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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Le lait et les produits laitiers in Échos du cota, no. 70 ([01/04/1996])
[article]
Titre : Le lait et les produits laitiers Type de document : texte imprimé Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 5-10 Note générale : Indice plan de classement : ELEV 2.1 ; ill. : 1, tabl. : 2, photogr. : 4 Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
ElevageMots-clés : Elevage laitier Amelioration de l'elevage Groupement d'eleveurs Technique d'elevage Selection animale Lait Laiterie Industrie laitiere Besoin alimentaire homme Produit laitier Mini laiterie Résumé : Le lait et les produits laitiers tiennent une grande place dans l'alimentation humaine en Afrique subsaharienne. Afin de promouvoir une logique de production laitiere de cet elevage extensif, dans un contexte ou les structures et une organisation de la production se mettent en place, il faudrait : faire evoluer les methodes de production, creer des unites de transformation (minilaiteries), assurer la commercialisation et la consommation des produits laitiers par le biais de produits adaptes et de qualite sanitaire garantie.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Afrique Subsaharienne Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5446 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6804
in Échos du cota > no. 70 [01/04/1996] . - p. 5-10[article]