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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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24 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Grain'
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Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest / Martine François
Titre : Du grain a la farine : le decorticage et la mouture des cereales en afrique de l'ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine François, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Altersial, Auteur Editeur : Paris : Ministere de la Cooperation Année de publication : 1988 Autre Editeur : Wageningen : Cta Collection : Le point sur les technologies Importance : 279 p. Présentation : ill., bibliogr. : 10, tabl., graph., prix : 140 FRF ISBN/ISSN/EAN : 2868440291 Note générale : Indice plan de classement : INDU 2.14 . Nombreuses annexes : liste des constructeurs d'equipements; plans detailles de construction d'un moulin a traction animale, d'un moulin a moteur, d'un moulin a marteaux; fiche d'entretien du moulin et de son moteur; fiches de comptabilite des moulins a traction animales, exemples d'utilisaton de moulins motorises, listes d'adresses utiles Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
IndustrieMots-clés : Decorticage Mouture Cereale Farine Mil Sorgho Riz Mais Moulin Grain Technologie appropriee Moulin a meule Broyeur a marteaux Résumé : Cet ouvrage concu pour aider a la mise en place d'unites villageoises de transformation, est consacre dans sa premiere partie au decorticage manuel des cereales locales comme le mil et le sorgho, et au decorticage mecanise a petite echelle du riz. Apres un bref rappel des principes d'un bon decorticage, il passe en revue les differents decortiqueurs utilises, specialement les materiels susceptibles de valoriser les cereales locales. La deuxieme partie traite de la mouture pour laquelle il existe un choix plus important de materiel : mouture au mortier et au pilon, moulins a meule. la troisieme partie decrit les modalites d'installation d'un moulin villageois motorise : etudes prealables indispensables, necessites techniques, gestion du moulin par un groupement, formation du milieu d'accueil.. 150 pages d'annexes enrichies par une bibliographie commentee completent cet ouvrage qui devrait faciliter l'implantation de materiel plus performant de transformation des cereales, et l'installation de moulins villageois dans les pays d'Afrique de l'Ouest. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 21268 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150342 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3851 REGARDS : AF003949 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleCONSERVATION DES GRAINS EN REGIONS CHAUDES.- 2 eme edition / J.F. Cruz
Titre : CONSERVATION DES GRAINS EN REGIONS CHAUDES.- 2 eme edition Type de document : texte imprimé Auteurs : J.F. Cruz, Auteur ; F. Troude, Auteur ; D. Griffon, Auteur ; J.P. Hebert, Auteur ; Ceemat - Paris. France, Auteur Editeur : Paris : Ministere de la Cooperation et du Developpement Année de publication : 1988 Collection : Techniques rurales en afrique Importance : 545 p. Présentation : ill., bibliogr. : 60, tabl., graph., photogr., prix : 160 FRF ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-084875-8 Note générale : Indice plan de classement : GENI 4.22; diagramme de l'air humide et glossaire en annexe Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
ElevageMots-clés : Sechage Stockage Conservation des produits Grain Cereale Legumineuse Sechoir Ensachage Ensilage Silo Insecte nuisible Rongeur Lutte chimique Lutte physique Lutte biologique Semence Cacao Cafe Arachide Tubercule Oignon Résumé : Cet ouvrage presente les differentes techniques et les principes de conservation des grains : sechage naturel et artificiel, stockage traditionnel, stockage en vrac ou en sac, lutte contre les insectes et les rongeurs. 9 fiches signaletiques portent sur la conservation du mais, du riz, du mil et sorgho, des legumineuses, des arachides, du cacao, du cafe, des tubercules et des oignons.. Lors de leur conservation, les grains peuvent subir des alterations dues a la manipulation ou aux depredateurs et des alterations biochimiques, chimiques et microbiologiques. En sechage artificiel, 2 types de sechage sont possibles : le sechage discontinu par lots successifs et le sechage en continu, une attention particuliere est portee aux generateurs de chaleur utilises pour les sechoirs. Les methodes traditionnelles de sechage solaire et de stockage peuvent etre ameliorees par l'emploi de sechoirs solaires ou par l'utilisation d'insecticides. Actuellement, le stockage en vrac et le stockage en sac coexistent dans les pays en developpement. Pour ces deux methodes, sont decrits la conception des magasins et des cellules de stockage, les materiaux et les equipements necessaires. Le choix du type d'installation se fait selon 3 criteres : le choix technique, le cout d'investissement et les couts de fonctionnement. Les insectes, notamment les coleopteres et les lepidopteres, peuvent etre combattus par des methodes chimiques : methodes par contact ou par fumigation. Dans le cas des rongeurs, la methode par appats de raticide est particulierement recommandee. La conservation des semences differe de celle du grain du fait de la necessite de preserver les facultes germinatives intactes. Dans ce chapitre, sont presentees en detail , les principales sortes de trieuses. Par ailleurs, les fiches signaletiques presentent, pour chaque produit, la conservation du grain, son sechage et les ennemis du stock. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Tiers Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 22516 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150386 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3896 REGARDS : AF003837 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleInca, une nouvelle variete de riz mediterraneen / G. Clement in Agriculture et développement, no. 7 ([01/01/1995])
[article]
Titre : Inca, une nouvelle variete de riz mediterraneen Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Clement, Auteur ; C.P. Martinez, Auteur ; C. Riou, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : 57 p. Note générale : ill. : 1, tabl. : 1, Résumé : Anglais, Français, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Riz Cultivar Selection varietale Climat mediterraneen Grain Vulgarisation agricole Résumé : La variete de riz Inca, adaptee a la culture en zone mediterraneenne, vient d'etre inscrite au catalogue francais. Elle est dotee d'une remarquable rusticite qui lui permet de s'adapter a tous types de terrain et de conduite de l'eau en donnant un rendement regulier. Son grain long et mince correspond a la demande du marche europeen et mondial (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : France Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8074 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9763
in Agriculture et développement > no. 7 [01/01/1995] . - 57 p.[article]La qualite du riz dans l'Union europeenne / J. Faure in Agriculture et développement, no. 6 ([01/01/1995])
[article]
Titre : La qualite du riz dans l'Union europeenne Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Faure, Auteur ; F. Mazaud, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 4-15 Note générale : ill. : 9, bibliogr., tabl. : 6, Résumé : Anglais, Français, Espagnol Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
CommerceMots-clés : Riz Production Consommation Marche Grain Résumé : Cinq pays de l'Union europeenne sont producteurs de riz et fournissent environ 1,2 million de tonnes de riz paddy sur un total de 3,1 millions pour l'ensemble de l'Europe. La consommation augmente chaque annee et il faut importer pour completer la production insuffisante et repondre a la preference des consommateurs pour le riz a grain long et fin de type indica. La diversification des preparations alimentaires a base de riz et la gamme plus large de riz speciaux disponibles aujourd'hui requierent un meilleur controle et une definition plus precise des caracteristiques qualitatives du grain. La cooperation entre les pays de l'Union europeenne s'est organisee avec l'appui financier de la Commission des communautes europeennes, pour promouvoir une production rizicole interieure de qualite, adaptee a ce marche europeen (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Europe Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8054 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9751
in Agriculture et développement > no. 6 [01/01/1995] . - p. 4-15[article]Agricultures et industries agro-alimentaires françaises / Pierre Limouzin
Titre : Agricultures et industries agro-alimentaires françaises Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Limouzin, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1992 Importance : 208 p. Présentation : bibliogr. 3 p., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82646-7 Note générale : Index ; Annexes ; Don : Guy Di Méo Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Agriculture Industrie agroalimentaire Production agricole Politique agricole Labour Céréale Oléagineux Agriculteur Terre Cheptel Crédit Industrie laitière Industrie de la viande Grain Boisson Alcool Industrie sucrière Industrie alimentaire Crédit agricole Syndicat Crise économique Crise financière Erosion Pollution Crise écologique Mots-clés géographiques : France Organismes et auteurs cités : APCA. Assemblée permanente des chambres d'agriculture Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 92889 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164599 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18454 REGARDS : GH006030 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAtlas de l'agriculture / Jean-Paul Charvet
Titre : Atlas de l'agriculture Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Jean-Paul Charvet, Auteur ; Claire Levasseur, Cartographe Editeur : Paris : Autrement / Courrier international Année de publication : 2012 Collection : Tout un monde en cartes Importance : 64 p. Présentation : tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3153-0 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
Géographie
Politique
SantéMots-clés : Agriculture Démographie Population Développement durable Ecologie Environnement Sécurité alimentaire Protection de l'environnement Agriculteur Nutrition Alimentation humaine Consommation alimentaire Grain Carburant Urbanisation Régime alimentaire Terre agricole Culture Viande Produit laitier Lait Produit agricole Pénurie alimentaire Blé Soja Production agricole Agriculture durable Agriculture biologique PAC Politique agricole Commerce équitable OGM. Organisme Génétiquement Modifié Agriculture productiviste Cartographie Atlas Note de contenu : Résumé du sommaire :
-- Consommation et régimes alimentaires.
-- L'accroissement de la production alimentaire.
-- Des échanges qui augmentent.
-- Les différentes sortes d'agricultures.
-- Politiques et actions.Mots-clés géographiques : Monde ; Europe ; France ; États-Unis ; Inde ; Chine ; Afrique Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 116170 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=166611 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20617 REGARDS : AT000544 VIII Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtChine : reforme agricole et commerce des grains / Claude Aubert in L'Observateur de l'OCDE / Organisation de coopération et de développement économiques, no. 183 ([01/09/1993])
[article]
Titre : Chine : reforme agricole et commerce des grains Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Aubert, Auteur Année de publication : 1993 Article en page(s) : p. 30-33 Note générale : Graphiques : A : L'agriculture dans l'economie chinoise, B : Consommation alimentaire, C : Niveaux de vie des paysans et des citadins 1978-1991 - Encart : L'organisation de commerce des grains en Chine ; bibliogr., graph. : 3, photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Commerce Mots-clés : Commerce interieur Grain Politique agricole Résumé : Le commerce des grains en Chine etait reglemente depuis les annees 50 par un monopole d'Etat avec institution de quotas de livraisons obligatoires pour tous les surplus paysans et rationnement dans les villes. Les reformes en cours visent a supprimer quotas et rationnement : les bureaux des grains devraient se comporter alors en entreprises commerciales ordinaires evoluant dans un environnement de marche competitif. La suppression des rations citadines en Chine ne semble pas faire probleme dans le contexte d'une croissance vigoureuse de l'economie et des salaires. A l'inverse, il ne semble pas que le gouvernement chinois temoigne vis-a-vis de la paysannerie, la meme sollicitude que celle qu'il montre pour les citadins. (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Chine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 10904 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12762
in L'Observateur de l'OCDE / Organisation de coopération et de développement économiques > no. 183 [01/09/1993] . - p. 30-33[article]CYCLOPE 2007 : Les Marchés mondiaux : Matières premières - Monnaies - Services - Agriculture - Energie - Finance - Industrie - Commodités / Philippe Chalmin
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15806 REGARDS : GH004558 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleCyclOpe 2009 : Les Marchés mondiaux "Vertiges et déboires" / Philippe Chalmin
Titre : CyclOpe 2009 : Les Marchés mondiaux "Vertiges et déboires" Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Chalmin, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 23ème édition Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2009 Importance : 770 p. Présentation : ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5716-0 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
Economie
Energie
Industrie
Relations internationalesMots-clés : Bilan économique Crise économique Crise financière Géopolitique Pétrole Prix Economie du développement Climat Négociation Accord international Produit agricole Marché international Protectionnisme Marché financier Grain Ressource halieutique Pêche Minerai Energie Produit industriel Services Alimentation humaine Céréale Riz Viande Produit laitier Pomme de terre Fruit Légume Vin Coton Laine Cuirs et peaux Sucre Café Cacao Tabac Thé Huile de palme Plante à épice Ananas Banane Fruit tropical Agrume Caoutchouc Jute Sisal Bois Ressource énergétique Hydrocarbure Gaz Charbon Electricité Energie nucléaire Uranium Ethanol Automobile Industrie chimique Engrais Industrie papetière Recyclage Industrie électrique et électronique Industrie textile Tourisme Transport aérien Fret Transport maritime Art Agriculture tempérée Produits tropicaux Produits de la mer Métaux Métaux non ferreux Métaux et produits précieux Bioethanol Marché du carbone Mots-clés géographiques : Monde ; Chine ; Inde ; Russie ; Amérique du Sud Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 78090 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163346 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17189 REGARDS : GH005398 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleCyclOpe 2011 : Les Marchés mondiaux : "Le printemps des Peuples et la malédiction des matières premières" : Matières premières - Monnaies - Services - Agriculture - Énergie - Finance - Industrie - Commodités / Philippe Chalmin
Titre : CyclOpe 2011 : Les Marchés mondiaux : "Le printemps des Peuples et la malédiction des matières premières" : Matières premières - Monnaies - Services - Agriculture - Énergie - Finance - Industrie - Commodités Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Chalmin, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2011 Importance : p. xi-736 Présentation : ill., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-6034-4 Note générale : Consultation sur place Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Finances
Géographie
PolitiqueMots-clés : Marché financier Crise politique Matière première Révolution Pays en développement Mondialisation Grain Agriculture Minerai Energie Industrie Services Croissance économique Crise économique Indicateurs socioéconomiques Taux de change Bourse des valeurs Institution financière Système bancaire Produit agricole Marché international Politique agricole Céréale Riz Viande Bovin Ovin Porcin Volaille Lait Produit laitier Pomme de terre Fruit Légume Jus Vin Coton Laine Cuirs et peaux Tabac Sucre Café Cacao Thé Huile de palme Poivre Banane Ananas Agrume Caoutchouc Jute Sisal Fibre végétale Bois Fer Acier Aluminium Cuivre Etain Nickel Plomb Zinc Or Printemps des Peuples Produit tropical Produit de la mer Chronologie Marché boursier Marché dérivé Oléoprotéagineux Concentré de jus de pommes Fruit sec à coque Épice Jus d'orange Bois tempéré Bois tropical Métaux Ferraille Métaux non ferreux Petits métaux Métaux précieux Platinoïde Produit pétrolier Gaz naturel liquéfié Bioéthanol Semi-conducteur Fret maritime Marché de l'art Marché du carbone Note de contenu : Sommaire :
-- Avant-propos.
-- Les collaborateurs de CyclOpe 2011.
-- Première partie : Le printemps des Peuples et la malédiction des matières premières.
-- I. 1986-2011 : Une brève histoire de la mondialisation.
-- 2010-2011 : Un lendemain de crise poussif.
-- II. Le Printemps des Peuples et la malédiction des matières premières.
-- Lectures géopolitiques : d'Haïti à Tunis.
-- Chine : L'assurance du dragon.
-- L'Inde : Certitudes et risques de l'après-rebond.
-- Russie : Les beaux jours de la rente des matières premières reviennent.
-- L'Amérique du Sud : Ralentissements.
-- L'économie africaine rebondit.
-- III. La gouvernance mondiale en panne.
-- Cancún : Accord sur les principes, mais où sont les moyens ?.
-- Faut-il sauver Doha ?.
-- Deuxième partie : Les marchés.
-- Panorama des marchés mondiaux 2011 et perspectives 2012 :
-- I. Les marchés financiers.
-- II. Grains et agriculture tempérée.
-- III. Produits tropicaux.
-- IV. Produits de la mer.
-- V. Minerais et métaux.
-- VI. Énergie.
-- VII. Grands marchés industriels.
-- VIII. Services.Mots-clés géographiques : Monde ; Tiers monde ; Chine ; Inde ; Russie ; Amérique latine ; Afrique ; Tunisie ; Haïti ; Afrique Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 100760 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165192 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19055 REGARDS : GH006332 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible