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Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur Rául Matta |
Documents disponibles écrits par cet auteur
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Bien dans son assiette / Gilles Fumey in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
[article]
Titre : Bien dans son assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur ; Michaël Bruckert, Auteur ; Antoine De Ravignan, Auteur ; Sarah Cestau, Auteur ; David Belliard, Auteur ; Frank Seuret, Auteur ; Pierre Raffard, Auteur ; Philippe Fremeaux, Auteur ; Yves Gellie, Auteur ; Rául Matta, Auteur ; J.P. Géné, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claude Fischler, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 72-96 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 124119 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122366
in Alternatives internationales > Hors-série spécial n° 15 (Mai) . - p. 72-96[article]"Déclinaisons" de l'imaginaire urbain de l'upper-middle class de Lima (Pérou) : Un aperçu depuis les pratiques culturelles / Rául Matta in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française, no. 86 (Automne)
[article]
Titre : "Déclinaisons" de l'imaginaire urbain de l'upper-middle class de Lima (Pérou) : Un aperçu depuis les pratiques culturelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Rául Matta, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 77-92 Note générale : ill. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
SociétéMots-clés : Classe sociale Classe moyenne Transformation sociale Mobilité sociale Migration Restauration alimentaire Musique Pratique culturelle Classe moyenne supérieure Imaginaire urbain Gastronomie Musique électronique Mots-clés géographiques : Pérou ; Lima Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 113104 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111740
in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française > no. 86 (Automne) . - p. 77-92[article]La densification récente de Lima et ses défis en matière de logement et de transport / Pablo Vega Centeno Sara Lafosse in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française, no. 90 ([01/01/2014])
[article]
Titre : La densification récente de Lima et ses défis en matière de logement et de transport Type de document : texte imprimé Auteurs : Pablo Vega Centeno Sara Lafosse, Auteur ; Rául Matta, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 39-56 Langues : Français (fre) Catégories : Démographie
Génie civil
TransportMots-clés : Croissance économique Bien immobilier Pauvreté Recensement Délinquance Migration urbaine Transport urbain Mots-clés géographiques : Pérou Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 130833 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=128895
in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française > no. 90 [01/01/2014] . - p. 39-56[article]Dossier : Transitions métropolitaines : Buenos Aires, Lima, Mexico, Santiago, São Paulo / Sylvain Souchaud in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française, no. 90 ([01/01/2014])
[article]
Titre : Dossier : Transitions métropolitaines : Buenos Aires, Lima, Mexico, Santiago, São Paulo Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Souchaud, Auteur ; Marie-France Prévôt-Schapira, Auteur ; Adrián Gorelik, Auteur ; Marie-Noëlle Carré, Traducteur ; Pablo Vega Centeno Sara Lafosse, Auteur ; Rául Matta, Auteur ; Rodrigo Cattaneo Pineda, Auteur ; Renato Cymbalista, Auteur ; Iara Rolnik Xavier, Auteur ; Antonine Ribardière, Auteur ; Jean-François Valette, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 5-126 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 130830 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=128892
in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française > no. 90 [01/01/2014] . - p. 5-126[article]Effervescence patrimoniale au Sud : entre nature et société / Dominique Juhé-Beaulaton
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20872 REGARDS : GH006917 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleFabric-acteurs de patrimoine : implication, participation et postures du chercheur dans la patrimonialisation / Charles-Edouard De Suremain
Titre : Fabric-acteurs de patrimoine : implication, participation et postures du chercheur dans la patrimonialisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles-Edouard De Suremain, Editeur scientifique ; Jean-Christophe Galipaud, Editeur scientifique ; Rául Matta, Auteur ; Julie Liard, Auteur ; Matthieu Salpeteur, Auteur ; Geoffroy De Saulieu, Auteur ; Romain Simenel, Auteur ; Gwenola Graff, Auteur ; Mohammed Aderghal, Auteur ; Nolwenn Blanchard, Auteur ; Marie-Christine Cormier-Salem, Auteur ; Julie Riegel, Auteur Editeur : Igé : Etrave Année de publication : 2015 Autre Editeur : Marseille : Ird Importance : 270 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35992-031-4 Note générale : Cet ouvrage fait suite au séminaire scientifique de l'UMR 208 PaLoc (IRD-MNHN) : "Fabric-Acteurs de patrimoine. Implication et participation des chercheurs dans les processus de patrimonialisation au Sud Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
Environnement
Information
SociétéMots-clés : Chercheur Recherche scientifique Sciences sociales Patrimoine culturel Patrimoine naturel Etude de cas Pays en développement Alimentation humaine Archéologie Sociologie Anthropologie Pouvoir Savoir faire Musique Tourisme Biodiversité Pratique de terrain Restauration culinaire Histoire coloniale Peuplement Mythe Tribu Musée Faune sauvage Oiseau Protection de la nature Norme Aire protégée Participation sociale Patrimonialisation Mise en patrimoine Construction patrimoniale Patrimoine alimentaire Guide touristique Ethnomusicologie Patrimoine culturelle immatériel Archive orale Archive sonore Numérisation Dynamique d'acteurs Décolonisation Savoir local Savoir scientifique Mots-clés géographiques : Pérou ; Mexique ; Équateur ; Pacifique ; Vanuatu ; Nouvelle-Calédonie ; Égypte ; Maroc ; Afrique ; Cameroun ; Gabon ; Sénégal ; Chiapas ; Bonampak ; Haute-Amazonie ; Grassfields ; Nord-Cameroun Population : Mayas ; Lacandon ; Achuar Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 135273 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167778 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21799 REGARDS : GH007331 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa gastronomie, c'est le Pérou / Rául Matta in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
[article]
Titre : La gastronomie, c'est le Pérou Type de document : texte imprimé Auteurs : Rául Matta, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 90-91 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 124128 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=122375
in Alternatives internationales > Hors-série spécial n° 15 (Mai) . - p. 90-91[article]Hors-série spécial n° 15 - Mai - Qu'est-ce qu'on mange ? Du champ à l'assiette, le tour du monde de l'alimentation et de ses enjeux (Bulletin de Alternatives internationales) / Antoine De Ravignan
[n° ou bulletin]
Titre : Hors-série spécial n° 15 - Mai - Qu'est-ce qu'on mange ? Du champ à l'assiette, le tour du monde de l'alimentation et de ses enjeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine De Ravignan, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur ; Benoît Lallau, Auteur ; Laurence Estival, Auteur ; François Collart Dutilleul, Auteur ; Maureen Jorand, Auteur ; Frédéric Landy, Auteur ; Gilles Bazin, Auteur ; Matthieu Calame, Auteur ; Pascal Lienhard, Auteur ; Jean-Claude Gerez, Auteur ; Alfredo Bini, Auteur ; Olivier Monnier, Auteur ; Virginie Mangin, Auteur ; Olivier De Schutter, Auteur ; Jean-Luc François, Auteur ; Jean-Louis Vielajus, Auteur ; Boris Fronteddu, Auteur ; Jean-Louis Rastoin, Auteur ; Gabriel Hassan, Auteur ; Clio Randimbivololona, Auteur ; Morganne Pellenec, Auteur ; Cécile Broutin, Auteur ; Pierre Ferrand, Auteur ; Xavier Dubois, Auteur ; Sophie Chapelle, Auteur ; Stéphanie Gée, Auteur ; Wojtek Kalinowski, Auteur ; Naïri Nahapétian, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur ; Olivier De Carné, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Michaël Bruckert, Auteur ; Sarah Cestau, Auteur ; David Belliard, Auteur ; Frank Seuret, Auteur ; Pierre Raffard, Auteur ; Philippe Fremeaux, Auteur ; Yves Gellie, Auteur ; Rául Matta, Auteur ; J.P. Géné, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur ; Claude Fischler, Auteur Année de publication : 2014 Importance : p. 5-96 Présentation : ill., graph., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Economie
SantéMots-clés : Alimentation humaine Faim Nutrition Comportement alimentaire Politique alimentaire Famine Exploitation familiale Emploi Commerce Sécurité alimentaire Pomme de terre Produit de base Production agricole Céréale Rendement agricole Importation Riz Consommation alimentaire Rentabilité Riziculture Investissement Produit alimentaire Produit agricole Aide alimentaire Main d'oeuvre Conditions de travail Inégalité sociale Milieu rural Pauvreté Prix Malnutrition Exode rural Politique agricole commune Blé Déforestation Arbre Forêt Agroforesterie Innovation agricole Biodiversité Semis Couvert végétal Syndicat Agroécologie Citerne Restauration alimentaire Agriculture biologique Politique agricole Croissance économique Propriété de la terre Industrie agroalimentaire Transformation agroalimentaire Pâtes alimentaires Industrie laitière Lait Huile de palme Industrie pharmaceutique Brevet Plante médicinale Poivre Sucre Label Marketing Qualité des produits Restaurant Viande Insecte Santé publique Vin Viticulture Vignoble Sociologie Sous-alimentation Accaparement des terres Agriculture familiale Denrée alimentaire Aide agricole Riz hybride Marché agricole Stock mondial Agrocarburant Qualité des terres Récupération d'eau Syndicat paysan Eau de pluie Cantine scolaire Droit à la propriété Fermage Sécurité sanitaire Contrôle alimentaire Biscuit Licenciement Autosuffisance alimentaire Sardine Conserve Circuit court Carnivore Consommation de viande Obésité Diététique Régime alimentaire Döner Sandwich Slow food Gastronomie Mots-clés géographiques : Monde ; Sénégal ; Afrique ; Inde ; Laos ; France ; Éthiopie ; Côte-d'Ivoire ; Chine ; Pakistan ; Guinée ; Cambodge ; États-Unis Organismes et auteurs cités : OMC. Organisation mondiale du commerce ; Mondelez Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 124060 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=22798 [n° ou bulletin]Contient
- Editorial : Des dieux dans la cuisine / Antoine De Ravignan in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La clé des champs / Marc Dufumier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La faim, c'est politique / Marc Dufumier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Infographie : La fin de la faim, mission impossible ? / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Le Sénégal peut nourrir le Sénégal / Antoine De Ravignan in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'exception commerciale / François Collart Dutilleul in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- À qui profite l'aide agricole en Afrique ? / Maureen Jorand in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La révolution verte inachevée / Frédéric Landy in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Une PAC à la carte / Gilles Bazin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Infographie : Marchés agricoles : l'accalmie ? / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'appel de la forêt / Matthieu Calame in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Labourer moins pour gagner plus / Pascal Lienhard in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Le Nordeste n'a pas d'eau mais il a des idées / Jean-Claude Gerez in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Une France bio à 3,8 % / Laurence Estival in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Portfolio : L’Ethiopie cède des terrains / Alfredo Bini in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- La Côte d'Ivoire mise sur les firmes / Olivier Monnier in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- 650 millions de paysans chinois / Virginie Mangin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- Table ronde : L'agriculture sera familiale ou ne sera pas / Jean-Luc François in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- De l'usine à la cuisine / Jean-Louis Rastoin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
- L'industrie vient en mangeant / Jean-Louis Rastoin in Alternatives internationales, Hors-série spécial n° 15 (Mai)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39198 REGARDS : PR1309 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLima (Pérou) : Quartiers fermés pour vacances de rêve / Rául Matta in Urbanisme, no. 355 (juillet-août)
[article]
Titre : Lima (Pérou) : Quartiers fermés pour vacances de rêve Type de document : texte imprimé Auteurs : Rául Matta, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p. 30-33 Note générale : Notes ; bibliogr. dissém., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Génie civil
Société
UrbanismeMots-clés : Urbanisation Ville Quartier résidentiel Loisirs Rapports sociaux Résidence secondaire Quartier fermé Mots-clés géographiques : Pérou ; Lima Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 60649 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60537
in Urbanisme > no. 355 (juillet-août) . - p. 30-33[article]