Catalogue REGARDS
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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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L'Afrique, cote cuisines. Regards africains sur l'alimentation / Syfia
Titre : L'Afrique, cote cuisines. Regards africains sur l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Syfia, Auteur Editeur : Paris : Syros Année de publication : 1994 Collection : Ateliers du developpement Importance : 191 p. Présentation : ill., photogr. : 10 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84146-021-2 Langues : Français (fre) Catégories : Santé Mots-clés : Alimentation humaine Enquete Preparation culinaire Comportement alimentaire Gastronomie Résumé : Ce livre a ete ecrit a partir d'enquetes et de reportages realises par des journalistes africains dans le cadre de l'agence SYFIA (Systeme francophone d'information agricole). Il n'apporte pas seulement une connaissance sensible et une observation directe sur l'alimentation africaine. Il montre aussi combien le rapport a la nourriture peut avoir un caractere social et affectif, et ne procede pas de la seule necessite biologique. Pour tous ceux qui desirent savoir ce que manger veut dire. (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 10096 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148420 Exemplaires (1)
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