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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Foie gras'
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Le foie gras malgache : un produit en expansion in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2277 (30/06)
[article]
Titre : Le foie gras malgache : un produit en expansion Type de document : texte imprimé Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 1999-2000 Note générale : Tableau : Effectif de gaveurs en 1988 ; production totale en 1988 ; évolution du prix au kg de 1980 à 1988 ; 3 tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Produit animal Canard Industrie agroalimentaire Commercialisation Circuit de distribution Prix Foie gras Résumé : Presentation de la production du foie gras malgache : conditions techniques et economiques de cette production, circuits de distribution et evolution des prix. (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Madagascar Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 19558 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22663
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2277 (30/06) . - p. 1999-2000[article]Dossier d'Habilitation à Diriger des Recherches ; Volume I : Un itinéraire de géographe ; Volume II : Altitude, latitude et espaces ruraux : Territoires de conquête et territoires de déshérence au Burundi et dans les Pyrénées / Alain C.R. Cazenave-Piarrot
Titre : Dossier d'Habilitation à Diriger des Recherches ; Volume I : Un itinéraire de géographe ; Volume II : Altitude, latitude et espaces ruraux : Territoires de conquête et territoires de déshérence au Burundi et dans les Pyrénées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain C.R. Cazenave-Piarrot, Auteur ; Philippe Roudié, Directeur de thèse ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3, Organisme de soutenance Editeur : Pessac : Universite Michel de Montaigne Bordeaux 3 Année de publication : 2003 Importance : p. 255 +363 Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., cartes Note générale : Sites Internet ; Don : Guy Di Méo Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
Géographie
SociétéMots-clés : Géographie Enseignement Publication scientifique Cartographie Population Santé publique Religion Mode de vie Société traditionnelle Coton Cheval Fromage Viticulture Terroir Histoire Production agricole Elevage Montagne Milieu d'altitude Système agraire Conflit armé Guerre civile Culture vivrière Culture d'exportation Paysannerie Infrastructure des transports Milieu rural Manuel scolaire Organisation de l'espace Aménagement rural Paysage rural Parcours scientifique Foie gras Filière agricole Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Volume I :
-- Éléments d'un curriculum vitae de géographe.
-- Liste des publications, articles et ouvrages.
-- Géographie du Burundi.
-- Atlas du Burundi.
-- Les genres de vie traditionnels au Burundi.
-- Le coton au Burundi, culture en crise.
-- Actualité du cheval dans les pays de l'Adour.
-- Le fromage des Pyrénées dans les pays de l'Adour.
-- Le vin de Somontano : produit de terroir et produit de marketing.
-- Tableau de la société lourdaise en 1860.
-- La filière gras des pays de l'Adour à la croisée des chemins.
-- Économie de filière et dynamique des territoires : la production du gras en Chalosse.
-- A l'entorn de la Cristalera.
-- Le franchissement des Pyrénées centrales : contraintes, pratiques, enjeux.
-- Burundi une agriculture à l'épreuve de la guerre civile.
-- El Somontano un viñedo en construcción.
-- Volume 2 :
-- Introduction.
-- Première partie : L'apport de la communauté des géographes.
-- 1. Parcourir, décrire et définir les espaces ruraux d'altitude.
-- 2. Des mots et des travaux de la géographie, en particulier sur le rural d'altitude.
-- 3. Présentation et représentations du rural d'altitude dans les manuels scolaires.
-- Seconde partie : Nouveaux chemins : Pour une géographie du rural d'altitude.
-- 1. Une autre occupation de l'espace, crée de nouveaux territoires.
-- 2. Autres sources et autres pratiques pour renouveler la géographie.
-- 3. Pour une géographie de "derrière la crête" : ancrage psychologique, représentations, inconscient et géographie.
-- Conclusion.Mots-clés géographiques : France ; Burundi ; Pyrénées ; Adour ; Somontano ; Lourdes Travaux universitaires : Mémoire HDR : Géographie : Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 : 2003 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 83065 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163760 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17609 REGARDS : GH005516 - I, II Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtCoordination des acteurs et valorisation de produits liés à l'origine : les signes d'identification comme signe d'éxclusion ? / Maryline Filipi in Revue d'économie régionale et urbaine, no. 1 ([01/01/2006])
[article]
Titre : Coordination des acteurs et valorisation de produits liés à l'origine : les signes d'identification comme signe d'éxclusion ? Titre original : Coordination of actors and promotion of products linked to origin. Does Labelling generate exclusion processes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryline Filipi, Auteur ; Pierre Triboulet, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 103-129 Note générale : bibliogr. dissém., tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
IndustrieMots-clés : Produit agricole Industrie agroalimentaire Commercialisation Qualité des produits Label Filière économique Réglementation Marketing Valorisation Foie gras IGP. Indication géographique protégée Appellation d'origine Filière agricole Canard à foie gras Stratégie commerciale Mots-clés géographiques : France ; Europe ; Sud Ouest Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 57633 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57998
in Revue d'économie régionale et urbaine > no. 1 [01/01/2006] . - p. 103-129[article]