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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Mise en boite'
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Dis moi ce que tu manges / Pierre Barrot in Courrier de la planète, no. 5 ([01/03/1992])
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Titre : Dis moi ce que tu manges Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Barrot, Auteur ; Raphael Nguessan, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur Année de publication : 1992 Article en page(s) : p. 1-7 Note générale : Indice plan de classement : SANT 3. Supplement "Courrier Afrique ; ill., tabl., graph., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie Mots-clés : Alimentation humaine Pain Mise en boite Artisanat alimentaire Résumé : Ce dossier fait le point sur l'evolution des habitudes alimentaires en Afrique. Excepte au Nigeria, le pain ne peut pas etre considere comme l'aliment de base. Les cuisinieres ne se sont pas converties a la mode occidentale et preferent preparer les plats typiquement locaux. Les produits en boite proposes par les industries alimentaires (jus de mangue, foutou instantane, pate d'arachide) n'ont pas provoque l'engouement espere. Dans ce contexte l'artisanat alimentaire, longtemps neglige des autorites, constitue une reponse a la demande du marche populaire urbain. Cependant, il ne permet pas d'enrayer la croissance des importations.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA). Mots-clés géographiques : Afrique Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 13683 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15967
in Courrier de la planète > no. 5 [01/03/1992] . - p. 1-7[article]Le marche mondial des fruits tropicaux transformes in Marchés tropicaux et méditerranéens, no. 2650 ([23/08/1996])
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Titre : Le marche mondial des fruits tropicaux transformes Type de document : texte imprimé Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 1845-1847 Note générale : Indice plan de classement : ASCE 2.1 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Ananas Circuit de distribution Commerce international Deshydratation Fruit Jus Marche mondial Mise en boite Sechage Fruit tropical Résumé : L'article est un resume d'un document redige par la FAO a l'intention d'une consultation internationale qui doit se derouler prochainement sur les fruits tropicaux transformes. Les ananas sont les principaux fruits tropicaux mis en boite (les importations se sont elevees a 667 millions de $ en 1994). Les jus de fruits et les jus concentres importes ont atteint une valeur de 4870 millions de $ en 1994. Le volume total du commerce mondial des fruits tropicaux seches/deshydrates s'eleve a 31000 tonnes. Les perspectives du marche des fruits tropicaux transformes sont prometteuses avec une augmentation de la demande.(IBISCUS-BDPA) (IBISCUS-BDPA) Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5005 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6191
in Marchés tropicaux et méditerranéens > no. 2650 [23/08/1996] . - p. 1845-1847[article]Dossier : peche maritime / Therese Lethu in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles, no. 119 ([01/07/1985])
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Titre : Dossier : peche maritime Type de document : texte imprimé Auteurs : Therese Lethu, Auteur Année de publication : 1985 Article en page(s) : p. 14-27 Note générale : ill. Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Mots-clés : Peche maritime Ressource halieutique Peche artisanale Cooperation technique Mise en boite Résumé : Dossier consacre au probleme de la peche maritime, en Afrique et a la cooperation francaise dans ce secteur.. "Ce dossier consacre a la peche maritime en Afrique commence par un compte rendu des prises en 1984 qui baissent de 6 % ainsi que les importations de 16 %. Suivent un entretien avec Georges d'Andleau, responsable de la peche pour l'Afrique de l'Ouest a la CCCE, qui evoque les interventions de cette derniere et un autre avec Guy Lengagne, secretaire d'Etat francais a la Mer. L'action de l'Europe est passee en revue, dans le cadre de Lome III ainsi que celle de la FAO. La derniere partie de ce dossier analyse quelques strategies et experiences precises, comme celles de l'Algerie (objectif du 2eme Plan : developper la peche hauturiere et oceanique), du Maroc (augmenter les exportations de conserves de poissons) et de la Tunisie (2 grands projets : 1. construction d'infrastructures portuaires de 10 ports de peche cotiere et equipement frigorifique de 6 ports existants ; 2. developpement de la peche cotiere). Le dossier se termine par 2 cas de peche artisanale, celui du Senegal avec les artisans pecheurs de Kaolack et celui de l'ile Maurice (evolution notable de la peche au thon). (IBISCUS-SATEC) Mots-clés géographiques : Afrique ; Algerie ; Maroc ; Tunisie ; Senegal ; Maurice Organismes et auteurs cités : CCCE : Caisse Centrale de Coopération Economique - PARIS. FRANCE; FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture - ROME. ITALIE; FRANCE. SECRETARIAT D'ETAT A LA MER Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 26473 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29954
in Afrique agriculture : mensuel d'informations agricoles > no. 119 [01/07/1985] . - p. 14-27[article]