine de Toulouse - Toulouse. France, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 1-292 Note générale : Notes; Index ; bibliogr. : DISSEM., tabl. : 3, cartes : 1, Période étudiée : 1950-1993 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
SociétéMots-clés : Economie rurale Cafe Systeme de culture Foncier rural Petite propriete Societe rurale Modele culturel Anthropologie Résumé : Premiere approche pluridisciplinaire sur les cultures du cafe en Hispano-Amerique. Deux orientations : etude d'une terre et de paysans tres specifiques et temoignage culturel plus large. C'est l'univers de la petite propriete cafeicole qui est aborde. Il s'agit de verifier s'il existe dans de multiples ilots montagneux aux tailles variables une seule et meme civilisation du cafe avec des variantes regionales plus que nationales d'une meme culture au sein de l'ensemble qui cerne la mer des Caraibes (REGARDS-CNRS-MP) Mots-clés géographiques : Amerique Latine ; Costa Rica ; Caraibe ; Guatemala ; Cuba ; Colombie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11768 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13927
in Caravelle : cahiers du monde hispanique et luso-brésilien / Institut pluridisciplinaire d'étude sur l'Amérique latine à Toulouse > no. 61 [01/01/1993] . - p. 1-292[article]Les Indiens ne sont plus ceux qu'ils étaient : le nouvel espace identitaire d'un groupe d'ouvriers dans une grande plantation de café guatémaltèque. In : Enjeux et pratiques du développement / Charles Edouard De Suremain in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération], vol. 30, no. 4 ([01/01/1994])
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Titre : Les Indiens ne sont plus ceux qu'ils étaient : le nouvel espace identitaire d'un groupe d'ouvriers dans une grande plantation de café guatémaltèque. In : Enjeux et pratiques du développement Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Edouard De Suremain, Auteur ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 687-706 Note générale : bibliogr. , res. : FRE, ENG, SPA Langues : Français (fre) Catégories : Société Mots-clés : Cafe Changement social Conditions de vie Economie de plantation Femme Inegalite sociale Materiau de construction Pme Secte Statut socioeconomique Croissance economique Résumé : Contre toute attente, le groupe d'ouvriers qui occupe le bas de l'échelle socio-économique et symbolique d'une grande plantation caféière crée l'événement. Les juanatecos surnommés péjorativement les "indiens" proposent au patron un projet de fabrique de parpaings de béton. Ce dernier accepte sous certaines conditions. Les indiens aménagent à leur façon ces conditions, faisant preuve d'une maîtrise que personne ne soupçonnait. Si le succès de la fabrique bat en brèche les préjugés dont les indiens faisaient l'objet et qui fondaient, jusqu'alors, l'inégalité de l'organisation du travail, il provoque également une crise identitaire chez les autres ouvriers de la plantation. (Résumé d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM) Mots-clés géographiques : Guatemala Population : Amerindien Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 10360 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12057
in Cahiers des sciences humaines / [ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération] > vol. 30, no. 4 [01/01/1994] . - p. 687-706[article]De la parcelle à la rue, il n'y a qu'un pas : vers une approche socioanthropologique de la précarité à Brazzaville (Congo) / Charles Edouard De Suremain in Autrepart : cahiers des sciences humaines / [ORSTOM], no. 7 ([01/01/1998])
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Titre : De la parcelle à la rue, il n'y a qu'un pas : vers une approche socioanthropologique de la précarité à Brazzaville (Congo) Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Edouard De Suremain, Auteur ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 43-62 Note générale : bibliogr. : 23, carte. : 2, tabl. : 1, res. : FRE Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Guerre civile Consommation alimentaire Societe urbaine Pauvrete Menage Famille Fonctionnaire Statut socioeconomique Alimentation humaine Preparation culinaire Restauration alimentaire Survie Systeme alimentaire Enfant d'age scolaire Enquete alimentaire Résumé : L'article se propose d'étudier les stratégies que les Brazzavillois mettaient en oeuvre pour se nourrir lors de la période de récession économique, politique et sociale qui a précédé l'éclatement de la guerre en juin 1997. Ce sont, plus particulièrement, les dynamiques socioéconomiques de pratiques alimentaires que l'on observe dans la rue et les unités domestiques qui sont analysées. Celles-ci favorisent en effet l'émergence de nouvelles formes de sociabilité qui, au terme d'effets pervers inattendus, renforcent parfois la précarité de la situation des acteurs. De ces exemples empruntés à l'ethnographie, il ressort finalement que la précarité, qui se caractérise à la fois par la pauvreté économique et la faiblesse physiologique, n'est pas un état immuable, mais un processus aux multiples facettes. (Résumé d'auteur). (IBISCUS-IRD) Mots-clés géographiques : Congo ; Brazzaville Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 1962 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2681
in Autrepart : cahiers des sciences humaines / [ORSTOM] > no. 7 [01/01/1998] . - p. 43-62[article]Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? / Jean Christian Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales : Afrique et Amerique Latine. In Structure et genese de la cafeiculture au Guatemala : la culture du cafe : une culture de classe ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Christian Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Francois Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Kayser, Préfacier, etc. ; Charles Edouard De Suremain, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : p. 329-343 Présentation : ill. : 2, bibliogr. : 13 réf., tabl. : 4, Période étudiée : 1871-1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Cafeiculture Economie nationale Exportation Plantation Economie capitaliste Investissement etranger direct Investissement prive Structure sociale Reforme agraire Histoire Résumé : La cafeiculture conditionne profondement l'histoire politique, sociale et economique du Guatemala depuis la fin du 19eme siecle. Elle se pratique dans les grandes plantations et la commercialisation se trouve aux mains des etrangers. L'agriculture et l'elevage representent 65 % des exportations, le cafe occupe pour 63 % de cette valeur (annees 80) ; une dizaine de varietes est produite. Dans les exploitations modernes, les plants sont renouveles tous les 10-15 ans de maniere homogene. La culture du cafe est souvent pratiquee en monoculture ; la tenure fonciere est principalement un systeme de "fincas" (plantations pluri-familiales moyennes) de 100 a 400 ha.. La periode d'implantation de la cafeiculture (1835-1940) avec le travail obligatoire, la 1ere guerre mondiale avec l'expropriation des grands planteurs allemands, la dictature de 1931-1944 avec la main-d'oeuvre indienne sans terre, ont contribue, malgre la crise de 1929, a faire de la cafeiculture l'activite qui conditionne les rapports sociaux interieurs et les relations exterieures. De 1944 a 1954, la reforme agraire tend a creer des exploitations capitalistes modernes, mais la production stagne. Puis un retour en arriere de la situation fonciere est tempere par l'emergence de reactions chez les petits proprietaires et des ouvriers agricoles des grandes plantations, soutenus par une guerilla rurale, et qui se constituent en groupes de pression. Le secteur cafe est gere au niveau gouvernemental par le Bureau Central du Cafe (1928), l'Association Nationale du Cafe (1960) se preoccupe surtout des marches, mais le gouvernement a peu d'influence sur la production, la transformation et la commercialisation du cafe. La cafeiculture reste donc aux mains des moyens et grands planteurs, les petits (principalement des Indiens) n'ont pas de soutien et de moyens de se lancer dans la culture d'exportation (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Guatemala Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10114 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148438 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1920 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes systemes de plantation d'un systeme d'hacienda. Etude sur la diversite des cultures et des mains-d'oeuvre dans trois grandes exploitations agricoles de la cote equatorienne (region de Santo Domingo de los Colorados) / Charles Edouard De Suremain in Bulletin de l'Institut français d'études andines, vol. 21, no. 1 ([01/01/1992])
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Titre : Les systemes de plantation d'un systeme d'hacienda. Etude sur la diversite des cultures et des mains-d'oeuvre dans trois grandes exploitations agricoles de la cote equatorienne (region de Santo Domingo de los Colorados) Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Edouard De Suremain, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 349-373 Note générale : Notes ; ill. : 1, bibliogr. : 24 réf., Résumé : Français, Anglais, Espagnol, Période étudiée : 1964-1992 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Société
TravailMots-clés : Economie rurale Exploitation agricole Grande propriete Reforme agraire Colonisation agricole Structure agraire Societe rurale Main d'oeuvre Hacienda Résumé : La reforme agraire et la colonisation (1964) en Equateur ont eu et continuent d'avoir un impact foncier, demographique, social et agricole. Au travers de l'etude monographique de trois haciendas, la diversite des situations au sein d'une meme zone agricole est soulignee en ce qui concerne les combinaisons agricoles et les choix de main-d'oeuvre. Les specificites se trouvent dans le systeme de plantation. Cette approche permet de mieux analyser et comprendre les strategies d'adaptation agricoles et sociales (REGARDS-CNRS-MP).. Mots-clés géographiques : Pichincha ; Santo Domingo de Los Colorados Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 14069 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16466
in Bulletin de l'Institut français d'études andines > vol. 21, no. 1 [01/01/1992] . - p. 349-373[article]