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Auteur Ecole Nationale Superieure Agronomique de Toulouse |
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La caféiculture andine vénézuélienne entre l'impact des tendances globales et la réaffirmation des processus locaux. Etude de la communauté de Mesa Bolivar, dans l'état de Mérida, Vénézuéla / Carmen Moreno Urdaneta
Titre : La caféiculture andine vénézuélienne entre l'impact des tendances globales et la réaffirmation des processus locaux. Etude de la communauté de Mesa Bolivar, dans l'état de Mérida, Vénézuéla Type de document : texte imprimé Auteurs : Carmen Moreno Urdaneta, Auteur ; Universite de Toulouse le Mirail - Toulouse. France, Organisme de soutenance ; Ecole Nationale Superieure Agronomique de Toulouse, Organisme de soutenance ; Ecole Nationale de Formation Agronomique de Toulouse, Organisme de soutenance Editeur : Toulouse : S.N Année de publication : 1999 Importance : 331 p. Présentation : bibliogr., tabl., graph. , photogr., cartes, Résumé : Français, Pub.:ENG, Période étudiée : 1940-1995 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Cafeiculture Cafe Milieu d'altitude Commerce international Marche mondial Politique commerciale Histoire Paysage rural Exploitation agricole Mondialisation Societe rurale Cycle economique Résumé : Après une histoire du cycle économique du café au Vénézuéla et plus particulièrement dans la région de Merida, en zone andine, l'analyse approfondit les rapports des producteurs de café avec les dynamiques du système socio-économique global. Malgré le déclin de la caféiculture face à l'exploitation du pétrole, la production du café est encore très bien représentée sur les piémonts de la zone andine. La région de Mesa Bolivar correspond au schéma national. Les systèmes productifs du café sont associés à l'exploitation fruitière qui donne des surplus commercialisés. De nouvelles méthodes de culture et l'introduction de variétés de café améliorées (Catuai et Caturra) permettent l'obtention de rendements élevés (15 à 20 q/ha) mais la grande majorité des exploitations qui sont familiales (50 % des fermes ont de 1 à 5 ha sur 50 % des aires plantées) n'arrivent pas au-delà de 10 q/ha. Cependant le nombre des micro-exploitations et des exploitations de grande superficie est en croissance très nette et met les groupes sociaux devant la nécessité d'adaptation aux nouvelles donnes de la technologie et de la commercialisation. (REGARDS-CNRS-AS) Mots-clés géographiques : Merida Venezuela ; Mesa Bolivar Travaux universitaires : Th. : Developpement Rural : Roux, Pierre (Dir.) : Toulouse : 1999 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 771 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=146675 Exemplaires (1)
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