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Mil et sorgho en Afrique de l'Ouest : Sénégal, Mali, Burkina Faso et Niger / Ghislaine Mellac
Titre : Mil et sorgho en Afrique de l'Ouest : Sénégal, Mali, Burkina Faso et Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislaine Mellac, Auteur ; Yves Pehaut, Directeur de thèse ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3. Institut de Géographie, Organisme de soutenance Editeur : Bordeaux : Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 Année de publication : 1992 Importance : 106 p. Présentation : bibliogr. 7 p., ill., tabl., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SociétéMots-clés : Céréale Mil Sorgho Ecologie Système de culture Agronomie Commercialisation Marché Production agricole Système agraire Politique agricole Ethnie Consommation alimentaire Alimentation humaine Culture traditionnelle Mode de culture Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Chapitre I : Mil et sorgho d'hier et d'aujourd'hui : Aspects agronomiques et techniques.
. I - Problèmes terminologiques et origine du mil et du sorgho.
. II - Description et écologie.
. III - Valeur nutritionnelle du mil et du sorgho.
. IV - Les améliorations variétales et culturales : possibilités et réalités.
-- Chapitre II : Le mil et le sorgho dans les systèmes céréaliers nationaux : évolution et blocages.
. I - Le mil et le sorgho dans la situation céréalière des quatre pays.
. II - Les politiques céréalières et les acteurs privés.
. III - La promotion des céréales locales.
-- Chapitre III : Mil et sorgho dans les sociétés rurales : Permanences et mutations.
. I - Présentation des Serer, des Mossi et des Haoussa.
. II - La place du mil et du sorgho dans l'organisation des terroirs.
. III - L'organisation du travail agricole.
. IV - La place du mil et du sorgho dans la culture.
-- Conclusion.Mots-clés géographiques : Sénégal ; Mali ; Burkina Faso ; Niger Organismes et auteurs cités : Ethnie Serer ; Ethnie Mossi ; Ethnie Haoussa Travaux universitaires : Mém. DEA : Géographie : Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 : 1992 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 57649 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161460 Exemplaires (1)
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