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12 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Industrie de la boisson'
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La banane au rwanda / Jean Francois Gotanegre in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert, no. 144 ([01/12/1983])
[article]
Titre : La banane au rwanda Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Francois Gotanegre, Auteur Année de publication : 1983 Article en page(s) : p. 311-342 Note générale : 6 ill.; date de parution : octobre-decembre 1983 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Banane Plantation villageoise Pratique culturale Cultivar Rendement agricole Industrie de la boisson Prix Revenu Temps de travaux Economie nationale Bananeraie Cidre Résumé : Les veritables zones bananieres du Rwanda sont situees sur le plateau central et le long des rives du lac Kivu. La bananeraie est la 1ere culture du pays (2 millions t.) et les diverses varietes de bananes sont surtout utilisees pour la preparation de boissons alcoolisees : cidres (environ 7 millions d'hl). La banane et ses cidres occupent 18 % de la production interieure brute du Rwanda et 37 % de la valeur de toutes les productions agricoles. Les plantations sont permanentes et la bananeraie est conduite en culture pure, chez la plupart des gros proprietaires fonciers, souvent associee aux cultures vivrieres saisonnieres. Le temps de travail consacre a la bananeraie est de 80 jours annuels/ha. en vieille bananeraie, 150 en incluant la fabrication des cidres. 67 denominations de cultivars sont recenses au Rwanda. Les rendements varient de 9 a 27 t/ha selon les varietes. Plusieurs cidres sont fabriques : le cidre courant qui est une boisson alcoolisee a faible teneur en alcool (2o a 5o), le cidre superieur qui est apparente a un vin d'une forte teneur en alcool (11o a 15o). Il existe d'autres especes, obtenues par un melange des mouts de bananes a diverses boissons. Le bananier represente le droit de propriete du paysan : l'etendue d'une bananeraie etant un critere de richesse. Pour le futur, il est a souhaiter que l'emergence des villes entrainant une augmentation du nombre des consommateurs et l'amelioration des transports puissent assurer un debouche aux paysans et leur eviter une surconsommation, ce qui devrait provoquer une selection des regions productrices de cidres de bananes. (IBISCUS-SATEC) Mots-clés géographiques : Rwanda Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 30234 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33754
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > no. 144 [01/12/1983] . - p. 311-342[article]La bralima de bukavu (etude du marche de la biere) / Longo Tshuete
Titre : La bralima de bukavu (etude du marche de la biere) Type de document : texte imprimé Auteurs : Longo Tshuete, Auteur ; Universite Nationale du Zaire. Institut Superieur Pedagogique, Organisme de soutenance Editeur : Bukavu : Universite Nationale du Zaire. Institut Superieur Pedagogique Année de publication : 1977 Importance : 118 p. Présentation : bibliogr. 2 p., ill., tabl., graph., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EconomieMots-clés : Industrie agroalimentaire Usine Alcool Industrie de la boisson Organisation industrielle Brasserie Metropole regionale Résumé : Le marche de la biere a Bukavu, de la fabrication du produit et des problemes que cela pose a sa consommation et a son impact social et economique.. Le Congo Belge a vu s'installer en 1923 la premiere brasserie, actuellement devenue la BRALIMA. L'usine de la societe, a Bukavu, consomme beaucoup d'energie en provenance de la centrale hydro-electrique de la Ruzizi a laquelle s'ajoute le mazout fourni par Petro-Zaire. L'approvisionnement energetique est un probleme important pour l'usine de fabrication de la biere. Un autre probleme concerne la fourniture des capsules de bouteilles, ces deux questions pouvant enrayer la productivite de la brasserie. Au nombre des matieres premieres qui permettent de realiser la biere elle meme, l'eau revet une importance particuliere. Une partie importante de la fourniture provient de la REGIDESO, une autre etant captee directement dans la zone de Kasha. La Bralima de Bukavu consomme 17.000 m3 d'eau par bassin, et au bout du compte il faut 1.000 litre d'eau pour un hectolitre de biere. Le malt utilise a la Bralima provient de Belgique, de France, et d'Allemagne Federale, le houblon provient essentiellement de R.F.A, la levure de Hollande. Une enquete menee a Bukavu indique que la biere est la boisson des hommes, et que 80 % des consommateurs boivent la biere apres les heures de travail. On la consomme a partir de 18 ans dans 53 % des cas. 32 % des personnes interrogees boivent facilement 3 bouteilles, 22 % boivent entre 4 et 12 bouteilles/jour. La capacite de production de l'usine est de 48 millions de bouteilles par an. On estime que le marche local de la biere est sous-sature. La Bralima-Bukavu a un impact direct incontestable sur la vie sociale. Cette industrie est vouee a connaitre une expansion remarquable. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Kivu ; Zaire ; Bukavu Travaux universitaires : Mem. : Geographie : Bukavu : 1977 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 39250 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=155504 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9175 REGARDS : AF002446 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLes antilles aujourd'hui : economie et geographie. In un secteur economique traditionnellement antillais : l'industrie rhumiere / E. Bault
Titre : Les antilles aujourd'hui : economie et geographie. In un secteur economique traditionnellement antillais : l'industrie rhumiere Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Bault, Auteur ; C. Girault, Editeur scientifique ; Ceget : Centre d’Etude de Géographie Tropicale - Talence. France, Auteur Editeur : Bordeaux : Ceget Année de publication : 1983 Importance : 19 p. Présentation : tabl. : 3, Période étudiée : 1983 Note générale : Les antilles aujourd'hui. 1983. Bordeaux Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Commerce Commercialisation Industrie agroalimentaire Industrie de la boisson Rhum Résumé : Histoire de l'industrie rhumiere, son marche moderne et les problemes que souleve la commercialisation du produit. Les causes historiques, techniques et structurelles du developpement de l'industrie rhumiere aux Antilles. Les differents rhums sont decrits ainsi que les mutations technologiques qui suivent sa fabrication. Actuellement, l'industrie rhumiere, longtemps integree a l'industrie sucriere, tend a s'en eloigner de plus en plus et a devenir une veritable industrie independante : la maitrise de la matiere premiere est la clef actuelle du developpement de cette industrie. Dans les principales iles productrices de rhum, le marche tend a devenir de plus en plus international, avec l'apparition de groupes financiers internationaux ou multinationaux. L'avenir du rhum passe-t-il obligatoirement par une forte industrialisation et par l'internationalisation du produit ? (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Antilles Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 31751 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=152880 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6450 REGARDS : AM002295-0 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe marche et l'industrie des boissons en afrique noire francophone in Europe France Outre-mer, vol. 53, no. 551 ([01/01/1975])
[article]
Titre : Le marche et l'industrie des boissons en afrique noire francophone Type de document : texte imprimé Année de publication : 1975 Article en page(s) : p. 27-41 Note générale : 2 tabl., 10 photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
FinancesMots-clés : Industrie agroalimentaire Alcool Importation Industrie Industrie de la boisson Population active Subvention Revenu Résumé : Tableau complet des importations de boissons en 1972 et bilan des industries de bieres et de boissons gazeuses en 1973 de chacun des quatorze etats de l'afrique noire francophone. (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Afrique Centrale ; Afrique de l’Ouest Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 41940 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44307
in Europe France Outre-mer > vol. 53, no. 551 [01/01/1975] . - p. 27-41[article]Apercus economiques sur le Gabon en 1990 (suite et fin). in Bulletin de l'Afrique noire, no. 1569 ([19/12/1991])
[article]
Titre : Apercus economiques sur le Gabon en 1990 (suite et fin). Type de document : texte imprimé Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 4-11 Note générale : tabl. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Industrie
TransportMots-clés : Situation economique Industrie de transformation Industrie agroalimentaire Industrie de la boisson Industrie du tabac Industrie textile Industrie chimique Energie Electricite Eau Infrastructure des transports Résumé : L'activite industrielle gabonaise ne represente qu'environ 7 % du PIB. Les industries alimentaires, des boissons et du tabac representent le tiers de la valeur ajoutee du secteur industriel, les industries textiles sont representees par 3 societes et les industries chimiques concernent notamment la fabrication de peinture et lubrifiants. L'industrie metallurgique concerne la chaudronnerie, la construction des structures metalliques, la construction navale et la carroserie industrielle. SOTRALGA et L'ACAE sont les 2 entreprises essentielles. La Societe d'energie et eau du Gabon dont la CCCE detient 7,2 % du capital, a realise un CA de 46 milliards FCFA en 1990. Les impayes dus a la SEEG, s'elevent a 31 milliards FCFA. Un certain nombre de mesures sont engagees pour remedier a cette situation, suite a un audit realise par les pouvoirs publics avec l'appui notamment de la CCCE. La production d'electricite a augmente de 1,8 % en 1990. La production devrait progresser de 3 % environ pour 1992. La production d'eau a progresse de 3,1 % en 1990 (- 8,1 % en 1989) avec 32,9 millions m3 contre 31,9 en 1989. Dans les infrastructures de transport, le Gabon a entrepris un programme d'entretien avec l'aide de la Banque Mondiale et de la BAD qui s'eleve a 35,7 milliards FCFA. Le transport ferroviaire est assure par 5 lignes. Le trafic des voyageurs s'est accru de 62,4 % en 1990 et celui des marchandises de 2,5 %. Les infrastructures aeriennes comptent 3 aeroports internationaux, 2 aeroports locaux et 60 aerodromes. Air Gabon a realise en 1990 un CA de 37 milliards FCFA, + 2,8 %. Quant aux transports maritimes, ils sont assures par la SONATRAM et la CNI, les ports etant geres par l'OPRAG. (IBISCUS-CFD). Mots-clés géographiques : Gabon Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 14711 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16915
in Bulletin de l'Afrique noire > no. 1569 [19/12/1991] . - p. 4-11[article]Les clusters vitivinicoles français à AOC : Une analyse en termes de biens clubs / Jacques Calvet in Revue d'économie régionale et urbaine, no. 4 ([01/01/2005])
[article]
Titre : Les clusters vitivinicoles français à AOC : Une analyse en termes de biens clubs Titre original : The AOC French wine clusters : An analysis in terms of club goods Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Calvet, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 481-506 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Vin Industrie de la boisson Vigne Vignoble Concurrence Comportement Expropriation Entreprise Activité économique Commercialisation Mondialisation Rendement Marché international Evaluation Industrie vitivinicole Cluster-bien Club-comportements Opportunistes-effets d'encombrement Consommateur Producteur Relations non marchandes Bien public Vinification Marque Certification Niveau de qualité Relations institutionnelles Typicité Bien-club Vitiviniculture Mots-clés géographiques : France Organismes et auteurs cités : AOC. Appellation d'Origine Contrôlée Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 55462 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56805
in Revue d'économie régionale et urbaine > no. 4 [01/01/2005] . - p. 481-506[article]Les freins au developpement industriel et les possibilites d'industrialisation du kasai occidental / ... Nkongolo Kadibidia in Zaïre-Afrique : économie, culture, vie sociale / Centre d'études pour l'action sociale (CEPAS), no. 214 ([01/01/1987])
[article]
Titre : Les freins au developpement industriel et les possibilites d'industrialisation du kasai occidental Type de document : texte imprimé Auteurs : ... Nkongolo Kadibidia, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 211-229 Note générale : tabl. : 10, cartes : 3, bibliogr. : 10 réf., Période étudiée : 1970-1985 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Génie civil
IndustrieMots-clés : Industrialisation Activite industrielle Developpement industriel Industrie de la boisson Brasserie Industrie agroalimentaire Industrie du bois Savonnerie Industries extractives Industrie du btp Résumé : Etude des causes de la stagnation du secteur industriel (penurie chronique d'energie), dispersion des ressources minieres et non-exploitation des ressources vegetales, insuffisance de capitaux et des investissements) dans la region de Kananga et au Kasai Occidental et des possibilites de creation d'industries en fonction des potentialites minieres, energetiques et agricoles existantes ; un tableau des industries existantes et de leur evolution depuis 1970 est dresse (REGARDS-CNRS-OC).. Mots-clés géographiques : Kasai Occidental ; Zaire ; Kananga Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 24179 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27791
in Zaïre-Afrique : économie, culture, vie sociale / Centre d'études pour l'action sociale (CEPAS) > no. 214 [01/01/1987] . - p. 211-229[article]L'industrialisation du secteur des boissons / Jean Pierre Bejot in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2153 ([13/02/1987])
[article]
Titre : L'industrialisation du secteur des boissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Pierre Bejot, Auteur Année de publication : 1987 Article en page(s) : p. 367-373 Note générale : Tableau : Etat de fonctionnement des unites industrielles (utilisation des capacites de production). Secteur : brasseries-limonaderies (par pays) ; tabl. : 1, photogr. : 1 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
EntrepriseMots-clés : Brasserie Biere Industrie de la boisson Concurrence Developpement industriel Résumé : Constatant la relative reussite des industries des boissons en Afrique alors que generalement l'agroalimentaire s'implante difficilement, ce dossier souleve deux interrogations :comment expliquer cette reussite et quelle est la strategie d'implantation des grands groupes internationaux sur les marches africains. L'auteur en vient a se demander comment d'autres domaines de l'industrialisation pourraient connaitre un essor comparable. (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique ; Cameroun Organismes et auteurs cités : Bgi Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 23946 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27491
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2153 [13/02/1987] . - p. 367-373[article]Les industries alimentaires dans le monde / Jacques Pinard
Titre : Les industries alimentaires dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Pinard, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1988 Collection : Geographie Importance : 216 p. Présentation : bibliogr. : 24, tabl. : 26, graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-81514-0 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Economie
Relations internationalesMots-clés : Industrie agroalimentaire Conservation des produits Industrie de la viande Industrie de la peche Industrie de la boisson Industrie laitiere Pays industrialises Pays en developpement Procede de fabrication Cooperation industrielle Résumé : Partant du constat de l'essor des industries alimentaires dans les pays industriels ou 70 a 80 % des aliments consommes passent par le circuit industriel, cet ouvrage propose l'etude de toutes les industries agroalimentaires mais aussi celles issues de la peche ainsi que les industries de boissons.. L'implantation des industries alimentaires a evolue dans les 25 dernieres annees, les techniques et les structures de travail egalement. Les grands evenements historiques jouent leur role dans cette evolution ainsi que le progres moderne qui a favorise de nouvelles methodes de fabrication et de commercialisation et la promotion de nouveaux produits alimentaires. Les anciens modes artisanaux de preparation des produits alimentaires ont pour la plupart ete relayes par des branches industrielles concernant les memes produits avec des procedes de traitement nouveaux, les premiers pays industrialises se soucierent aussi les premiers d'ameliorer les procedes de fabrication. De ces pays partirent les nouveaux produits et avec eux de nouvelles habitudes alimentaires. Toute cooperation technique et scientifique, selon l'auteur de ce livre, ne peut qu'aider les pays moins developpes a favoriser l'implantation et l'exploitation d'usines de transformation d'une matiere premiere produite sur place. (IBISCUS-Min. COOPERATION) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 22512 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150382 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3892 REGARDS : GH001833 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe marche africain des boissons : une croissance soutenue / Jean Pierre Bejot in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2251 ([30/12/1988])
[article]
Titre : Le marche africain des boissons : une croissance soutenue Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Pierre Bejot, Auteur Année de publication : 1988 Article en page(s) : p. 3813-3820 Note générale : communique du : Groupe des Brasseries et Glacieres Internationales (BGI) L'article est suivi d'une presentation publicitaire des brasseries du Cameroun Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Industrie de la boisson Biere Vin Eau minerale Etude de marche Résumé : La croissance du marche des boissons, implique certains risques lies au reseau de distribution qui doit etre fiable et l'evolution du gout des consommateurs. La biere est associee aux boissons gazeuses. Le groupe ORANGINA a integre le groupe Pernod-Ricard. Le vin de table represente un chiffre d'affaires de deux milliards de francs francais en Afrique. (IBISCUS-Min. COOPERATION). Mots-clés géographiques : Afrique ; Cameroun ; Gabon ; Senegal Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20901 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23950
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2251 [30/12/1988] . - p. 3813-3820[article]