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16 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Laiterie'
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Ex-post evaluation and sectoral policy, with particular reference to dairy development in nigeria / F.A. Wilson in Bulletin de l'ISDS, vol. 10, no. 1 ([01/01/1978])
[article]
Titre : Ex-post evaluation and sectoral policy, with particular reference to dairy development in nigeria Type de document : texte imprimé Auteurs : F.A. Wilson, Auteur Année de publication : 1978 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agro-industrie
Economie
InformationMots-clés : Industrie agroalimentaire Methodologie Pays en developpement Planification Laiterie Résumé : Interet des etudes d'evaluation ex-post et de politique sectorielle ; application de ce type d'etude a la laiterie de maiduguri, nigeria. (OC). (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Borno ; Nigeria Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 37984 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41352
in Bulletin de l'ISDS > vol. 10, no. 1 [01/01/1978] . - p. 24-26[article]Innovations et developpement rural dans les pays tropicaux. In Elevage, traditions et innovations dans le bassin de Mandalay (Birmanie) / Pierre Vennetier
Titre : Innovations et developpement rural dans les pays tropicaux. In Elevage, traditions et innovations dans le bassin de Mandalay (Birmanie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Vennetier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Lubeigt, Auteur Editeur : Talence : Ceget Année de publication : 1993 Collection : Espaces tropicaux Importance : p. 141-163 Présentation : ill. : 2, tabl. : 2, photogr. : 8, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1982-1990 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906621-22-0 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrieMots-clés : Developpement rural Unite agroindustrielle Laiterie Innovation agricole Résumé : Il a fallu attendre le Veme Plan Quadriennal (avril 1986) pour que les autorites de la Republique socialiste de l'Union de Birmanie commencent a envisager de valoriser leurs matieres premieres agricoles par la mise en place de nouvelles industries agro-alimentaires. Parmi ces dernieres, l'implantation d'une laiterie pilote fut decidee dans le bassin de Mandalay.. L'elevage birman est domine par le betail de trait (6 500 000 tetes), ce qui forme un cheptel desequilibre et sous-employe. La consommation de viande s'eleve a 5,46 kg par personne et par an, mais l'essentiel de cette viande provient des volailles. Les birmans ne mangent pas de boeuf pour des raisons religieuses. Quelques projets de developpement du cheptel ont vu timidement le jour en 1982, mais la encore ils interessent sourtout les volailles. En 1987, la superficie totale des paturages s'elevait a 5 024 ha pour l'ensemble de l'Union. La production de lait n'a atteint que 646 t. en 1987, soit 17 grammes par habitant. Les surplus de betail sont exportes en contrebande vers la Thailande. L'usine de Taung Myin est en cours de construction dans la zone seche au Sud de Mandalay. Le choix du site correspond a une situation favorable au contact de riches zones agricoles beneficiant d'une main-d'oeuvre musulmane traditionnellement specialisee dans l'elevage laitier et la fabrication artisanale de lait condense. La production laitiere des especes locales etant trop faible, les experts encouragent l'elevage de bovins metisses. Pour augmenter la production, ils ont prevu d'ameliorer l'alimentation du betail stabulaire en introduisant de nouvelles plantes fourrageres et en creant une usine de production de tourteaux utilisant les sous-produits des cultures. Le ramassage du lait s'effectue traditionnellement a velo et sera complete par une flotte de camions-citernes desservant des centres de pre-conditionnement. Malgre les avantages offerts par cette innovation, il n'est pas certain que la laiterie puisse aisement fonctionner et commercialiser ses produits dans un milieu fortement attache aux traditions bouddhiques (REGARDS-CNRS-Res. auteur). Mots-clés géographiques : Myanmar ; Mandalay Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 12186 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148891 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2379 REGARDS : GH002177 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAtlas de l'élevage au Sénégal : Commerce et territoires / Jean-Daniel Cesaro
Titre : Atlas de l'élevage au Sénégal : Commerce et territoires Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Jean-Daniel Cesaro, Auteur ; Géraud Magrin, Auteur ; Olivier Ninot, Auteur ; Projet Atp Icare (Dakar, Sénégal), Auteur Editeur : Paris : Cirad Année de publication : 2010 Autre Editeur : Paris : Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne Importance : 32 p. Présentation : bibliogr. 34 réf., ill., graph., photogr., cartes Note générale : Don : Denis Retaillé Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Elevage
Géographie
SociétéMots-clés : Représentation graphique Elevage Commerce Cheptel Transhumance Pastoralisme Commercialisation Marché Lait Lait en poudre Concurrence Production Laiterie Atlas Territoire Zonage agro-climatique Marché hebdomadaire Tabaski Fête du mouton Lait de collecte Bassin laitier Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Chapitre un : Les territoires de l'élevage.
-- Chapitre deux : Le commerce de bétail sur pied.
-- Chapitre trois : La filière lait, du global au local.
-- BibliographieMots-clés géographiques : Sénégal ; Dahra ; Tambacounda ; Dakar ; Kolda Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 92310 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164551 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18406 REGARDS : AT000490 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe Cognac : À la conquête du monde / Gilles Bernard
Titre : Le Cognac : À la conquête du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Bernard, Auteur Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2011 Collection : Grappes & Millésimes Importance : 414 p. Présentation : bibliogr. 9 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-654-3 Note générale : Index ; Cet ouvrage est la suite de l'étude géographique : "Le cognac, une eau-de-vie prestigieuse". Il s'agit d'un extrait d'une thèse de doctorat d'État portant sur "l'évolution de l'agriculture charentaise" soutenue à Bordeaux en 2004 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Démographie
HistoireMots-clés : Alcool Histoire Commerce Viticulture Commerce extérieur Vigne Vignoble Distillerie Insecte nuisible Céréale Exode rural Laiterie Elevage laitier Crise économique Cognac Eau-de-vie Produit de luxe Technique viticole Millésime Cru Appellation Phylloxéra Economie viticole Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Première partie : Vers le premier âge d'or du cognac 1700-1880 :
-- I. L'expansion de la viticulture jusqu'Ã 1850.
-- II. Une forte expansion viticole sous le Second Empire.
-- III. Les années du premier âge d'or du cognac : 1860-1880.
-- Deuxième partie : Le cognac dans la tourmente du phylloxéra de 1880 à 1910 :
-- I. Une invasion incontrôlable durant plus dix ans.
-- II. Les premières solutions à la crise viticole.
-- III. Des bouleversements humains importants.
-- IV Les dures années de la reconstitution de l'économie viticole.
-- V. Quelques pionniers de la reconquête viticole dans un contexte commercial morose.
-- Troisième partie : De la convalescence au second âge d'or du cognac de 1910 à 1990 :
-- I. Le difficile retour de l'économie viticole au début du XXe siècle.
-- II. Un vignoble convalescent durant un demi-siècle.
-- III. Les bouleversements viticoles de l'après Seconde Guerre mondiale : 1945-1990.
-- Conclusion générale.Mots-clés géographiques : France ; Charente Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 100742 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165185 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19048 REGARDS : GH006300 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLe développement de la production laitière : les petites et moyennes laiteries dynamisent la filière / Pascal Airault in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, vol. 23, no. 264 ([01/11/1998])
[article]
Titre : Le développement de la production laitière : les petites et moyennes laiteries dynamisent la filière Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Airault, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p. 26-29; 51-58 Note générale : Indice plan de classement : ELEV 3.6 ; tabl. : 1, photogr. n. b. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Laiterie Lait Beurre Filiere economique Camelide Bovin Production animale Produit laitier Résumé : La filière lait est étudiée sous l'angle des petites et moyennes laiteries privées ou coopératives qui montrent un certain dynamisme. Cependant, ce réel dynamisme ne doit pas masquer les problèmes : les difficultés de collecte et de distribution, la perte du contrôle de l'activité laitière par les femmes au profit des hommes, l'exigence de qualité, etc. Quelques cas illustrent le dynamisme et les problèmes de la filière lait en Afrique : le développement de l'élevage camelin laitier dans le sud du Maroc, le succès de La Laitière de Mauritanie qui pasteurise du lait de chamelle et de vache, etc. (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Afrique du Nord ; Afrique Subsaharienne ; Maroc Sud ; Mauritanie ; Mali ; Tchad ; Madagascar ; Ethiopie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 981 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1316
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > vol. 23, no. 264 [01/11/1998] . - p. 26-29; 51-58[article]Les effets de la devaluation du FCFA sur la rentabilite du secteur manufacturier moderne au Niger / Jean Mathis in Notes de recherche : réseau thématique "financement de l'entrepreneuriat et mobilisation de l'épargne" / Bureau européen UREF/AUPELF, no. 53 ([01/08/1996])
[article]
Titre : Les effets de la devaluation du FCFA sur la rentabilite du secteur manufacturier moderne au Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Mathis, Auteur ; Aissatou Maidagi, Auteur ; Aupelf Uref - Montreal. Canada, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : 37 p. Note générale : Annexes ; tabl., Résumé : Francais, Période étudiée : 1993-1994 Langues : Français (fre) Catégories : Entreprise
Finances
IndustrieMots-clés : Cimenterie Industrie chimique Aluminium Industrie textile Laiterie Devaluation Zone franc Compte de resultat Résumé : Cette note cherche a tirer profit de la publication des comptes 1994 des societes du secteur manufacturier moderne du Niger pour faire un premier constat des effets de la devaluation du FCFA sur ce secteur. Un premier paragraphe rappelle les effets attendus d'une devaluation et les conditions de sa reussite, un second propose une methodologie simple d'analyse de ces effets sur les comptes des entreprises modernes du secteur manufacturier (REGARDS-CNRS-Res. auteurs).. Mots-clés géographiques : Niger Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5050 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6252
in Notes de recherche : réseau thématique "financement de l'entrepreneuriat et mobilisation de l'épargne" / Bureau européen UREF/AUPELF > no. 53 [01/08/1996] . - 37 p.[article]L'elevage bovin dans le Mbere (Adamaoua Camerounais) / Albert Douffissa
Titre : L'elevage bovin dans le Mbere (Adamaoua Camerounais) Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Douffissa, Auteur ; Jean Boutrais, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Orstom Année de publication : 1993 Collection : Etudes et theses Importance : 281 p. Présentation : ill., bibliogr. : notes, tabl., Période étudiée : 1840-1988, prix : 104 F. Orig.:ADI ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1121-4 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Mots-clés : Bovin Alimentation animale Pathologie animale Besoin en eau Paturage Elevage transhumant Elevage nomade Ranching Agropastoralisme Medecine veterinaire Laiterie Résumé : L'elevage bovin est la seule production de rente de la region du Mbere dans l'Adamaoua au Cameroun. Il a ete introduit recemment (au siecle dernier) comme le montre l'historique du peuplement de la region. On y pratique plusieurs systemes d'elevage : sedentaire, nomade, transhumant, le ranching (chapitre 5 a 8). Les paturages y sont tres propices mais actuellement il y a risque de surpopulation, d'autant plus que l'exploitation du sol y est intensive et ne tient pas compte des contraintes environnementales. Le betail est atteint de diverses pathologies (chap. 3), la pratique veterinaire (chap. 4) y est particuliere et comprend plusieurs niveaux d'action en fonction de la qualification des agents.. L'economie de la production bovine (exploitation du cheptel, commerce) est variee. Elle depend des motivations diverses des differents types d'eleveurs et des ethnies. La toute nouvelle economie laitiere est un phenomene un peu particulier. Enfin est abordee la place de l'elevage bovin dans l'economie globale du Mbere, notamment les tensions avec les agriculteurs. En conclusion, c'est l'avis des eleveurs eux-memes, recueilli au cours d'enquetes ou de conversations individuelles, qui est exprime : les difficultes rencontrees tiennent surtout a des problemes de paturages et de maladies du betail. Le recours a l'Etat providence, envisage par la majorite, ne saurait, en periode de crise economique, etre une solution : la participation des eleveurs eux-memes est requise (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Cameroun ; Adamaoua ; Mbere Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 12248 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148940 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2429 REGARDS : AF004300 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes filières du lait à Bombay (Union Indienne) / Etienne Grieu
Titre : Les filières du lait à Bombay (Union Indienne) Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Grieu, Auteur ; Gilles Sautter, Directeur de thèse ; Universite de Paris 1. Institut de Geographie, Organisme de soutenance Editeur : Paris : Universite de Paris 1 Année de publication : 1986 Importance : 139 p. Présentation : bibliogr 8 p., ill., tabl., graph., cartes Note générale : Annexes : Don : Jean Racine Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
Commerce
ElevageMots-clés : Lait Laiterie Produit laitier Produit alimentaire Elevage laitier Filière économique Commerce Vache Production Relation ville campagne Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- 1. Un contexte à problèmes.
-- 2. Une petite enquête dans une grande ville.
-- 3. Le lait, précieux et répandu.
-- 4. Un aliment hyper-sensible aux contrastes sociaux.
-- 5. Pourquoi une production laitière à Bombay ?.
-- 6. La situation précaire d'une activité mal assimilée par la ville.
-- 7. Les deux types d'élevage laitier intra-urbain.
-- 8. Le projet du Gouvernement : des moyens lourds.
-- 9. Vers une stabilisation des rapports entre les deux filières.
-- 10. Questions pour le présent et l'avenir.
-- Conclusion : Elargir l'étude.Mots-clés géographiques : Inde ; Bombay Travaux universitaires : Mém. DEA : Géographie : Université Paris 1 : 1986 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 59115 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162022 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15802 REGARDS : AS002169 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLa firma agroindustrial NESTLE-PERULAC en Cajarmaca (Peru) : una larga historia de dominacion / Michel Savard in Geoistmo, vol. 2, no. 2 ([01/01/1988])
[article]
Titre : La firma agroindustrial NESTLE-PERULAC en Cajarmaca (Peru) : una larga historia de dominacion Titre original : L'entreprise agroindustrielle NESTLE-PERULAC dans le Departement de Cajamarca (Perou) : une longue histoire de domination Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Savard, Auteur Année de publication : 1988 Article en page(s) : p. 65-79 Note générale : Notes ; bibliogr. : 31 réf., tabl. : 5, cartes : 1, Résumé : Espagnol; Français, Anglais, Période étudiée : 1906-1984 Langues : Espagnol (spa) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Industrie agroalimentaire Unite agroindustrielle Agriculture Elevage Pauperisation Developpement economique Developpement sectoriel Laiterie Résumé : L'impact de l'implantation de la firme NESTLE-PERULAC sur le developpement du departement de Cajamarca au Perou est analyse et critique. Le co-developpement et l'amelioration de la qualite de vie de la population se revelent antinomiques (REGARDS-CNRS-MP).. Mots-clés géographiques : Perou ; Cajamarca Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 22963 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26205
in Geoistmo > vol. 2, no. 2 [01/01/1988] . - p. 65-79[article]Le lait et les produits laitiers in Échos du cota, no. 70 ([01/04/1996])
[article]
Titre : Le lait et les produits laitiers Type de document : texte imprimé Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 5-10 Note générale : Indice plan de classement : ELEV 2.1 ; ill. : 1, tabl. : 2, photogr. : 4 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
ElevageMots-clés : Elevage laitier Amelioration de l'elevage Groupement d'eleveurs Technique d'elevage Selection animale Lait Laiterie Industrie laitiere Besoin alimentaire homme Produit laitier Mini laiterie Résumé : Le lait et les produits laitiers tiennent une grande place dans l'alimentation humaine en Afrique subsaharienne. Afin de promouvoir une logique de production laitiere de cet elevage extensif, dans un contexte ou les structures et une organisation de la production se mettent en place, il faudrait : faire evoluer les methodes de production, creer des unites de transformation (minilaiteries), assurer la commercialisation et la consommation des produits laitiers par le biais de produits adaptes et de qualite sanitaire garantie.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5446 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6804
in Échos du cota > no. 70 [01/04/1996] . - p. 5-10[article]