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Centre IST Regards
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6 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Cardamome'
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Les attaches de l'homme. Enracinement paysan et logiques migratoires en Inde du Sud. In Fluidite et changement dans le Malnad / Jean Luc Racine
Titre : Les attaches de l'homme. Enracinement paysan et logiques migratoires en Inde du Sud. In Fluidite et changement dans le Malnad Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Luc Racine, Directeur de publication, rédacteur en chef ; B.N. Shivalingappa, Auteur ; Institut Francais de Pondichery, Auteur Editeur : Paris : Msh Année de publication : 1995 Importance : p. 143-213 Présentation : bibliogr. : 20 réf., tabl. : 13, graph. : 7, cartes : 16 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-0588-5 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
DémographieMots-clés : Milieu d'altitude Population rurale Village Structure agraire Migration rurale Societe rurale Plante a epice Cafe Cardamome Résumé : Dans le "taluk", district de Saklespur situe aux altitudes de 600 a 1500 m dans le Malnad ou Ghats Occidentaux, l'agriculture de plantations, de cafe et de cardamome a ete longtemps attractive des les annees 1820 mais depuis environ 15 ans les immigrants sont seulement saisonniers et l'emigration est pratiquee par les hautes castes a des buts d'education. Dans les grands domaines cafeiers vont travailler des petits paysans et ouvriers agricoles de villages secs du Maidan (REGARDS-CNRS-AS). Mots-clés géographiques : Karnataka ; Malnad; Ghats Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 7895 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147833 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1308 REGARDS : AS001488 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleDissecting agricultural stagnation in Kerala. An analysis across crops, seasons and regions / K.P. Kannan in Economic & Political weekly : a Sameeksha trust publication, vol. 25, no. 35-36 ([01/09/1990])
[article]
Titre : Dissecting agricultural stagnation in Kerala. An analysis across crops, seasons and regions Titre original : Comprendre la stagnation agricole au Kerala : une analyse detaillee par culture, selon les saisons et les regions Type de document : texte imprimé Auteurs : K.P. Kannan, Auteur ; K. Pushpangadan, Auteur Année de publication : 1990 Article en page(s) : p. 1991-2004 Note générale : tabl. : 13, bibliogr. : 29 réf., Résumé : Anglais, Période étudiée : 1962-1986 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture Mots-clés : Developpement rural Politique agricole Economie rurale Innovation agricole Riz Manioc Bananier Cocotier Hevea Poivre Cafeier Rendement agricole Anacardier Arequier Cardamome Résumé : L'analyse de l'auteur constate que la stagnation des rendements agricoles au Kerala est generale y compris pour le paddy. La croissance observee dans les rendements du paddy n'est pas due a des changements techniques, mais a une mise en culture de terres marginales. Cette stagnation technologique a commence au milieu des annees 1970, les agriculteurs ayant recours a une agriculture mixte accrue afin de minimiser les fluctuations des revenus sur une meme surface donnee. L'element essentiel de toute strategie de developpement agricole au Kerala repose sur un changement technique : etant donne l'intensite de l'utilisation du sol, les systemes de culture, l'abolition d'intermediation dans les reformes foncieres, l'existence d'un reseau de centres de recherche agricoles, l'extension et le role des services de credit, et surtout le niveau d'education relativement eleve des communautes agricoles et leur receptivite aux idees nouvelles, l'agriculture du Kerala semble avoir atteint un seuil (REGARDS-CNRS-OC). Mots-clés géographiques : Kerala Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 17351 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20061
in Economic & Political weekly : a Sameeksha trust publication > vol. 25, no. 35-36 [01/09/1990] . - p. 1991-2004[article]Les plantes tropicales a epices / Marc Borget
Titre : Les plantes tropicales a epices Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Borget, Auteur Editeur : Paris : Acct Année de publication : 1991 Autre Editeur : Wageningen : Maisonneuve et Larose Collection : Le technicien d'agriculture tropicale Importance : 182 p. Présentation : bibliogr. : 30, tabl., graph., photogr. n.b., gloss.:5 p. - FRE Note générale : Indice plan de classement : ASPE 9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Plante a epice Systeme de culture Selection varietale Multiplication vegetative Lutte contre les adventices Fertilisation Phytopathologie Pratique culturale Recolte Transformation agroalimentaire Stockage Conservation des produits Poivrier Giroflier Vanille Piment Gingembre Cannelier Muscadier Maniguette Curcuma Cardamome Résumé : Sous la forme de fiches descriptives, cet ouvrage presente dix especes de plantes a epices qui ont pour origine l'Extreme-Orient et l'Amerique. Il s'agit du cannelier, du muscadier, du giroflier, du poivrier, du vanillier, du piment de la Jamaique, du gingembre, du curcuma, du cardamone et de la maniguette. Dans un second temps, les pratiques culturales et les utilisations de ces differentes plantes sont presentees d'une maniere globale.. Des precipitations abondantes, une hygrometrie oscillant entre 60 et 95 % et des temperatures regulieres eleves, entre 26 et 30 degres C, sont necessaires aux plantes a epices. Elles requierent egalement un bon drainage du sol ainsi qu'une absence de submersion prolongee. On distingue la culture de case, de plein champ et industrielle. Le choix de la region est determine par le climat, le sol et la topographie. Certaines especes comme le cannelier ou le vanillier ne peuvent etre produites en culture associee. Le systeme de culture pure sera alors adopte. La selection et l'amelioration vegetales ne donnent pas encore de resultats probants. Les lianes, les arbres et les herbacees a rhizome necessitent une preparation du sol specifique. La multiplication est faite par bouturage, par semis ou par graines. La lutte chimique contre les adventices est peu pratiquee contrairement au desherbage mecanique. La fumure organique presente davantage d'interets que la fertilisation minerale dont l'efficacite et la rentabilite ne sont pas toujours assurees. Les plantes a epices peuvent etre attaquees par des parasites ou des predateurs. Les degats occasionnes entrainent parfois l'arret de la culture. Chaque espece vegetale requiert des techniques de recolte, de traitement et de stockage specifiques. Les epices peuvent etre conservees a l'etat frais (maximum 2 a 3 mois) ou subir des traitements speciaux. Ce sont les huiles essentielles que renferment les epices qui leur donnent du parfum, de l'arome et de l'odeur. Les epices sont d'un usage culinaire, medical... Elles repondent a des normes definies par la legislation. Cependant, des falsifications et des substitutions existent. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 16240 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149390 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2883 REGARDS : GH002031 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes rites de cueillette au cambodge / M.A. Martin in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée : travaux d'ethnobotanique et d'ethnozoologie, vol. 23, no. 7-12 ([01/01/1976])
[article]
Titre : Les rites de cueillette au cambodge Type de document : texte imprimé Auteurs : M.A. Martin, Auteur Année de publication : 1976 Article en page(s) : p. 205-220 Note générale : ill. : 1, photogr. : 4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Cueillette Cardamome Résumé : Rituel qui accompagne les differents travaux de protection et de ramassage des fruits de cardamone au cambodge. (OC). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Cambodge Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 41433 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44197
in Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée : travaux d'ethnobotanique et d'ethnozoologie > vol. 23, no. 7-12 [01/01/1976] . - p. 205-220[article]Situacion nacional e internacional del cardomono in Informe economico - Banco de Guatemala, vol. 20 ([01/03/1973])
[article]
Titre : Situacion nacional e internacional del cardomono Type de document : texte imprimé Année de publication : 1973 Article en page(s) : p. 1-23 Note générale : tabl. : 12, tabl. : 7, publié en : janvier-mars 73, Langues : Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Commercialisation Produit agricole Cardamome Mots-clés géographiques : Guatemala ; Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 44067 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46349
in Informe economico - Banco de Guatemala > vol. 20 [01/03/1973] . - p. 1-23[article]Spices / J.W. Purseglove
Titre : Spices Type de document : texte imprimé Auteurs : J.W. Purseglove, Auteur ; E.G. Brown, Auteur ; C.L. Green, Auteur ; S.R.J. Robbins, Auteur Editeur : Londres : Longman Année de publication : 1981 Collection : Tropical agricultural series num. 2 vol. Importance : 813 p. Présentation : ill., tabl., photogr., Période étudiée : 1981 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-582-46811-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Economie
SociétéMots-clés : Girofle Histoire Marche Poivre Production agricole Piment Poivron Vanille Plante a epice Systeme de culture Gingembre Cannelle Muscade Cardamome Coriandre Curcuma Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 34436 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=153569 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7179 REGARDS : GH001351-0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible