Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Détail de l'auteur
Auteur J. Pilleboue |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
Le cafe et son environnement alimentaire : paysages et paysans face a la crise / A. Alvarez in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher, no. 38 ([01/01/1992])
[article]
Titre : Le cafe et son environnement alimentaire : paysages et paysans face a la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Alvarez, Auteur ; F. Bart, Auteur ; J.E. Bidou, Auteur ; Bernard Charlery de la Masselière, Auteur ; E. Hernandez, Auteur ; M. Moupou, Auteur ; G. Ochoa, Auteur ; J. Pilleboue, Auteur ; Charles Edouard De Suremain, Auteur ; J.C. Tulet, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 1-85 Note générale : Serie MOCA, 2 - Montagnes et Cafe; Notes ; ill. : 8, bibliogr. : DISSEM., cartes : 8, Résumé : Français, Période étudiée : 1970-1990 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cafeiculture Paysannerie Culture vivriere Milieu d'altitude Climat tropical humide Crise agricole Filiere economique Résumé : Les hautes terres d'Afrique et d'Amerique tropicales, humides, separees par l'ocean, l'histoire, la culture, ont en commun, dans leurs milieux de montagnes et de plateaux souvent favorables a l'homme, d'abriter des populations denses, dont les systemes de production sont orientes a la fois vers la satisfaction des besoins en nourriture et vers la cafeiculture. En dehors du cas particulier du Bresil, l'essentiel de la production mondiale de cafe arabica est ainsi assure par des paysanneries pour lesquelles la plantation est inseparable d'un environnement alimentaire parfois contraignant. Dans le contexte difficile du marche international du cafe, il s'agit ici, par une approche geographique fondee sur des etudes de cas, de s'interroger sur les reponses paysannes a la crise, en portant une attention particuliere a la diversite des paysages cafeicoles, a l'influence souvent determinante des specificites du milieu local et de la politique de l'Etat, et aux effets des evolutions agronomiques et techniques. Le jeu des relations entre la production cafeiere et la production alimentaire presente de multiples facettes, beaucoup plus complexes et beaucoup plus nuancees que la simple concurrence cultures vivrieres/cultures commerciales (REGARDS-Res. auteurs). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Zone Tropicale Humide ; Amerique Latine ; Afrique de l’Est ; Rwanda ; Burundi ; Cameroun ; Costa Rica ; Venezuela ; Guatemala Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 14075 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16474
in Géodoc / Université de Toulouse-Le-Mirail - Institut de géographie Daniel Faucher > no. 38 [01/01/1992] . - p. 1-85[article]Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales. Afrique et Amerique latine / J. Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales. Afrique et Amerique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; B. Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; F. Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J. Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : 368 p. Présentation : bibliogr., tabl., cartes, prix : 170 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EconomieMots-clés : Cafeiculture Cafe Cafeier Paysannerie Culture vivriere Culture de rente Transformation agroalimentaire Filiere economique Exportation Conflit social Economie nationale Climat tropical Cafeier arabica Résumé : Cette reflexion sur les relations entre cafe et systemes paysans introduit quinze etudes de cas, sept en Afrique (Ethiopie, Kenya, Tanzanie, Rwanda, Burundi, Zaire, Cameroun) et huit en Amerique (Colombie, Venezuela, Nicaragua, Salavador, Honduras, Guatemala, Mexique, Costa Rica). La cafeiculture s'est repandue dans des terres d'altitude, propices aux cafes de qualite, de type arabica, au sein de territoires densement peuples par des societes paysannes bien structurees. Ici l'evolution actuelle d'une cafeiculture inseree dans des systemes de production complexes, est etroitement liee a la question paysanne ; elle participe aussi du probleme de la gestion d'environnements fragmentes et fragilises. (IBISCUS-KARTHALA) Mots-clés géographiques : Afrique ; Amerique Latine ; Ethiopie ; Kenya ; Tanzanie ; Rwanda ; Burundi ; Zaire ; Cameroun ; Venezuela ; Nicaragua ; El Salvador ; Honduras ; Guatemala ; Mexique ; Costa Rica Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10079 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148413 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1895 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible