Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Paru le : 01/01/2002 |
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31677 | REGARDS : PR-0353 | Périodique | Centre IST Regards | Recherche | Consultation sur place Exclu du prêt |
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Ajouter le résultat dans votre panierAgricultures et marchés nationaux en Amérique Latine / Jean-Christian Tulet in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Agricultures et marchés nationaux en Amérique Latine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christian Tulet, Auteur ; David Barkin, Auteur ; Jaime Forero-Alvarez, Auteur ; Luz Elba Torres-Guevara, Auteur ; Bertrand, Auteur ; Tales Vital, Auteur ; Christophe Albaladejo, Auteur ; Caroline Couve, Auteur ; Amalia Lorda, Auteur ; Pernette Grandjean, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 13-106 Note générale : bibliogr. dissém., 20 tabl., 3 graph., 2 photogr., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1940-2001 Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Agriculture Marche interieur Mais Production agricole Legume Disparite regionale Autoconsommation Produit agroalimentaire Irrigation Societe rurale Aviculture Politique agricole Marche local Commercialisation Chaine commerciale Consommation alimentaire Economie rurale Culture maraichere Agriculture endogène Résumé : Depuis 1980, l'agriculture latino-américaine s'est classée parmi les plus performantes de la planète avec des exportations en baisse relative, des importations en hausse et une production de plus en plus destinée aux marchés nationaux. L'agriculture peut être qualifiée d'endogène. Les contributions illustrent le dynamisme du marché de consommation alimentaire en Amérique Latine (REGARDS-MP). Mots-clés géographiques : AMERIQUE LATINE ; MEXIQUE ; VENEZUELA ; BRESIL ; BRESIL NORDESTE ; PERNAMBUCO ; ARGENTINE ; TRUJILLO ; MERIDA VENEZUELA ; TACHIRA ; Bahia Blanca Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51570 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54381
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 13-106[article]La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien / Jaime Forero-Alvarez in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien Type de document : texte imprimé Auteurs : Jaime Forero-Alvarez, Auteur ; Luz Elba Torres-Guevara, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 33-48 Note générale : bibliogr. 16 réf., 8 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1973-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Economie
SantéMots-clés : Production agricole Autoconsommation Productivite agricole Economie de marche Economie rurale Economie nationale Systeme de production Culture maraichere Economie domestique Résumé : En Colombie, la part très significative de l'économie paysanne dans la production agricole est en augmentation constante, tout en conservant ses caractéristiques traditionnelles. Les paysans maintiennent diverses stratégies leur assurant un très important niveau d'autoconsommation, tout particulièrement en matière d'aliments protéiniques, même si la majeure partie de leurs revenus provient de la vente de leurs récoltes. Cette double nature monétaire et domestique confère une très grande plasticité aux systèmes de production paysans, ce qui leur permet de s'adapter à toutes sortes de circonstances, particulièrement en temps de crise. Ces systèmes se révèlent très souples et beaucoup plus efficaces que les entreprises capitalistes agricoles, qui sont souvent en difficulté et dont le poids relatif diminue dans la production nationale (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Colombie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51571 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54382
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 33-48[article]La révolution du maraîchage dans les Andes du Vénézuela / Jean-Christian Tulet in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : La révolution du maraîchage dans les Andes du Vénézuela Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christian Tulet, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 49-64 Note générale : bibliogr. 9 réf., 3 ill., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1970-2000 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EconomieMots-clés : Culture maraichere Irrigation Societe rurale Developpement local Methodologie de projet Projet de developpement Résumé : La construction de petits systèmes d'irrigations dans les hautes vallées andines du Vénézuela a entraîné des conséquences radicales pour toute la région. Ces hautes vallées approvisionnent désormais les centres urbains en légumes de type "tempéré". Elles sont devenues des pôles de croissance, avec la multiplication du nombre des exploitations agricoles et des emplois et en suscitant l'émergence de nombreux services. Même dans un pays urbanisé à 85 % et dont les orientations générales ont longtemps négligé l'agriculture, le maintien d'une société rurale toujours bien structurée permet de valoriser les opportunités de développement, lorsque celles-ci apparaissent (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : MERIDA VENEZUELA ; ANDES ; TRUJILLO ; TACHIRA ; Vallée de Tuñame Organismes et auteurs cités : Programa Valles Altos Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51572 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54383
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 49-64[article]Introduction : Agricultures et marchés nationaux en Amérique latine / Jean-Christian Tulet in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Introduction : Agricultures et marchés nationaux en Amérique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Christian Tulet, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 13-18 Note générale : bibliogr. 3 réf., 1 tabl., Période étudiée : 1961-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
EconomieMots-clés : Agriculture Agriculture nationale Marche interieur Production agricole Mots-clés géographiques : Amerique Latine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51577 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54390
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 13-18[article]El maÃz : la persistencia de una cultura en México / David Barkin in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : El maÃz : la persistencia de una cultura en México Type de document : texte imprimé Auteurs : David Barkin, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 19-32 Note générale : bibliogr. 8 réf., 1 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1982-2001 Langues : Espagnol (spa) Catégories : Agro-industrie
EconomieMots-clés : Produit agroalimentaire Mais Filiere economique Produit agricole Amenagement du territoire Amenagement rural Importation Marche Résumé : Au Mexique, le maïs s'identifie pour une large part au pays qui l'a vu naître. Il est au coeur de ses traditions, de ses modes de vie, de sa culture populaire. En dépit de cette importance économique, sociale et culturelle, les différents gouvernements ont préféré favoriser l'importation de grain étranger, beaucoup moins cher, qui représente aujourd'hui près du quart de la consommation nationale. Pourtant, malgré des prix de ventes peu attractifs, des millions de paysans persévèrent dans la culture de variétés locales de maïs, ce qui leur permet de maintenir la qualité de leurs aliments, ainsi que les équilibres des écosystèmes dans lesquels ils vivent et produisent. Ils ont répondu partiellement à l'abaissement des prix de vente par la diminution des coûts de production, grâce à une extension des surfaces cultivées et une diminution des investissements. Le marché leur donne raison, dans la mesure où le grain ainsi produit est de grande qualité. Il est donc particulièrement recherché par les consommateurs (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : MEXIQUE ; Mesoamérica Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51578 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54391
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 19-32[article]Politiques d'approvisionnement en maîs au Brésil : le cas de Pernambouc / Jean-Pierre Bertrand in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Politiques d'approvisionnement en maîs au Brésil : le cas de Pernambouc Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Bertrand, Auteur ; Yony Sampaio, Auteur ; Tales Vital, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 65-79 Note générale : bibliogr. 20 réf., 8 tabl., Résumé ; Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1990-2000 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
EntrepriseMots-clés : Politique agricole Mais Marche interieur Filiere economique Agroindustrie Production agricole Aviculture Gie Aliment du betail Résumé : Ce travail cherche à montrer comment, au cours de la période 1996-2000, les groupes d'intérêts de l'Etat du Pernambouc (Nordeste du Brésil) s'organisent pour faire face à la dépendance vis-à -vis des importations de maïs et comment ils agissent auprès des gouvernements Fédéral et régional pour garantir leur approvisionnement de ce produit essentiel pour l'alimentation de la population comme pour l'agriculture. La méthodologie utilisée prend en compte les groupes d'intérêts (approche néo-corporatiste) et analyse l'influence des organisations d'agents productifs dans la définition des actions des institutions gouvernementales dans les domaines d'activités de ces acteurs. On peut ainsi identifier trois secteurs clés : celui de l'industrie alimentaire des dérivés du maïs, celui des aliments du bétail et celui de la production avicole (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Pernambuco ; Bresil Nordeste ; Argentine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51579 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54392
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 65-79[article]Le marché argentin des légumes frais : enjeux locaux du développement à Bahia Blanca. Une agriculture de proximité est-elle possible en Argentine ? Le cas du maraîchage à Bahia Blanca / Christophe Albaladejo in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Le marché argentin des légumes frais : enjeux locaux du développement à Bahia Blanca. Une agriculture de proximité est-elle possible en Argentine ? Le cas du maraîchage à Bahia Blanca Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Albaladejo, Auteur ; Caroline Couve, Auteur ; Amalia Lorda, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 81-93 Note générale : bibliogr. 8 réf., 2 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1950-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
EconomieMots-clés : Culture maraichere Marche local Politique agricole Filiere economique Legume Commercialisation Agriculture periurbaine Agriculture urbaine Agriculture de proximité Résumé : Cet article analyse les possibilités d'émergence et de développement d'une agriculture de proximité dans une Argentine soumise depuis dix ans à une vigoureuse politique néolibérale. Le maraîchage dans les environs de Bahia Blanca s'appuyait depuis les années 1975 sur un contrôle très fort du marché local par les organisations de producteurs et les autorités locales. A partir de 1995, il s'est ouvert brusquement au marché national des légumes frais qui est en plein développement. Une analyse inductive de la filière et en particulier des stratégies des maraîchers met en évidence à la fois que l'ancien système est condamné et que des initiatives "discrètes" des acteurs permettent de refonder un maraîchage de proximité, à condition d'être soutenues et articulées à ce nouveau marché national en émergence (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : ARGENTINE ; Bahia Blanca Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51580 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54393
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 81-93[article]L'évolution des cultures liées au marché interne : une approche des disparités sociales et spatiales du Brésil contemporain / Pernette Grandjean in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : L'évolution des cultures liées au marché interne : une approche des disparités sociales et spatiales du Brésil contemporain Type de document : texte imprimé Auteurs : Pernette Grandjean, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 95-106 Note générale : bibliogr. 19 réf., 1 tabl., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1940-2002 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Marche interieur Production agricole Agriculture nationale Agroindustrie Politique agricole Consommation alimentaire Economie d'autosuffisance Economie regionale Economie rurale Approvisionnement Modernisation agricole Disparité socio-économique Résumé : Depuis les années 1950, les systèmes de production des cultures liées au marché interne brésilien ont connu des évolutions de grande ampleur sous l'influence de multiples facteurs (urbanisation, évolution de la consommation, rôle croissant des industries agroalimentaires, modernisation de l'agriculture etc.). Une très large partie du marché interne est aujourd'hui ravitaillée par des systèmes agro-industriels performants tandis que l'agriculture paysanne se cantonne désormais dans des systèmes locaux de ravitaillement, voire l'autoconsommation. L'approfondissement des disparités socioéconomiques accompagne des évolutions spatiales renforçant le poids des régions Sudeste et Sud dans l'économie agricole moderne du pays (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Bresil Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51581 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54394
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 95-106[article]L'Amérique comme destin de l'Europe / Nicolas Garant in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : L'Amérique comme destin de l'Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Garant, Auteur ; Gilbert Larochelle, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 129-140 Note générale : bibliogr. 13 réf., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1774-2002 Langues : Français (fre) Catégories : Culture Mots-clés : Civilisation Aire culturelle Donnees culturelles Echange culturel Identite culturelle Ideologie Histoire economique et sociale Altérité Massification Européocentrisme Américanisation Nouveau Monde Résumé : C'est principalement en fonction de l'Amérique que le sentiment du déclin, au coeur de la pensée européenne du début du siècle, se définit chez Ortega y Gasset. Son analyse pessimiste de l'évolution paradoxale de la civilisation occidentale trouve une sorte de confirmation dans l'"exemple américain". Mais bien que l'Amérique apparaît comme la préfiguration d'une décadence annoncée, Ortega refuse néanmoins d'accorder au Nouveau Monde une quelconque part de responsabilité dans ce développement. Si l'Amérique est bel et bien le destin de la civilisation occidentale et de l'Europe, elle ne saurait cependant en être l'acteur (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Amerique ; Europe Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51582 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54395
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 129-140[article]Qui suis-je ? Qui sommes-nous ? Entre catégorisation et stigmate. Comment les Damnificados vénézuéliens négocient -ils leurs appartenances ? / Sandrine Revet in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : Qui suis-je ? Qui sommes-nous ? Entre catégorisation et stigmate. Comment les Damnificados vénézuéliens négocient -ils leurs appartenances ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Revet, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 159-176 Note générale : bibliogr. 19 réf., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1998-2001 Langues : Français (fre) Catégories : Environnement
SociétéMots-clés : Risque naturel Societe Societe urbaine Sociologie urbaine Rapports sociaux Capitale Résumé : Après la catastrophe naturelle de 1999 au Vénézuela, les déplacements de population ont conduit à la cohabitation soudaine de groupes d'origines sociale, culturelle, géographique différentes. Les mécanismes qui se mettent en oeuvre (catégorisation, stigmatisation, rejet) dans ce contexte de crise font resurgir des fonctionnements spécifiques à la société vénézuélienne. L'étude des différentes dénominations dont font l'objet les sinistrés et les déplacés et de leur appropriation ou non par les acteurs concernés révèlent des dispositifs identitaires mouvants et situationnels que l'on peut mettre en lien avec d'autres contextes de négociation d'appartenance (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : VENEZUELA ; CARACAS ; Etat côtier de Vargas Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51583 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54396
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 159-176[article]D'un paradigme à l'autre : les apories de la notion d'aire culturelle / Noelle Demyk in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 40 ([01/01/2002])
[article]
Titre : D'un paradigme à l'autre : les apories de la notion d'aire culturelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Noelle Demyk, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p. 179-187 Note générale : bibliogr. 11 réf., Résumé : Français, Espagnol, Anglais, Période étudiée : 1875-2002 Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Géographie
InformationMots-clés : Aire culturelle Ideologie Geographie Recherche scientifique Chercheur Sciences sociales Occidentalisation Epistemologie Anthropologie culturelle Methodologie Developpement humain Developpement social Developpement economique Mondialisation Inegalite sociale Identite culturelle Multiculturalisme Interculturalisme Résumé : Par ses origines et son utilisation institutionnelle, par les contenus scientifiques qui lui sont attachés, la notion d'aire culturelle demeure d'un usage profondément ambigu et contradictoire. Le but de cet article est de poser la question de sa validité comme outil et comme objet de recherche, dans un contexte qui valorise l'interculturalisme et l'étude des processus de mondialisation. Or, l'approche des thématiques par le biais des aires culturelles permet de se donner les moyens d'une meilleure connaissance de la pluralité du monde (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Amerique Latine ; Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 51584 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54397
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 40 [01/01/2002] . - p. 179-187[article]