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Auteur J. Tulet |
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Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales. Afrique et Amerique latine / J. Tulet
Titre : Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales. Afrique et Amerique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; B. Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; F. Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J. Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Karthala Année de publication : 1994 Collection : Hommes et societes Importance : 368 p. Présentation : bibliogr., tabl., cartes, prix : 170 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-502-8 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EconomieMots-clés : Cafeiculture Cafe Cafeier Paysannerie Culture vivriere Culture de rente Transformation agroalimentaire Filiere economique Exportation Conflit social Economie nationale Climat tropical Cafeier arabica Résumé : Cette reflexion sur les relations entre cafe et systemes paysans introduit quinze etudes de cas, sept en Afrique (Ethiopie, Kenya, Tanzanie, Rwanda, Burundi, Zaire, Cameroun) et huit en Amerique (Colombie, Venezuela, Nicaragua, Salavador, Honduras, Guatemala, Mexique, Costa Rica). La cafeiculture s'est repandue dans des terres d'altitude, propices aux cafes de qualite, de type arabica, au sein de territoires densement peuples par des societes paysannes bien structurees. Ici l'evolution actuelle d'une cafeiculture inseree dans des systemes de production complexes, est etroitement liee a la question paysanne ; elle participe aussi du probleme de la gestion d'environnements fragmentes et fragilises. (IBISCUS-KARTHALA) Mots-clés géographiques : Afrique ; Amerique Latine ; Ethiopie ; Kenya ; Tanzanie ; Rwanda ; Burundi ; Zaire ; Cameroun ; Venezuela ; Nicaragua ; El Salvador ; Honduras ; Guatemala ; Mexique ; Costa Rica Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10079 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148413 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1895 REGARDS : GH002293 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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