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Auteur Jean Francois Gotanegre |
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La banane au rwanda / Jean Francois Gotanegre in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, no. 144 ([01/12/1983])
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Titre : La banane au rwanda Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Francois Gotanegre, Auteur Année de publication : 1983 Article en page(s) : p. 311-342 Note générale : 6 ill.; date de parution : octobre-decembre 1983 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Banane Plantation villageoise Pratique culturale Cultivar Rendement agricole Industrie de la boisson Prix Revenu Temps de travaux Economie nationale Bananeraie Cidre Résumé : Les veritables zones bananieres du Rwanda sont situees sur le plateau central et le long des rives du lac Kivu. La bananeraie est la 1ere culture du pays (2 millions t.) et les diverses varietes de bananes sont surtout utilisees pour la preparation de boissons alcoolisees : cidres (environ 7 millions d'hl). La banane et ses cidres occupent 18 % de la production interieure brute du Rwanda et 37 % de la valeur de toutes les productions agricoles. Les plantations sont permanentes et la bananeraie est conduite en culture pure, chez la plupart des gros proprietaires fonciers, souvent associee aux cultures vivrieres saisonnieres. Le temps de travail consacre a la bananeraie est de 80 jours annuels/ha. en vieille bananeraie, 150 en incluant la fabrication des cidres. 67 denominations de cultivars sont recenses au Rwanda. Les rendements varient de 9 a 27 t/ha selon les varietes. Plusieurs cidres sont fabriques : le cidre courant qui est une boisson alcoolisee a faible teneur en alcool (2o a 5o), le cidre superieur qui est apparente a un vin d'une forte teneur en alcool (11o a 15o). Il existe d'autres especes, obtenues par un melange des mouts de bananes a diverses boissons. Le bananier represente le droit de propriete du paysan : l'etendue d'une bananeraie etant un critere de richesse. Pour le futur, il est a souhaiter que l'emergence des villes entrainant une augmentation du nombre des consommateurs et l'amelioration des transports puissent assurer un debouche aux paysans et leur eviter une surconsommation, ce qui devrait provoquer une selection des regions productrices de cidres de bananes. (IBISCUS-SATEC) Mots-clés géographiques : Rwanda Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 30234 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33754
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > no. 144 [01/12/1983] . - p. 311-342[article]