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Auteur Denis Requier Desjardins |
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L'alimentation en afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en cote d'ivoire / Denis Requier Desjardins
Titre : L'alimentation en afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en cote d'ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1989 Autre Editeur : Abidjan : Pusaf Importance : 169 p. Présentation : bibliogr. : 162, tabl., graph., prix : 90 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-224-9 Note générale : Version remaniee d'une these soutenue a l'Universite Paris X-Nanterre en 1988. Indice plan de classement : SANT 3. Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Consommation alimentaire Penurie alimentaire Analyse economique Résumé : Plusieurs schemas explicatifs ont ete proposes pour rendre compte de la crise alimentaire en Afrique Subsaharienne. L'auteur passe en revue les theses dominantes, qui s'appuient sur des phenomenes constates au niveau continental : l'etude du cas ivoirien, pour lequel des donnees plus fines sont disponibles, permet d'en apercevoir les limites. La 2 eme partie s'attache a montrer l'insuffisance de ces schemas, notamment dans leur conception reductrice de l'analyse de la consommation alimentaire. Enfin, la derniere partie approfondit l'etude de la dynamique de la consommation alimentaire en Cote d'Ivoire et conclut a la necessite de considerer la consommation alimentaire comme relevant d'un sous-systeme autonome au sein du systeme economique et au sein du systeme social.. ""Les trois grands types d'approche economique etudies dans la premiere partie sont le type neo-malthusien, qui voit dans les blocages d'ordre physique et naturel qui affectent la croissance des disponibilites alimentaires la cause essentielle de la crise alimentaire, le type dependantiste qui considere la crise alimentaire comme la consequence de la dependance economique des pays concernes dans le systeme economique mondial, et le type neo-liberal qui considere que les blocages de la production agricole sont dus au blocage des mecanismes de marche provoques par des politiques economiques inadaptees. Les 3 types d'analyses ont en commun une vision reductrice et dependante de la consommation alimentaire. Elles concluent, a travers des raisonnements differents, que la consommation alimentaire est soumise a une tendance au ""mimetisme alimentaire"" : les populations adopteraient un certain nombre de produits de base de la ration alimentaire standard promue par l'industrie agro-alimentaire a l'echelle mondiale. L'examen du cas ivoirien permet de mettre en evidence l'insuffisance de ces analyses. En dernier lieu, l'auteur est conduit a depasser le cadre strict de l'analyse economique pour considerer la consommation alimentaire comne un ""fait social total"". Il se tourne vers les acquis de l'analyse anthropologique qui favorisent la comprehension des phenomenes de consommation et la reconstruction de leur dynamique autonome. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne ; Cote d’Ivoire Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 20365 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149992 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3500 REGARDS : AF003794 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleL'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 88 ([01/09/1994])
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Titre : L'alimentation et le secteur agro-alimentaire en Afrique subsaharienne : inquietudes et espoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 19-25 Note générale : Graphique : Production agricole et production vivriere par habitant Tableaux : Evolution de la production au Burkina faso - Evolution des rendements ; tabl. : 2, graph. : 1, photogr., publié en : JUILLET-SEPTEMBRE 1994 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Consommation alimentaire Production agricole Situation economique Résumé : L'evolution des systemes agro-alimentaires en Afrique subsaharienne nourrit depuis deux decennies l'"afro-pessimisme". Ceci est du en partie au caractere spectaculaire et mediatique des crises alimentaires et des famines qui ont affecte de maniere recurrente certains pays, mais ce diagnostic semble egalement confime par l'evolution d'un certain nombre d'indicateurs. D'autre part la marginalisation progressive du continent dans l'economie mondiale, la recurrence des programmes d'ajustement et des chocs macro-economiques, le dernier en date etant la devaluation du Franc CFA, ne paraissent pas susceptibles de modifier les pronostics pessimistes concernant tant l'economie africaine en generale que le systeme agro-alimentaire africain plus specifiquement. La situation agricole et alimentaire en Afrique subsaharienne est-elle aussi critique que cette impresssion generale pourrait le laisser croire ? Cet article, sans pretendre a l'exhaustivite sur le sujet, voudrait nuancer ce diagnostic, tout en s'interrogeant sur les dynamiques futures. Nous envisagerons donc d'abord a un niveau global les indicateurs agro-alimentaires pertinents, dont nous soulignerons les limites. Cela nous conduira a souligner l'existence de dynamiques positives dans les systemes agro-alimentaires d'Afrique subsaharienne, avant d'aborder l'impact des politiques d'ajustement et singulierement pour les pays concernes l'impact de la devaluation du franc CFA sur le future de ces dynamiques. (Resume de la revue) (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8837 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10510
in Informations et commentaires > no. 88 [01/09/1994] . - p. 19-25[article]Les concentrations industrielles de la frontiere Mexique-USA : des systemes productifs locaux frontaliers ? / Denis Requier Desjardins in Revue d'économie régionale et urbaine, no. 4 ([01/01/1998])
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Titre : Les concentrations industrielles de la frontiere Mexique-USA : des systemes productifs locaux frontaliers ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 641-660 Note générale : bibliogr. : 27 REF, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1985-1997 Langues : Français (fre) Catégories : Etat - Administration
IndustrieMots-clés : Zone frontaliere Developpement industriel Localisation industrielle Main d'oeuvre Industrie maquiladora Territorialite transfrontaliere Résumé : La theorie des systemes productifs locaux a ete assimilee dans les annees 70 et 80 a celle des "districts industriels".. "Mais elle concerne aujourd'hui des cas de developpement industriel localise extremement divers ou l'on peut reperer les effets specifiques de la "territorialite" des acteurs. Cet article s'appuie sur l'exemple des concentrations industrielles de "maquiladoras" nees depuis 30 ans au Mexique, a la frontiere avec les Etats-Unis et dont le developpemet a ete parallele a celui de l'ouverture commerciale entre les deux pays. Ces concentrations d'entreprises dans quelques secteurs lies entre eux s'accompagnent de l'existence de liens interfirmes et d'effets d'entrainement engendres par la proximite territoriale. Toutefois, ces liens sont pour une grande part des liens transfrontaliers. Ils permettent de conclure a l'existence d'effets d'une territorialite transfrontaliere sur le developpement industriel local, mais non a celle de territoires transfrontaliers reellement integres. (Res. auteur) (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Mexique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 2022 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2742
in Revue d'économie régionale et urbaine > no. 4 [01/01/1998] . - p. 641-660[article]Debat - L'exclusion du Sud annoncee est-elle inevitable ? / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 79 ([01/06/1992])
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Titre : Debat - L'exclusion du Sud annoncee est-elle inevitable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 21-25 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Commerce international Integration economique Libre echange Mots-clés géographiques : Tiers Monde ; Monde Organismes et auteurs cités : GATT : General Agreement on Tariffs and Trade - GENEVE. SUISSE Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13261 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15416
in Informations et commentaires > no. 79 [01/06/1992] . - p. 21-25[article]Industrie agro alimentaire et modes de consommation: elements d'analyse a partir du cas de la cote d'ivoire. In : l'economie du developpement: un projet a reconstruire / Denis Requier Desjardins in Économie et humanisme, no. 296 ([01/08/1987])
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Titre : Industrie agro alimentaire et modes de consommation: elements d'analyse a partir du cas de la cote d'ivoire. In : l'economie du developpement: un projet a reconstruire Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 26-36 Note générale : bibliogr., tabl. : 2, Résumé : Francais, publié en : juillet-aout 1987 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
SantéMots-clés : Industrie agroalimentaire Consommation Alimentation humaine Etude de cas Consommation alimentaire Politique alimentaire Comportement alimentaire Résumé : Cet article pose le probleme de l'articulation entre le developpement de l'industrie agroalimentaire et la dynamique des modes de consommation en Afrique Subsaharienne, comme element de l'articulation entre changement technique et changement social a partir du cas de la Cote d'Ivoire.. "Apres avoir etudie les caracteristiques de l'offre et de la demande de produits alimentaires en Cote d'Ivoire, l'auteur identifie les diverses logiques de developpement des industries agroalimentaires et s'interroge sur leur capacite a maintenir la coherence, de nature essentiellement sociale entre evolution des structures de consommation, et notamment de produits industriels, et formes de commensalite interne et externe; celles ci apparaissent notamment comme un element essentiel d'insertion des femmes dans la division du travail. (IBISCUS-ORSTOM) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire ; Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 23464 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26844
in Économie et humanisme > no. 296 [01/08/1987] . - p. 26-36[article]Pourquoi l'industrialisation tarde-t-elle a se developper en Afrique subsaharienne ? L'exemple de l'industrie agro-alimentaire / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 34 ([01/09/1996])
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Titre : Pourquoi l'industrialisation tarde-t-elle a se developper en Afrique subsaharienne ? L'exemple de l'industrie agro-alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 34-38 Note générale : bibliogr., res., pub. : juillet-septembre 1996 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Economie
IndustrieMots-clés : Industrie Industrie agroalimentaire Industrialisation Developpement economique Résumé : L'Afrique subsaharienne occupe aujourd'hui, dans un contexte marque par "l'eclatement des tiers mondes", une place particuliere dans l'ensemble des zones en developpement : celui d'un continent qui semble s'enfoncer dans le sous-developpement. Un des elements de ce constat, meme si ce n'est pas aujourd'hui le plus important, est la faiblesse de son niveau d'industrialisation. Il repose sur une association entre developpement et industrialisation consubstantielle a l'economie du developpement. Il parait evident que la sous-industrialisation du continent est la consequence de son sous-developpement et de sa marginalisation. Or il nous semble que cette affirmation est reductrice au moins pour un secteur particulier : l'agro-alimentaire. Nous etablirons brievement un diagnostic sur l'industrialisation en Afrique subsaharienne en general et sur sa composante agro-alimentaire, avant d'envisager quels sont les facteurs specifiques qui exercent leur influence en agro-alimentaire pour en tirer des enseignements plus generaux sur le processus d'industrialisation lui-meme. (Resume de la revue) (IBISCUS-Min. COOPERATION) Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 4962 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6124
in Informations et commentaires > no. 34 [01/09/1996] . - p. 34-38[article]La ville comme facteur de developpement : le cas de l'Afrique sub-saharienne. In : PAYS EN DEVELOPPEMENT / Denis Requier Desjardins in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique, no. 2233 ([10/07/1991])
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Titre : La ville comme facteur de developpement : le cas de l'Afrique sub-saharienne. In : PAYS EN DEVELOPPEMENT Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 15-20 Note générale : Article publie dans "Informations et commentaires" (1er trimestre 1991) dans un no. ayant pour theme "Villes et developpement Langues : Français (fre) Catégories : Urbanisme Mots-clés : Urbanisation Ville Marche Construction Infrastructure des transports Industrialisation Résumé : Le phenomene de l'urbanisation ne peut etre considere globalement pour l'ensemble du Tiers Monde, puisqu'il faut tenir compte de ses aspects historiques et sociaux. L'auteur choisit l'exemple specifique de l'Afrique subsaharienne. Apres avoir refute les arguments des analyses antiurbaines (selon lesquelles l'urbanisation ne serait pas un agent de developpement), il demontre que la ville joue le role de catalyseur : elle est lieu de production et d'innovation, de rencontres, de marches, occasion d'integration nationale et regionale. (IBISCUS-Min. AFFAIRES ETRANGERES) Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 15307 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17741
in Problèmes économiques : sélection hebdomadaire de textes français et étrangers / Secrétariat général du gouvernement, Direction de la documentation ; Institut national de la statistique, Direction de la conjoncture et des études économiques ; Centre national d'information économique > no. 2233 [10/07/1991] . - p. 15-20[article]La ville facteur de developpement. Le cas de l'Afrique subsaharienne / Denis Requier Desjardins in Informations et commentaires, no. 74 ([01/03/1991])
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Titre : La ville facteur de developpement. Le cas de l'Afrique subsaharienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier Desjardins, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 3-13 Note générale : publié en : JANVIER-MARS 1991 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
UrbanismeMots-clés : Ville Developpement economique Résumé : A la question "la ville favorise-t-elle ou non le developpement ?", l'auteur expose son point de vue : la ville est un pole de developpement en Afrique subsaharienne. Il s'appuie sur deux fonctions remplies par la ville : la ville est un marche qui polarise les echanges internes, inter-africains et internationaux, dynamisant les regions agricoles et jouant aussi un role d'integration economique ; la ville est aussi un lien d'innovation technique et sociale. (IBISCUS-Min. COOPERATION) Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 15913 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18565
in Informations et commentaires > no. 74 [01/03/1991] . - p. 3-13[article]