Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Détail de l'auteur
Auteur M. Demeaux |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Methodes modernes de conservation des ignames / M. Demeaux in L'agronomie tropicale, vol. 39, no. 2 ([01/06/1984])
[article]
Titre : Methodes modernes de conservation des ignames Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Demeaux, Auteur ; P. Vivier, Auteur Année de publication : 1984 Article en page(s) : p. 186-191 Note générale : ill.; bibliogr.; resume en angl. et en esp. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Igname Conservation des produits Transformation agroalimentaire Irradiation Refrigeration Résumé : Au cours de la conservation traditionnelle des ignames, les pertes sont importantes. Des methodes ameliorees, directement inspirees des sytemes traditionnels, sont envisagees : construction de magasins bien concus, utilisation des inhibiteurs de germination, traitement de "curing" et emploi de fongicides, mais des methodes nouvelles utilisant des moyens plus elabores (froid, ionisation) peuvent etre employees. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Non Localise Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 28377 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31955
in L'agronomie tropicale > vol. 39, no. 2 [01/06/1984] . - p. 186-191[article]