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La agroindustria panelera en Colombia. Pequena produccion y relaciones interempresariales / Guillermo Rudas Lleras in Cuadernos de Desarrollo Rural, no. 35 ([01/06/1995])
[article]
Titre : La agroindustria panelera en Colombia. Pequena produccion y relaciones interempresariales Titre original : L'agroindustrie de la "panelera" en Colombie. Petite production et relations inter-entreprises Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillermo Rudas Lleras, Auteur ; Jaime Forero Alvarez, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 7-17 Note générale : Notes ; bibliogr. : 9 réf., tabl. : 1, Résumé : Espagnol; Anglais, Période étudiée : 1959-1994 Langues : Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
Entreprise
TravailMots-clés : Unite agroindustrielle Canne a sucre Sucrerie Entreprise agricole Gestion de l'entreprise Salarie Traitement des melasses Panela Résumé : Etude sur la production et la commercialisation d'un produit alimentaire agro-industriel d'origine rurale traditionnelle, de forte consommation derive de la canne a sucre : la panela (REGARDS-CNRS) Mots-clés géographiques : Colombie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 7070 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8680
in Cuadernos de Desarrollo Rural > no. 35 [01/06/1995] . - p. 7-17[article]