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Auteur Valérie Olivier |
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Les AMAP : Une alternative socio-économique pour des petits producteurs locaux ? / Valérie Olivier in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
[article]
Titre : Les AMAP : Une alternative socio-économique pour des petits producteurs locaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Olivier, Auteur ; Dominique Coquart, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 20-34 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 88761 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88216
in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale > no. 318-319 (Juillet-Septembre) . - p. 20-34[article]no. 318-319 - Juillet-Septembre - Agricultures et Alimentations (Bulletin de Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale) / Jean-Louis Vincq
Contient
- La construction de la qualité fiable dans les réseaux alimentaires de proximité / Jean-Louis Vincq in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Les AMAP : Une alternative socio-économique pour des petits producteurs locaux ? / Valérie Olivier in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Comment l'image de la région d'origine influence-t-elle la qualité perçue de l'huile d'olive ? / Sihem Dekhili in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Perceptions et choix des consommateurs grecs face à la mondialisation de la grande distribution alimentaire / Athanassios Papageorgiou in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- L'émergence du maïs dans la consommation alimentaire des ménages urbains au Nord-Cameroun / Éric-Joël Fofiri Nzossié in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Pratiques alimentaires des diabétiques : Étude de quelques cas à Oran (Algérie) / Ouassila Salemi in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- La filière bois / Arnaud Sergent in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Régulation politique du secteur forestier en France et changement d'échelle de l'action publique / Arnaud Sergent in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- Des enchères de bois public aux contrats d'approvisionnement ? / Gérard Marty in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
- La PAC en discussion : Un nouvel outil pour une nouvelle approche / Jean-Christophe Kroll in Économie rurale : bulletin de la Société française d'économie rurale, no. 318-319 (Juillet-Septembre)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36267 REGARDS : PR-1099 Périodique Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtUn produit, une filière, un territoire / Philippe Roudié
Titre : Un produit, une filière, un territoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roudié, Expert ; Martine Pilleboue, Secrétaire ; Benoit Daviron, Expert ; Noelle Demyk, Secrétaire ; Francois Ruf, Expert ; Marie-Claude Cassé, Secrétaire ; Guy Durand, Expert ; Valérie Olivier, Secrétaire ; Université de Toulouse-le-mirail. Umr Dynamiques Rurales, Auteur ; Université de Toulouse-le-mirail. Cnrs. Gdr-moca. Montagnes et Communautés Agraires, Auteur ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3. Cnrs. Dymset-ades. Dynamique des Milieux et des Sociétés dans les Espaces Tropicaux, Auteur ; Université de Dschang. Cereht. Centre de Recherches sur les Hautes Terres (Cameroun), Auteur Editeur : Toulouse : Université de Toulouse-Le-Mirail Année de publication : 2001 Importance : 75 p. Note générale : Colloque : 4 ateliers et films ; Colloque International "Un produit, une filière, un territoire", 21-22-23 Mai 2001, Toulouse Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Produit Filière économique Paysage Café Système de culture Terroir Société rurale Vigne Vin Condiment Culture maraîchère Paysage rural Agroforesterie Palmier Arbre fruitier Petite propriété Plantation industrielle Légume Viticulture Presse Littérature Culture de rente Minorité ethnique Bananeraie Canne à sucre Sériciculture Maïs Pavot Hévéa Innovation agricole Arachide Huile de palme Datte Caféier arabica Qualité des produits Aliment Commercialisation Commerce international Bovin Théier Exploitation agricole Prix agricole Produit agroalimentaire Elevage Aviculture Production agricole Viande Pain Patrimoine naturel Pratique culturale Compétitivité Label Mangue Marché local Marché Développement local Marqueur Valorisation patrimoniale Structuration des paysages Cidre Territoire Paysage agraire Identité régionale Maté Culture de rente pérenne Gestion culturelle du territoire Globalisation Label rouge Requalification Châtaigne Film Qualification Système institutionnel Réseau Note de contenu : Sommaire :
-- Atelier 1 : Le produit comme marqueur du paysage.
-- Assongmo, Théophile : Le rôle du café dans la structuration des paysages de la région d'Oku (Nord-Ouest Cameroun).
-- Bérard, Laurence ; Fabian, Thierry ; Marchenay, Philippe : Le pré-verger cidricole normand. Un système de culture pérenne et fragile.
-- Brochier-Puig : De la complexité de la signature sociale des paysages "oasiens".
-- Couderchet, Laurent ; Ormaux, Serge : Terroirs et système socio-paysager dans l'aire d'appellation Comté.
-- Forero-Alvarez, Jaime ; Guevara Torrez, Luz Elba : Producción y medio ambiente en sociedades campesinas. Dos casos en los andes colombianos.
-- Guimont, Albane : Les paysages de la Mirabelle Lorraine, entre valorisation patrimoniale et politique de relance.
-- Hinnewinkel, Jean-Claude : Vignes, vins, et territoires en Aquitaine.
-- Juhé-Beaulaton, Dominique : Histoire du parc à Néré (Parkia clappetoniana) sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afiti.
-- Kamga, André : Du café au maraîchage : recomposition du paysage agraire en pays bamiléké dans l'Ouest Cameroun.
-- Katz, Esther ; Goloubinoff, Marina : le benjoin : un produit "mineur" d'exportation ancré dans les terroirs du Nord Sumatra.
-- Mieville-Ott, Valérie ; Stucki, Erwin Walter : Les vins et les vignes du Valais : un produit et un paysage au coeur de l'identité régionale.
-- Sabatier, Béatrice : Les systèmes agroforestiers amérindiens : l'importance des palmiers et des arbres fruitiers (Amazonie équatorienne).
-- Ngoc Du Thai Thi : La céféiculture en petites exploitations : le cas du district de Xuan Loc, province de Dong Nai Viêt Nam).
-- Uwizeyimana, Laurien : Déprise caféière et recompositions socio-spatiales : l'exemple des grandes plantations de café arabica de l'Ouest du Cameroun.
-- Atelier 2 : Le produit comme signature sociale.
-- Sanchez Genaro, Aguilar : El cultivo de brócoli y colifor en la reconfiguración de el bajÃo mexicano.
-- De Robert, Philippe : La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël.
-- Fernandes, Carla : Le maté, une "plante anthropophage" vue par les journaux et la littérature paraguayenne.
-- Fortunel, Frédéric : Construction d'une légitimité territoriale par les cultures de rente pérennes : cas des minorités ethniques dans le centre Viêt Nam.
-- Gilard, Jacques : La Zone bananière de Santa Marta (Colombie). Trois mémoires pour une splendeur perdue.
-- Guicharnaud-Tollis, Michèle : La canne à sucre : aux sources de l'antillanité cubaine.
-- Huchon, Jean : Cultures de rente et enjeux territoriaux en zone semi-aride. L'exemple des mangues sur l'escarpement Cherangani, nord-ouest Kenya.
-- Laurens, Lucette : De l'arbre d'or à la sériculture : de l'existence d'une filière à une gestion culturelle du territoire dans les Cévennes.
-- Narvaez Medina, Diego : Caldas, café et identité. La démocratie du café.
-- Nates, Beatriz : Du maïs au pavot : agricultures Andines et constructions territoriales.
-- Naburger, Martina : La culture pérenne comme signature économique et sociale. Des conséquences de la décadence du café dans la région du Pantanal (Brésil).
-- Penot, Eric : Processus d'innovation : dynamique agroforestière et changement technique : le cas de l'hévéaculture villageoise en Indonésie.
-- Salomon, Jean-Noël : Une culture identitaire : le maté en Argentine.
-- Sidibé, Mamady : Le paysan sénégalais et l'arachide : une histoire qui dure encore.
-- Atelier 3 : Systèmes institutionnels et réseaux.
-- Barjolle, Dominique : Confrontation marchande des produits artisanaux et construction sociale de la qualité.
-- Bonnassieux, Alain : Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso.
-- Fournier, Stéphane ; Muchnik, José ; Requier-Desjardins, Denis : Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés.
-- Gafsi, Mohamed ; Mbetid-Bessane, Emmanuel : Stratégies des producteurs de coton dans le contexte de libéralisation de la filière - le cas de Centrafrique.
-- Guillermou, Yves : Agriculture Oasienne, réseaux d'échanges à longue distance et maîtrise des procès de production ; cas de la filière dattes au Sahara algérien.
-- Hatcheu, Emil Tchawé : Les producteurs de café arabica de l'Ouest du Cameroun entre la morosité du marché mondial et l'accroissement de la demande alimentaire des villes.
-- Labaig, Henrique : Les organisations associatives rurales : vers une nouvelle construction territoriale de l'agriculture familiale au Brésil. L'exemple de la région Centre-Ouest.
-- Lesourd, Michel : Le coton au Sénégal oriental : crise environnementaéle ou crise sociale et institutionnelle ?
-- Linck, Thierry : Qualité, exclusion et nouveaux modèles de consommation. Les dispositifs de commercialisation des aliments frais au Mexique.
-- Maillard, Jean-Claude : Le commerce international de la banane : marché, filière, système.
-- Poccard-Chapuis, René ; Boutonnet, Jean-Pierre ; Laques, Anne-Elisabeth ; Piketty, Marie-Gabrielle ; Venturieri, Adriano ; Thales, Marcelo ; Tourrand, Jean-François : Filières bovines et structuration des espaces pionniers en Amazonie Orientale brésilienne : le cas du sud de Para.
-- Quitté, Jean-Marc : Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud).
-- Saïdi, Mustapha : Adaptation des systèmes d'exploitations agricoles dans un contexte de libéralisation de l'économie en Tunisie.
-- Atelier 4 : Prix, qualité et qualification du produit.
-- Bart, François : Le café sur la montagne : de la qualité du produit à la qualification du territoire.
-- Boisseaux, Stéphane : Les terroirs face à la globalisation.
-- Cerdan, Claire : Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien.
-- Charlery de la Masselière, Bernard : La relance de la caféiculture au Kilimandjaro. Vestiges du territoire, vertiges du marché.
-- Cheyns, Emmanuelle ; Verdeaux, B. ; Naï Naï, S. ; Kouamé, S. : Qualification des produits du palmier à huile en Côte d'Ivoire : une diversité territoriale au côté du modèle de production agro-industriel dominant.
-- Couzinet, Laetitia : La valorisation des aménités dans la commercialisation et la promotion des produits sous signes officiels de qualité : les exemples de la filière avicole label rouge et de la filière AOC Rocamadour.
-- Dupré, Lucie : Du marron à la châtaigne d'Ardèche : vers la requalification d'une production agricole traditionnelle.
-- Fabbri, Laurence : L'offre de qualité à travers la territorialisation du vignoble du Languedoc-Roussillon.
-- Farias-Maffet, Gloria : Les enjeux de qualité de la viande bovine argentine sur les marchés internationaux.
-- Grandjean, Pernette : L'évolution de la caféiculture brésilienne vers une production de qualité et ses conséquences sur le fonctionnement du système spatial.
-- Nabeta, Naomi : The socio-economic impact of coffee wilt disease in Uganda and farmer strategies to cope.
-- Pouzenc, Michaël : Les produits qualifiés par leur origine géographique : quelle lisibilité et quelle valeur pour les consommateurs ?
-- Films :
-- Martin, Anne-Marie : "Rouge et blanc, la quête du fin gras". Du lieu d'une tradition d'engraissement des bovins au territoire du fin gras du Mézenc.
-- Petit de Mirbeck, Gilles : Pain du terroir gersois et la vache mirandaise.
-- Tulet, Jean-Christian ; Bastard, Bruno : Un nouveau vignoble : les côteaux du Quercy.
-- Tulet, Jean-Christian ; Jimenez, jean : Vénézuela : Le café malgré le pétrole.
-- Douzant Rosenfeld, Denise ; Jimenez, Jean : Cuba : un café très spécial (version espagnole).
-- Charlery de la Masselière, B. ; Devenne, F. ; Bouharaoua, S. : Kilimandjaro : le café au bois dormant (52 mn).Mots-clés géographiques : France ; Cuba ; Cameroun ; Colombie ; Bénin ; Équateur ; Mexique ; Israël ; Paraguay ; Viet Nam ; Kenya ; Brésil ; Indonésie ; Argentine ; Mali ; Burkina ; Centrafricaine, République ; Algérie ; Inde ; Côte d'Ivoire ; Ouganda ; Oku ; Normandie ; Andes ; Lorraine ; Aquitaine ; Plateau d'Abomey ; Pays Bamiléké ; Sumatra ; Valais; Amazonie ; Dong Nai ; District de Xuan Loc ; Cherangani ; Cévennes ; Pantanal ; Para ; Nilgiri ; Kilimandjaro ; Ardèche ; Languedoc-Roussillon ; Mézenc ; Quercy Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 55441 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160481 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14255 REGARDS : GH003699 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleQu’est-ce qui fait ressource en espace rural ? Réflexions à partir des activités touristiques de Rocamadour (département du Lot, France) / Michael Pouzenc in Cahiers de géographie du Québec, vol. 55, no. 155 (septembre)
[article]
Titre : Qu’est-ce qui fait ressource en espace rural ? Réflexions à partir des activités touristiques de Rocamadour (département du Lot, France) Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Pouzenc, Auteur ; Valérie Olivier, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 215–235 Langues : Français (fre) Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 103531 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102611
in Cahiers de géographie du Québec > vol. 55, no. 155 (septembre) . - p. 215–235[article]Territoires en transitions : construire des partenariats pour des connaissances et des pratiques innovantes / André Torre
Titre : Territoires en transitions : construire des partenariats pour des connaissances et des pratiques innovantes Type de document : texte imprimé Auteurs : André Torre, Editeur scientifique ; Frédéric Wallet, Editeur scientifique ; Sabine Nguyen Ba, Editeur scientifique ; Nadia Pellefigue, Auteur ; Michèle Marin, Auteur ; Hubert Manichon, Auteur ; Danielle Galliano, Auteur ; Gérard-François Dumont, Auteur ; Pierre Guillemin, Auteur ; Agathe Dellebare, Auteur ; Romain Melot, Auteur ; Jean-Baptiste Traversac, Auteur ; Ségolène Darly, Auteur ; Jean-Charles Edouard, Auteur ; Pierre-Mathieu Lebel, Auteur ; Jeoffroy Dehez, Auteur ; Lise Bourdeau-Lepage, Auteur ; Hugo Carré, Auteur ; Alain Rallet, Auteur ; Serge Bonnefoy, Auteur ; Daniel Roybin, Auteur ; Antoine Tabourdeau, Auteur ; Véronique Peyrache-Gadeau, Auteur ; Marc Fuhr, Auteur ; Christophe Chauvin, Auteur ; Nathalie Corade, Auteur ; Carole Chazoule, Auteur ; Mathieu Désolé, Auteur ; Michel Duru, Auteur ; Laurent Hazard, Auteur ; Marie-Benoit Magrini, Auteur ; Catherine Darrot, Auteur ; Julien Noël, Auteur ; Luc Bodiguel, Auteur ; Thomas Coutolleau, Auteur ; Sylvie Lardon, Auteur ; Marie Houdart, Auteur ; Pascal Lièvre, Auteur ; Dominique Vergnaud, Auteur ; Élise Maigné, Auteur ; Sylvette Monier-Dilhan, Auteur ; Thomas Poméon, Auteur ; Bruno Legagneux, Auteur ; Valérie Olivier, Auteur ; Florence Bonnet-Beaugranc, Auteur ; Nathalie Bareille, Auteur ; Cécile Guillon-Kroon, Auteur ; Olivier Devise, Auteur ; Jean-Luc Paris, Auteur ; Thomas Beaussier, Auteur ; Sylvain Caurla, Auteur ; Eléonore Loiseau, Auteur ; Sébastien Bourdin, Auteur ; François Raulin, Auteur ; Hédi Ben Chedly, Auteur ; Amélie Gonçalves, Auteur ; Pierre Triboulet, Auteur ; Guy Richard, Auteur ; Hélène Gross, Auteur ; Vincent Thénard, Auteur ; Clémence Hervé, Auteur ; Nicola Gallai, Auteur ; Jean-Pierre Del Corso, Auteur ; Dominique Trevisan, Auteur ; Jean-Marcel Dorioz, Auteur ; Perrine Augrit, Auteur ; Claude Janin, Auteur ; Patrick Taillandier, Auteur ; Benoît Sarrazin, Auteur ; Vladimir Goutiers, Auteur ; Marie-Hélène Charron, Auteur ; Matthew Deo, Auteur ; Florent Levavasseur, Auteur ; Sabine Houot, Auteur ; Jérôme Bock, Auteur ; Catherine Riond, Auteur ; Alain Munoz, Auteur ; Jean-Matthieu Monnet, Auteur ; Frédéric Berger, Auteur ; Mélanie Mermet, Auteur ; Gérard Balent, Auteur ; Barbara Cichosz, Auteur ; Hélène Rapey, Auteur ; Bertrand Dumont, Auteur ; Églantine Thierry, Auteur ; Tristan Doublet, Auteur ; Nathalie Bareille, Auteur ; Raphaël Guatteo, Auteur ; Marie-Benoit Magrini, Auteur ; Bruno Jean, Auteur ; Gilles Rey-Giraud, Auteur ; Blaise Berger, Auteur ; Jacques Carrillo, Auteur ; Bruno Lion, Auteur ; Gwen Christiansen, Auteur ; Agnès Bergeret, Auteur ; Anne Carton, Auteur ; Cécile Détang-Dessendre, Auteur ; Jean-Marc Callois, Auteur ; Pierre Mauguin, Préfacier, etc. ; Jean-Marc Bournigal, Préfacier, etc. Editeur : Sarrant : La Librairie des territoires Année de publication : 2017 Importance : 131 p. Présentation : bibliogr. 2 p., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90369-13-9 Prix : 15.00 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Etat - AdministrationMots-clés : Développement local Milieu rural Zone périurbaine Transition territoriale Recherche scientifique Initiative locale Politique publique Relation ville-campagne Lien rural-urbain Système alimentaire Forêt Alimentation Approvisionnement Transition agroécologique Organisation de l'espace Urbanisation Croissance urbaine Foncier rural Maraîchage Politique d'environnement Régulation Attractivité territoriale Aménité territoriale Innovation Système alimentaire territoriale Circuit court Agriculture durable Agriculture biologique Exploitation agricole Élevage bovin Circuite de distribution Économie circulaire Méthanisation Méthodologie Outil participatif Apiculture Prairie Légumineuse Cartographie Recherche-développement Partenariat Étude de cas Note de contenu : Issu de l'École Chercheurs PSDR qui s'est déroulée du 15 au 18 novembre 2016 à Toulouse et Aspet. Mots-clés géographiques : France ; Caen ; Saint-Aubin ; Ile-de-France ; Nouvelle Aquitaine ; Rhône-Alpes ; Pays de Loire ; Vosges Organismes et auteurs cités : INRA ; Irstea ; PSDR. Programme de Recherche pour et sur le développement régional ; RnPAT. Réseau national pour un projet alimentaire territorial Type de document Regards : Ouvrage Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168694 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40815 REGARDS : GH007702 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible