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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur J. Dallard |
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Un appareil pour la mesure de la faculte d'egrenage de riz / M. Petiot in L'agronomie tropicale, vol. 344 ([01/12/1979])
[article]
Titre : Un appareil pour la mesure de la faculte d'egrenage de riz Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Petiot, Auteur ; J. Dallard, Auteur Année de publication : 1979 Article en page(s) : p. 416-417 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Riz Transformation agroalimentaire Decorticage Egrenage Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 36563 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39913
in L'agronomie tropicale > vol. 344 [01/12/1979] . - p. 416-417[article]Les facteurs de resistance du riz paddy aux insectes des stocks : 1 l'influence de l'ouverture des glumelles, 2 - le critere d'ouverture des glumelles en selection / G. Clement in L'agronomie tropicale, vol. 43, no. 1-2 ([01/01/1988])
[article]
Titre : Les facteurs de resistance du riz paddy aux insectes des stocks : 1 l'influence de l'ouverture des glumelles, 2 - le critere d'ouverture des glumelles en selection Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Clement, Auteur ; J. Dallard, Auteur ; C. Poisson, Auteur ; B. Sauphanor, Auteur Année de publication : 1988 Article en page(s) : p. 47-58; 111-132 Note générale : Indice plan de classement : ASCE 1.16 ; bibliogr. : 47, tabl., graph., Résumé : Français, Anglais, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Paddy Riz Riz pluvial Stockage Insecte nuisible Selection varietale Conservation des produits Cultivar Experimentation Hybride vegetal Lutte genetique Résumé : L'etude des facteurs de resistance du paddy aux insectes ravageurs des stocks laisse supposer une relation entre l'ouverture des glumelles et l'importance des degats. Cette relation a ete mise en evidence par une experimentation realisee en Cote d'ivoire avec infestation naturelle et/ou controlee. La selection de varietes presentant un taux faible ou nul de glumelles ouvertes peut etre donnee comme une methode efficace de lutte. Le 2 eme article traite de la maitrise de ce caractere dans les croisements entre riz pluviaux et "japonica" en raison de leur interet dans le cadre d'un programme d'amelioration varietale. La connaissance du determinisme genetique permet de mesurer l'influence effective des parents sur leur descendance et de mieux maitriser la selection. (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 22505 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26003
in L'agronomie tropicale > vol. 43, no. 1-2 [01/01/1988] . - p. 47-58; 111-132[article]Qualite du riz : enquete aupres des consommateurs ivoiriens et evaluation instrumentale des varietes / J. Dallard in Agriculture et développement, no. 2 ([01/01/1994])
[article]
Titre : Qualite du riz : enquete aupres des consommateurs ivoiriens et evaluation instrumentale des varietes Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Dallard, Auteur ; B. Pons, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 29-34 Note générale : ill. : 4, bibliogr. : 8, tabl. : 3, Résumé : Anglais, Français, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Variete vegetale Riz Enquete Résumé : Une analyse sensorielle couplee avec des mesures instrumentales a ete conduite sur des varietes de riz en Cote d'Ivoire aupres d'une population urbaine. Les tests ont concerne 68 familles pour 13 varietes jugees a l'aveugle. Globalement, il n'y a pas de difference d'appreciation entre les varietes traditionnelles (WABZI, WABIS 601, WABIS 665, WABIS 675) et les varietes d'obtention recente (IRAT 144, IRAT 216, ITA 257, IRAT 318), ou les varietes d'origine sud-americaine (IAC 164, IAC 165, IGUAPE CATETO). Des disparites sont relevees entre IRAT 216, la plus appreciee et IRAT 144, variete rejetee. Trois caracteristiques mesurables interviennent dans le classement sensoriel de ces varietes : le coefficient d'absorption en eau, la translucidite et la minceur. Elles seront interessantes a retenir en selection varietale. La teneur en amylose n'apparait pas comme un critere determinant dans cette enquete. La notion de gout, enoncee systematiquement dans les enquetes, n'est cependant pas precisee par les consommateurs et par les mesures (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 10175 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11922
in Agriculture et développement > no. 2 [01/01/1994] . - p. 29-34[article]Qualite du riz : enquete aupres des consommateurs ivoiriens et evolution instrumentale des varietes / J. Dallard in Agriculture et développement, no. 2 ([01/05/1994])
[article]
Titre : Qualite du riz : enquete aupres des consommateurs ivoiriens et evolution instrumentale des varietes Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Dallard, Auteur ; B. Pons, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 29-34 Note générale : bibliogr., tabl., photogr., res. : FRE;ENG;SPA Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Riz Enquete Controle de qualite Selection varietale Résumé : Une enquete realisee aupres d'une population urbaine a permis de dresser une liste de caracteres gustatifs de 13 varietes de riz pluvial, et de les comparer aux resultats des analyses instrumentales. Les caracteres mesurables qui interviennent dans le classement sont : le coefficient d'absorption en eau, la translucidite et la minceur. Elles seront interessantes a retenir en selection varietale (IBISCUS-CITE MADAGASCAR). Mots-clés géographiques : Cote d’Ivoire Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 9213 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11027
in Agriculture et développement > no. 2 [01/05/1994] . - p. 29-34[article]