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Auteur P.H.B. De Oliveira |
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Le coeur de palmier dans le Para bresilien : caracteristiques d'une filiere / P.H.B. De Oliveira in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2460 ([01/01/1993])
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Titre : Le coeur de palmier dans le Para bresilien : caracteristiques d'une filiere Type de document : texte imprimé Auteurs : P.H.B. De Oliveira, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 50-52 Note générale : Tabl.: evolution de la production de coeurs de palmiers a Gurupa entre 78 et 89 ; tabl. : 1 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Plante oleagineuse Production Circuit de distribution Commercialisation Culture vivriere Culture de rente Exportation Societe commerciale Exploitation familiale Coeur de palmier Résumé : Apres avoir rappele les modes de production du coeur de palmier par les grandes, moyennes et petites entreprises, l'importance du marche interieur, les cironstances qui ont favorise le regroupement des exploitations dans le Para, l'auteur detaille le processus d'extraction (different selon que la plante est consideree comme source alimentaire ou produit d'exportation) ainsi que la transformation et la commercialisation en conserve. Le Bresil est le premier producteur et exportateur mondial de coeurs de palmiers en conserve, la France le premier acheteur, mais la production est menacee par les techniques d'exploitation necessaires pour repondre aux exigences quantitatives des entreprises. (IBISCUS) Mots-clés géographiques : Bresil ; Para Bresil ; Gurupa Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 11663 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13800
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2460 [01/01/1993] . - p. 50-52[article]