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Auteur Nicolas Bricas |
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Agricultures d'Afrique de l'Ouest : un paysage qui se redessine / Andre Marty in Grain de sel, no. 34-35 ([01/01/2006])
[article]
Titre : Agricultures d'Afrique de l'Ouest : un paysage qui se redessine Type de document : texte imprimé Auteurs : Andre Marty, Auteur ; Bernard Bonnet, Auteur ; Mamadou Touré, Auteur ; Delphine Babin, Auteur ; Valantine Achando, Auteur ; Ibrahim Maigari, Auteur ; Maharazu Yusuf, Auteur ; Mame Ndiobo, Auteur ; Bruno Buffaria, Auteur ; Philippe Chedanne, Auteur ; Benoît Faivre-Dupaigre, Auteur ; François Giraudy, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Hansjörg Neun, Auteur ; Aliou Diagne, Auteur ; Guy Faure, Auteur ; Betty Wampfler, Auteur ; Denis Pesche, Auteur ; Sylvain Kouao, Auteur ; Tchatat, Auteur ; Clobert, Auteur ; Marie-Rose Mercoiret, Auteur ; Yamar Mbodj, Auteur ; Olivier Durand, Auteur ; Bakary Togola, Auteur ; Agnès Lambert, Auteur ; Simon-Narcisse Tomety, Auteur ; Nadjirou Sall, Auteur ; Ibrahim Coulibaly, Auteur ; Ibrahim Assane Mayaki, Auteur ; Roger Blein, Auteur ; Claude Maerten, Auteur ; Bibiane Mbaye, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 13-66 Note générale : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
SantéMots-clés : Système agraire Système de production Elevage pastoral Pastoralisme Coton Cacao Sécurité alimentaire Libéralisation économique Négociation Compétitivité Marché local Approvisionnement Ville campagne Relation ville campagne Production agricole Politique agricole Innovation agricole Financement Equipement agricole Organisation paysanne Commerçant Collectivité locale Souveraineté alimentaire Négociation agricole Marché agricole Nerica. New rice for Africa Financement de l'équipement Chambre d'agriculture Politique publique APE. Accord de partenariat économique Mots-clés géographiques : Afrique de l'Ouest ; Niger ; Mali ; Cameroun ; Nigeria ; Costa Rica ; Bénin ; Europe ; Tahoua ; Kano ; Pays ACP. Afrique Caraïbe Pacifique ; Nord-Tahoua ; Mali Sud ; Cameroun Sud ; Huerta Norte Organismes et auteurs cités : CMDT. Compagnie malienne pour le développement des textiles ; OMC ; CNOP. Coordination nationale des organisations paysannes ; CEDEAO Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 57604 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf/GDS34_35_web-3.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57963
in Grain de sel > no. 34-35 [01/01/2006] . - p. 13-66[article]Agricultures et alimentations : des relations à repenser ? / Nicolas Bricas in Natures, sciences, sociétés : recherches et débats interdisciplinaires / [Association NSS-Dialogues], vol. 21, no. 1 (Janvier-Mars)
[article]
Titre : Agricultures et alimentations : des relations à repenser ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Claire Lamine, Auteur ; François Casabianca, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 66-70 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 119385 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117653
in Natures, sciences, sociétés : recherches et débats interdisciplinaires / [Association NSS-Dialogues] > vol. 21, no. 1 (Janvier-Mars) . - p. 66-70[article]Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : Le rôle des micro et petites entreprises / Cécile Broutin
Titre : Agroalimentaire et lutte contre la pauvreté en Afrique subsaharienne : Le rôle des micro et petites entreprises Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Broutin, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Nadia Ben Taleb, Collaborateur ; Julien Rouyat, Collaborateur ; Zacharie Badini, Collaborateur ; Khanata Sokona, Collaborateur ; Fatou Ndoye, Collaborateur ; Mouhamadou Abdoul, Collaborateur ; Bio Goura Soulé, Collaborateur ; Rafiou Bello, Collaborateur ; B. Orou M. Abdoulaye, Collaborateur ; Moussa Gibigaye, Collaborateur ; Charlotte Fontan, Collaborateur ; Bérénice Getenet, Collaborateur ; Marie-Joëlle Kodjovi, Collaborateur Editeur : Paris : Editons du Gret Année de publication : 2006 Collection : Etudes et Travaux Importance : 128 p. Présentation : bibliogr. 10 p., ill., tabl., graph., photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-165-2 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Santé
SociétéMots-clés : Sécurité alimentaire Pauvreté Microentreprise Entreprise agricole Microéconomie Approvisionnement Produit agroalimentaire Lutte contre la pauvreté Inégalité sociale Qualité des produits Entrepreneuriat Projet de développement Organisation professionnelle Etude de cas Entreprise agroalimentaire MPEA. Micro et petites entreprise dans le secteur agroalimentaire Empowerment Politique publique ESOP. Entreprise de services aux organisations de producteurs Mots-clés géographiques : Afrique subsaharienne Organismes et auteurs cités : Dynafiv. Dynamisation des filières vivrières ; Formivak Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 60137 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162223 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16005 REGARDS : AF006244 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAlimentation et societe / Nicolas Bricas in Courrier de la planète, no. 29 ([01/08/1995])
[article]
Titre : Alimentation et societe Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Laurence Tubiana, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 17-20 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3.2 ; photogr. : 5, publié en : juillet-aout 1995 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
SociétéMots-clés : Alimentation humaine Besoin alimentaire homme Deficit alimentaire Securite alimentaire Societe Identite culturelle Pouvoir d'achat Comportement alimentaire Modele agronutritionnel Résumé : Les modeles de consommation alimentaires (MCA) dependent de l'unite socio-economique de consommation, des pratiques alimentaires, des rapports sociaux et du modele agro-nutritionnel (MAN). Selon Louis Malassis, president d'Agropolis-Museum, l'evolution du pouvoir d'achat du consommateur, du producteur agricole et du pays determine les besoins alimentaires futurs et le nombre d'individus a nourrir. Uniformiser le modele occidental de consommation est impossible mais la reduction des ecarts par rapport au niveau moyen de consommation exprime en calories est possible dans chaque pays.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : CIRAD : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - MONTPELLIER. FRANCE Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 6851 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8410
in Courrier de la planète > no. 29 [01/08/1995] . - p. 17-20[article]Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches / Caroline Brand
Titre : Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Brand, Editeur scientifique ; Nicolas Bricas, Editeur scientifique ; Damien Conare, Editeur scientifique ; Benoit Daviron, Editeur scientifique ; Julien Debru, Editeur scientifique ; Laura Michel, Editeur scientifique ; Christophe-Toussaint Soulard, Editeur scientifique ; Vanessa Armendáriz, Auteur ; Stefano Armenia, Auteur ; Clément Arnal, Auteur ; Alberto Stanislao Atzori, Auteur ; Sabine Barles, Auteur ; Gilles Billen, Auteur ; Nevin Cohen, Auteur ; Jess Halliday, Auteur ; Paul James, Auteur ; François Menant, Auteur ; Wendy Mendes, Auteur ; Coline Perrin, Auteur ; Jean-Louis Routhier, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Collection : Update Sciences & technologies Importance : 158 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2617-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
Santé
UrbanismeMots-clés : Urbanisation Ville Approvisionnement Histoire Famine Sécurité alimentaire Développement durable Gouvernance Gestion urbaine Politique alimentaire Politique urbaine Système alimentaire Approvisionnement alimentaire Alimentation durable Gouvernance urbaine Ville durable Politique alimentaire urbaine Mots-clés géographiques : Europe ; France ; Montpellier Organismes et auteurs cités : Agropolis international ; Surfood. Sustainable Urban Food Systems ; Montpellier Méditerranée Métropole Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 144043 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168116 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22136 REGARDS : GH007510 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleDis moi ce que tu manges / Pierre Barrot in Courrier de la planète, no. 5 ([01/03/1992])
[article]
Titre : Dis moi ce que tu manges Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Barrot, Auteur ; Raphael Nguessan, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 1-7 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3. Supplement "Courrier Afrique ; ill., tabl., graph., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Alimentation humaine Pain Mise en boite Artisanat alimentaire Résumé : Ce dossier fait le point sur l'evolution des habitudes alimentaires en Afrique. Excepte au Nigeria, le pain ne peut pas etre considere comme l'aliment de base. Les cuisinieres ne se sont pas converties a la mode occidentale et preferent preparer les plats typiquement locaux. Les produits en boite proposes par les industries alimentaires (jus de mangue, foutou instantane, pate d'arachide) n'ont pas provoque l'engouement espere. Dans ce contexte l'artisanat alimentaire, longtemps neglige des autorites, constitue une reponse a la demande du marche populaire urbain. Cependant, il ne permet pas d'enrayer la croissance des importations.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13683 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15967
in Courrier de la planète > no. 5 [01/03/1992] . - p. 1-7[article]Dossier : La consommation engagée / Damien Conare in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : Dossier : La consommation engagée Type de document : texte imprimé Auteurs : Damien Conare, Auteur ; Mads P. Sørensen, Auteur ; Muriel Figuié, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur ; Claire Lamine, Auteur ; Ronan Le Velly, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Benoît Prévost, Auteur ; Katsushige Murayama, Auteur ; Michele Micheletti, Auteur ; Eric J. Arnould, Auteur ; Gilles Grolleau, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 36-58 Note générale : bibliogr. dissém., ill., graph., photogr. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 75955 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75717
in Courrier de la planète > no. 87 (Juillet-Septembre) . - p. 36-58[article]Le dossier : Hausse des prix : opportunités et défis pour les producteurs africains. [en ligne]. [consulté le 21/01/2009] / Benoit Daviron in Grain de sel, no. 43 (Juin-Août)
[article]
Titre : Le dossier : Hausse des prix : opportunités et défis pour les producteurs africains. [en ligne]. [consulté le 21/01/2009] Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoit Daviron, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Niama Nango Dembélé, Auteur ; Moussa Cissé, Auteur ; Roger Blein, Auteur ; Salifou Konaté, Auteur ; Mamadou Diarra, Auteur ; G. Roger Zangré, Personne interviewée ; Cécile Broutin, Auteur ; Bernard Péneau, Auteur ; Anne Lothoré, Auteur ; Philippe Somé, Auteur ; Cecilia Bellora, Auteur ; Soulé Bio Goura, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 11-26 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SantéMots-clés : Produit alimentaire Inflation Céréale Approvisionnement Riz Régime alimentaire Concurrence Compétitivité Production agricole Lait Maïs Mil Sorgho Exploitation familiale Politique agricole Politique alimentaire Hausse des prix Céréale sèche Mots-clés géographiques : Monde ; Sahel ; Sulawesi ; Indonésie ; Afrique de l'Ouest Organismes et auteurs cités : CEDEAO. Communauté économique des Etats de l'Afrique de l'Ouest Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 72515 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf/GdS43.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72405
in Grain de sel > no. 43 (Juin-Août) . - p. 11-26[article]Dossier : Nourrir les urbains / Jean-Michel Mestres in Urbanisme, no. 405 (Été)
Dossier : Transformer l’agriculture familiale. [en ligne]. [consulté le 22/07/2014] / Mamadou Goïta in Defis Sud, no. 119 (juin-juillet)
[article]
Titre : Dossier : Transformer l’agriculture familiale. [en ligne]. [consulté le 22/07/2014] Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou Goïta, Personne interviewée ; Pierre Coopman, Intervieweur ; Nadjirou Sall, Auteur ; José Antonio Osaba Garcia, Personne interviewée ; Bruno Losch, Personne interviewée ; Nicolas Bricas, Personne interviewée ; Claire Stam, Intervieweur ; François Misser, Auteur ; Rodrigo Delgado, Auteur ; Chloé Barbier, Traducteur ; Inoussa Maiga, Auteur ; Patrick Veillard, Auteur ; Sophie Lapy, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 7-30 Note générale : Sites Internet ; bibliogr. dissém., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Agriculture Exploitation familiale Environnement Agriculture familiale Parc agro-industriel Mots-clés géographiques : Afrique ; Mali ; Congo, La République Démocratique du ; Bolivie ; Burkina Faso Organismes et auteurs cités : AGIR. Alliance globale pour l'Initiative Résilience Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 126821 En ligne : http://www.sosfaim.be/pdf/publications/defis_sud/119/defis-sud-transformation-co [...] Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=124905
in Defis Sud > no. 119 (juin-juillet) . - p. 7-30[article]L’emploi est le nouveau défi pour l'agriculture familiale. [en ligne]. [consulté le 22/07/2014] / José Antonio Osaba Garcia in Defis Sud, no. 119 (juin-juillet)
[article]
Titre : L’emploi est le nouveau défi pour l'agriculture familiale. [en ligne]. [consulté le 22/07/2014] Type de document : texte imprimé Auteurs : José Antonio Osaba Garcia, Personne interviewée ; Bruno Losch, Personne interviewée ; Nicolas Bricas, Personne interviewée ; Claire Stam, Intervieweur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 11-12 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 126824 En ligne : http://www.sosfaim.be/pdf/publications/defis_sud/119/defis-sud-transformation-co [...] Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=124908
in Defis Sud > no. 119 (juin-juillet) . - p. 11-12[article]Équité internationale : La surresponsabilisation des consommateurs / Muriel Figuié in Courrier de la planète, no. 87 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : Équité internationale : La surresponsabilisation des consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel Figuié, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 41 p. Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 75960 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75722
in Courrier de la planète > no. 87 (Juillet-Septembre) . - 41 p.[article]Forces et faiblesses des filières agro-alimentaires en Afrique / Nicolas Bricas in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 3275-3276 (Mai-Juin)
[article]
Titre : Forces et faiblesses des filières agro-alimentaires en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 27-28 Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 108259 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107069
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 3275-3276 (Mai-Juin) . - p. 27-28[article]Forum : Les risques de crise liés à la nouvelle hausse des prix alimentaires. [en ligne]. [consulté le 02/05/2011] / Nicolas Bricas in Grain de sel, no. 52-53 (Octobre-Mars)
[article]
Titre : Forum : Les risques de crise liés à la nouvelle hausse des prix alimentaires. [en ligne]. [consulté le 02/05/2011] Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 7-8 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 95548 En ligne : http://www.inter-reseaux.org/IMG/pdf/GdS52-53_Semences.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94710
in Grain de sel > no. 52-53 (Octobre-Mars) . - p. 7-8[article]Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest / Martine François
Titre : Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine François, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : Ministere de la Cooperation Année de publication : 1988 Autre Editeur : Wageningen : Cta Collection : Le point sur les technologies Importance : 279 p. Présentation : ill., bibliogr. : 10, tabl., graph., prix : 140 FRF ISBN/ISSN/EAN : 2868440291 Note générale : Indice plan de classement : INDU 2.14 . Nombreuses annexes : liste des constructeurs d'equipements; plans detailles de construction d'un moulin a traction animale, d'un moulin a moteur, d'un moulin a marteaux; fiche d'entretien du moulin et de son moteur; fiches de comptabilite des moulins a traction animales, exemples d'utilisaton de moulins motorises, listes d'adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
IndustrieMots-clés : Decorticage Mouture Cereale Farine Mil Sorgho Riz Mais Moulin Grain Technologie appropriee Moulin a meule Broyeur a marteaux Résumé : Cet ouvrage concu pour aider a la mise en place d'unites villageoises de transformation, est consacre dans sa premiere partie au decorticage manuel des cereales locales comme le mil et le sorgho, et au decorticage mecanise a petite echelle du riz. Apres un bref rappel des principes d'un bon decorticage, il passe en revue les differents decortiqueurs utilises, specialement les materiels susceptibles de valoriser les cereales locales. La deuxieme partie traite de la mouture pour laquelle il existe un choix plus important de materiel : mouture au mortier et au pilon, moulins a meule. la troisieme partie decrit les modalites d'installation d'un moulin villageois motorise : etudes prealables indispensables, necessites techniques, gestion du moulin par un groupement, formation du milieu d'accueil.. 150 pages d'annexes enrichies par une bibliographie commentee completent cet ouvrage qui devrait faciliter l'implantation de materiel plus performant de transformation des cereales, et l'installation de moulins villageois dans les pays d'Afrique de l'Ouest. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 21268 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150342 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3851 REGARDS : AF003949 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleDe la hausse des prix au retour du productionisme : les enjeux du sommet sur la sécurité alimentaire de juin 2008 à Rome / Nicolas Bricas in Courrier de l'environnement de l'INRA, no. 61 (Décembre)
[article]
Titre : De la hausse des prix au retour du productionisme : les enjeux du sommet sur la sécurité alimentaire de juin 2008 à Rome Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Benoit Daviron, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 21-26 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 104483 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103520
in Courrier de l'environnement de l'INRA > no. 61 (Décembre) . - p. 21-26[article]De la hausse des prix au retour du "productionnisme" agricole : les enjeux du sommet sur la sécurité alimentaire de juin 2008 à Rome / Nicolas Bricas in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
[article]
Titre : De la hausse des prix au retour du "productionnisme" agricole : les enjeux du sommet sur la sécurité alimentaire de juin 2008 à Rome Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Benoit Daviron, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 31-39 Note générale : bibliogr. 7 réf. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SantéMots-clés : Produit alimentaire Inflation Prix agricole Faim Marché international Production agricole Sécurité alimentaire Politique agricole Politique alimentaire Développement rural Marché agricole Productionnisme Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : Banque mondiale ; FAO ; Conférence sur le changement climatique, les bioénergies et la sécurité alimentaire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 71934 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71803
in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste] > no. 131 (4e trimestre) . - p. 31-39[article]Interview : “Les marchés urbains, moteurs de l’agriculture”. [en ligne]. [consulté le 20/10/2011] / Nicolas Bricas in Spore . - [Éd. Française], no. Hors-série (Août)
[article]
Titre : Interview : “Les marchés urbains, moteurs de l’agriculture”. [en ligne]. [consulté le 20/10/2011] Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Personne interviewée Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 100908 En ligne : http://spore.cta.int/modernisation/pdf/spore-hs-2011-fr.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99943
in Spore . - [Éd. Française] > no. Hors-série (Août) . - p. 6-7[article]Des machines pour les autres : vingt ans de technologies appropriées : expériences, malentendus, rencontres / Michèle Odeyé-Finzi
Titre : Des machines pour les autres : vingt ans de technologies appropriées : expériences, malentendus, rencontres Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Odeyé-Finzi, Auteur ; Thierry Berot-Inard, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Jean Sahores, Auteur Editeur : Paris : Fph Année de publication : 1996 Collection : Dossier pour un débat num. 57 Importance : 240 p. Présentation : bibliogr. 3 p., ill., tabl., graph. Note générale : Don : Guy Di Méo Langues : Français (fre) Catégories : Information
TravailMots-clés : Technologie Technologie appropriée Structure sociale Ingénierie Relations dans le travail Sociologie du travail progrès technologique progrès mécanique témoignage Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 83774 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163866 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17715 REGARDS : GH005541 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleMil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel / Denis Sautier
Titre : Mil, mais, sorgho. Techniques et alimentation au sahel Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Sautier, Auteur ; Michele O'Deye, Auteur ; Nicolas Bricas, Collaborateur ; Jacques Faure, Directeur de publication, rédacteur en chef ; José Muchnik, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Ocde : Organisation de Coopération et de Développement Economique - Paris. France, Auteur ; Club du Sahel - Paris. France, Auteur ; Cilss : Comité Permanent Inter Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel - Ouagadougou. Burkina Faso, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 1989 Collection : Alternatives rurales Importance : 171 p. Présentation : ill., bibliogr., photogr. n & bl, Résumé : Francais, prix : 120 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7384-0085-7 Note générale : Les politiques cerealieres dans les pays saheliens. 1-6 decembre 1986. Mindelo Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cereale Transformation agroalimentaire Production Consommation alimentaire Decorticage Mouture Stockage Ble Mais Mil Sorgho Filiere economique Comportement alimentaire Battage Résumé : Apres l'analyse des produits et des comportements alimentaires, l'etude decrit les procedes de transformation (decorticage, mouture du mil, du mais, du sorgho et du riz puis fabrication d'aliments prets a consommer) et des filieres economiques (domestique, artisanale, etatique, industrielle). L'etude dresse un inventaire et une analyse comparative des etudes, recherches et experiences realisees pour valoriser techniquement et commercialement les cereales locales tant dans les milieux prives que dans le secteur public. Une bibliographie et un carnet d'adresses (centres de recherche, organismes de developpement, fabricants de materiel en Europe, Asie, Afrique, completent l'etude. Ce manuel technique insiste sur l'importance des facteurs economiques et sociaux et plaide pour une aide accrue en faveur de la filiere artisanale (IBISCUS-GRET). Mots-clés géographiques : Sahel Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 20684 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150217 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3726 REGARDS : AF003851 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponibleno. 06 - Mai - Les cultures vivrières pluviales en Afrique de l'Ouest et du Centre : Éléments d'analyse et proposition pour l'action [en ligne]. [consulté le 2/03/2012] (Bulletin de À savoir) / Christine Udher
[n° ou bulletin]
Titre : no. 06 - Mai - Les cultures vivrières pluviales en Afrique de l'Ouest et du Centre : Éléments d'analyse et proposition pour l'action [en ligne]. [consulté le 2/03/2012] Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Udher, Auteur ; Nour Ahmadi, Auteur ; Ernest Assah Assiedu, Auteur ; Pierre Baris, Auteur ; Hubert Boirard, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Jean-François Cruz, Auteur ; Marie-Hélène Dabat, Auteur ; Benoit Dupaigre, Auteur ; Sébastien Demay, Auteur ; Marcel De Raïssac, Auteur ; Patrice Djamen, Auteur ; Issa Drabo, Auteur ; Patrick Dugué, Auteur ; Benoît Faivre Dupaigre, Auteur ; Koichi Fatakuchi, Auteur ; Wole Fatunbi, Auteur ; Geneviève Fliedel, Auteur ; Michel Fok, Auteur ; Melaku Gedil, Auteur ; Codou Mame Gueye, Auteur ; Momar Talla Gueye, Auteur ; Henri Hocdé, Auteur ; Gnissa Konaté, Auteur ; Jacques Lançon, Auteur ; Florent Maraux, Auteur ; Vatche Papazian, Auteur ; Philippe Rémy, Auteur ; Harold Roy-Macaulay, Auteur ; Denys Sanfo, Auteur ; Jacob Sanou, Auteur ; Michel Sedogo, Auteur ; Didier Simon, Auteur ; Comlan Hervé Sossou, Auteur ; Marie-Cécile Thirion, Auteur ; Ouola Traouré, Auteur ; Julienne Traoure-Gue, Auteur ; Gilles Trouche, Auteur ; Philippe Vernier, Auteur ; Gaspard Vognan, Auteur ; Ndjekoun Kosse Djool Yagoua, Auteur ; Pierre Goli Zohouri, Auteur ; Bernardin Zoungrana, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 195 p. Présentation : bibliogr. 4 p., tabl., graph., cartes Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 105116 En ligne : http://www.afd.fr/home/publications/travaux-de-recherche/publications-scientifiq [...] Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=21215 [n° ou bulletin]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37617 http://www.afd.fr/home/publications/travaux-de-recherche/publications-scientifiques/a-savoir Informatique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtno. 131 - 4e trimestre - Les enjeux de la crise alimentaire mondiale (Bulletin de Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste]) / Béatrice Giblin
[n° ou bulletin]
Titre : no. 131 - 4e trimestre - Les enjeux de la crise alimentaire mondiale Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Giblin, Auteur ; Pierre Janin, Auteur ; Sylvie Brunel, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Benoit Daviron, Auteur ; Ward Anseeuw, Auteur ; Augustin Wambo, Auteur ; Habib Ayeb, Auteur ; Alain Gascon, Auteur ; Daniel Compagnon, Auteur ; Eustogio Wanderley, Auteur ; Correia Dantas, Auteur ; Frederic Lancon, Auteur ; Patricio Mendez Del Villar, Auteur ; Dao The Anh, Auteur ; Sylvie Fanchette, Auteur Année de publication : 2008 Importance : p. 1-202 Présentation : bibliogr. dissém., tabl., graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Etat - Administration
SantéMots-clés : Faim Prix agricole Cours des matières premières Malnutrition Crise agricole Marché international Produit alimentaire Pauvreté Inégalité sociale Riz Croissance démographique Sécurité alimentaire Rôle de l'état Politique agricole Exportation Famine Réforme agraire Sous-alimentation Crise alimentaire Marché agricole Malthusianisme Mots-clés géographiques : Monde ; Afrique ; Egypte ; Ethiopie ; Zimbabwe ; Viet Nam ; Mali ; Sénégal ; Brésil Nordeste Organismes et auteurs cités : Fao ; Nepad Type de document Regards : Numéro thématique Identifiant Regards : 71915 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=18387 [n° ou bulletin]Contient
- Editorial : Les enjeux de la crise alimentaire mondiale / Béatrice Giblin in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Crise alimentaire mondiale : Désordres et débats / Pierre Janin in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- La nouvelle question alimentaire / Sylvie Brunel in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- De la hausse des prix au retour du "productionnisme" agricole : les enjeux du sommet sur la sécurité alimentaire de juin 2008 à Rome / Nicolas Bricas in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Le volet agricole du Nouveau partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD) peut-il répondre à la crise alimentaire du continent ? / Ward Anseeuw in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Crise alimentaire en Égypte : compétition sur les ressources, souveraineté alimentaire et rôle de l'État / Habib Ayeb in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Oublier Malthus : Éthiopie, la crise alimentaire surmontée ? / Alain Gascon in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- "Le soleil des indépendances (alimentaires)" ou la mise en scène de la lutte contre la faim au Mali et au Sénégal / Pierre Janin in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Zimbabwé : de la "réforme agraire" à l'insécurité alimentaire / Daniel Compagnon in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- Les mutations du Nordeste du Brésil / Eustogio Wanderley Correia Dantas in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- La flambée des prix mondiaux du riz : crise conjoncturelle ou mutation durable ? / Frederic Lancon in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
- La crise alimentaire mondiale : une opportunité pour relancer la filière rizicole au Vietnam ? / Dao The Anh in Hérodote : revue trimestrielle / [directeur Yves Lacoste], no. 131 (4e trimestre)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34794 REGARDS : PR-0761 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtPour une alimentation durable : Réflexion stratégique duALlne / Catherine Esnouf
Titre : Pour une alimentation durable : Réflexion stratégique duALlne Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Esnouf, Editeur scientifique ; Marie Russel, Editeur scientifique ; Nicolas Bricas, Editeur scientifique Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Matière à débattre et à décider Importance : 286 p. Présentation : bibliogr. 26 p., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1670-3 Note générale : Annexe Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
Commerce
Culture
Démographie
Environnement
Santé
Société
UrbanismeMots-clés : Alimentation humaine Développement durable Agriculture Environnement Santé Démographie Sécurité alimentaire Energie Ressource naturelle Ressource énergétique Nutrition Consommation alimentaire Politique agricole Industrie alimentaire Urbanisation Commerce international Evaluation DUALINE. Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux Changement climatique Impact carbone Système alimentaire Perte Gaspillage Volatilité des prix Note de contenu : Résumé du sommaire :
-- Introduction.
-- 1 - De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires.
-- 2 - Consommation et consommateurs.
-- 3 - Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France.
-- 4 - Systèmes alimentaires.
-- 5 - Organisation industrielle et durabilité.
-- 6 - Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires.
-- 7 - Pertes et gaspillages.
-- 8 - Commerce international, volatilité des prix et standards durables.
-- 9 - Éléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable.
-- 10 - Méthodes d'évaluation. Panorama critique.
-- Conclusion.Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 100835 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165231 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19094 REGARDS : GH006408 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa production de statistiques pour les politiques de sécurité alimentaire : entre visions du monde et enjeux de pouvoir. Le cas du Mali. [en ligne]. [consulté le 10/03/2011] / Nicolas Bricas in Stateco, no. 105 ([01/01/2010])
[article]
Titre : La production de statistiques pour les politiques de sécurité alimentaire : entre visions du monde et enjeux de pouvoir. Le cas du Mali. [en ligne]. [consulté le 10/03/2011] Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bricas, Auteur ; Sandrine Dury, Auteur ; Eve Fouilleux, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 7-18 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 93234 En ligne : http://www.dial.prd.fr/dial_publications/PDF/stateco/stateco105/dury-fouilleux-b [...] Format de la ressource électronique : http://www.dial.prd.fr/dial_publications/dial_publi_stateco.htm Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92519
in Stateco > no. 105 [01/01/2010] . - p. 7-18[article]Quel potentiel de changement ? / Patricia Croutte in Problèmes politiques et sociaux : articles et documents d'actualité mondiale / La Documentation française, no. 982 (Mars)
[article]
Titre : Quel potentiel de changement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Croutte, Auteur ; Franck Delpal, Auteur ; Georges Hatchuel, Auteur ; Gaëlle Balineau, Auteur ; Jean-Paul Bozonnet, Auteur ; Gilles Grolleau, Auteur ; Naoufel Mzoughi, Auteur ; Luc Thiébaut, Auteur ; Eve Fouilleux, Auteur ; Ronan Le Velly, Auteur ; Rouba Naaman, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur ; Carolyn Wright, Auteur ; Philippe Robert-Demontrond, Auteur ; Mathilde Szuba, Auteur ; Luc Semal, Auteur ; Yannick Rumpala, Auteur ; Muriel Figuié, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Corinne Gendron, Auteur ; Alain Lapointe, Auteur ; Marie-France Turcotte, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 63-105 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 94282 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93463
in Problèmes politiques et sociaux : articles et documents d'actualité mondiale / La Documentation française > no. 982 (Mars) . - p. 63-105[article]