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Auteur D. Ellisseche |
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La pomme de terre. In : Les plantes americaines a la conquete du monde / P. Rousselle in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, vol. 45, no. 179-180 ([31/12/1992])
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Titre : La pomme de terre. In : Les plantes americaines a la conquete du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Rousselle, Auteur ; D. Ellisseche, Auteur ; F. Rousselle, Auteur ; Y. Monnier, Auteur ; Alain Huetz De Lemps, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 303-314 Note générale : ill. : 1, bibliogr. : 12 réf., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1560-1990 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Pomme de terre Fecule Histoire coloniale Résumé : La pomme de terre fut decouverte par les Espagnols en Equateur et introduite en Europe des 1560. Parmentier, ayant connu ce tubercule en Prusse en fait une veritable promotion en France. L'expansion en Europe est generale. Actuellement la production mondiale est de 300 millions de tonnes sur 20 millions d'hectares. L'un des procedes de conservation est la fecule (chuno en Amerique du sud). Des ameliorations genetiques sensibles sont obtenues par la culture in vitro (REGARDS-CNRS-ASA).. Mots-clés géographiques : Amerique du Sud Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 12407 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14275
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 45, no. 179-180 [31/12/1992] . - p. 303-314[article]