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Processus de qualification et structuration des filières agro-alimentaires : quels impacts sur le développement rural en Amérique latine ? / Denis Requier-Desjardins in Cahiers des Amériques latines / IHEAL, no. 54-55 ([01/01/2009])
[article]
Titre : Processus de qualification et structuration des filières agro-alimentaires : quels impacts sur le développement rural en Amérique latine ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Requier-Desjardins, Auteur ; Aurélie Carimentrand, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 31-51 Note générale : bibliogr., tabl., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Produit agroalimentaire Filière économique Agriculture biologique Commercialisation Label Certification Normalisation Qualité des produits Exportation Développement rural Filière agricole Commerce équitable Qualification Mots-clés géographiques : Amérique latine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 81150 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80751
in Cahiers des Amériques latines / IHEAL > no. 54-55 [01/01/2009] . - p. 31-51[article]Un produit, une filière, un territoire / Philippe Roudié
Titre : Un produit, une filière, un territoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roudié, Expert ; Martine Pilleboue, Secrétaire ; Benoit Daviron, Expert ; Noelle Demyk, Secrétaire ; Francois Ruf, Expert ; Marie-Claude Cassé, Secrétaire ; Guy Durand, Expert ; Valérie Olivier, Secrétaire ; Université de Toulouse-le-mirail. Umr Dynamiques Rurales, Auteur ; Université de Toulouse-le-mirail. Cnrs. Gdr-moca. Montagnes et Communautés Agraires, Auteur ; Université Michel de Montaigne Bordeaux 3. Cnrs. Dymset-ades. Dynamique des Milieux et des Sociétés dans les Espaces Tropicaux, Auteur ; Université de Dschang. Cereht. Centre de Recherches sur les Hautes Terres (Cameroun), Auteur Editeur : Toulouse : Université de Toulouse-Le-Mirail Année de publication : 2001 Importance : 75 p. Note générale : Colloque : 4 ateliers et films ; Colloque International "Un produit, une filière, un territoire", 21-22-23 Mai 2001, Toulouse Langues : Français (fre) Anglais (eng) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Economie
EnvironnementMots-clés : Produit Filière économique Paysage Café Système de culture Terroir Société rurale Vigne Vin Condiment Culture maraîchère Paysage rural Agroforesterie Palmier Arbre fruitier Petite propriété Plantation industrielle Légume Viticulture Presse Littérature Culture de rente Minorité ethnique Bananeraie Canne à sucre Sériciculture Maïs Pavot Hévéa Innovation agricole Arachide Huile de palme Datte Caféier arabica Qualité des produits Aliment Commercialisation Commerce international Bovin Théier Exploitation agricole Prix agricole Produit agroalimentaire Elevage Aviculture Production agricole Viande Pain Patrimoine naturel Pratique culturale Compétitivité Label Mangue Marché local Marché Développement local Marqueur Valorisation patrimoniale Structuration des paysages Cidre Territoire Paysage agraire Identité régionale Maté Culture de rente pérenne Gestion culturelle du territoire Globalisation Label rouge Requalification Châtaigne Film Qualification Système institutionnel Réseau Note de contenu : Sommaire :
-- Atelier 1 : Le produit comme marqueur du paysage.
-- Assongmo, Théophile : Le rôle du café dans la structuration des paysages de la région d'Oku (Nord-Ouest Cameroun).
-- Bérard, Laurence ; Fabian, Thierry ; Marchenay, Philippe : Le pré-verger cidricole normand. Un système de culture pérenne et fragile.
-- Brochier-Puig : De la complexité de la signature sociale des paysages "oasiens".
-- Couderchet, Laurent ; Ormaux, Serge : Terroirs et système socio-paysager dans l'aire d'appellation Comté.
-- Forero-Alvarez, Jaime ; Guevara Torrez, Luz Elba : Producción y medio ambiente en sociedades campesinas. Dos casos en los andes colombianos.
-- Guimont, Albane : Les paysages de la Mirabelle Lorraine, entre valorisation patrimoniale et politique de relance.
-- Hinnewinkel, Jean-Claude : Vignes, vins, et territoires en Aquitaine.
-- Juhé-Beaulaton, Dominique : Histoire du parc à Néré (Parkia clappetoniana) sur le plateau d'Abomey (Bénin) : de sa conservation pour la production et la commercialisation d'un condiment, l'afiti.
-- Kamga, André : Du café au maraîchage : recomposition du paysage agraire en pays bamiléké dans l'Ouest Cameroun.
-- Katz, Esther ; Goloubinoff, Marina : le benjoin : un produit "mineur" d'exportation ancré dans les terroirs du Nord Sumatra.
-- Mieville-Ott, Valérie ; Stucki, Erwin Walter : Les vins et les vignes du Valais : un produit et un paysage au coeur de l'identité régionale.
-- Sabatier, Béatrice : Les systèmes agroforestiers amérindiens : l'importance des palmiers et des arbres fruitiers (Amazonie équatorienne).
-- Ngoc Du Thai Thi : La céféiculture en petites exploitations : le cas du district de Xuan Loc, province de Dong Nai Viêt Nam).
-- Uwizeyimana, Laurien : Déprise caféière et recompositions socio-spatiales : l'exemple des grandes plantations de café arabica de l'Ouest du Cameroun.
-- Atelier 2 : Le produit comme signature sociale.
-- Sanchez Genaro, Aguilar : El cultivo de brócoli y colifor en la reconfiguración de el bajÃo mexicano.
-- De Robert, Philippe : La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël.
-- Fernandes, Carla : Le maté, une "plante anthropophage" vue par les journaux et la littérature paraguayenne.
-- Fortunel, Frédéric : Construction d'une légitimité territoriale par les cultures de rente pérennes : cas des minorités ethniques dans le centre Viêt Nam.
-- Gilard, Jacques : La Zone bananière de Santa Marta (Colombie). Trois mémoires pour une splendeur perdue.
-- Guicharnaud-Tollis, Michèle : La canne à sucre : aux sources de l'antillanité cubaine.
-- Huchon, Jean : Cultures de rente et enjeux territoriaux en zone semi-aride. L'exemple des mangues sur l'escarpement Cherangani, nord-ouest Kenya.
-- Laurens, Lucette : De l'arbre d'or à la sériculture : de l'existence d'une filière à une gestion culturelle du territoire dans les Cévennes.
-- Narvaez Medina, Diego : Caldas, café et identité. La démocratie du café.
-- Nates, Beatriz : Du maïs au pavot : agricultures Andines et constructions territoriales.
-- Naburger, Martina : La culture pérenne comme signature économique et sociale. Des conséquences de la décadence du café dans la région du Pantanal (Brésil).
-- Penot, Eric : Processus d'innovation : dynamique agroforestière et changement technique : le cas de l'hévéaculture villageoise en Indonésie.
-- Salomon, Jean-Noël : Une culture identitaire : le maté en Argentine.
-- Sidibé, Mamady : Le paysan sénégalais et l'arachide : une histoire qui dure encore.
-- Atelier 3 : Systèmes institutionnels et réseaux.
-- Barjolle, Dominique : Confrontation marchande des produits artisanaux et construction sociale de la qualité.
-- Bonnassieux, Alain : Filières coton, émergence des organisations de producteurs et transformations territoriales au Mali et au Burkina Faso.
-- Fournier, Stéphane ; Muchnik, José ; Requier-Desjardins, Denis : Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agroalimentaires localisés.
-- Gafsi, Mohamed ; Mbetid-Bessane, Emmanuel : Stratégies des producteurs de coton dans le contexte de libéralisation de la filière - le cas de Centrafrique.
-- Guillermou, Yves : Agriculture Oasienne, réseaux d'échanges à longue distance et maîtrise des procès de production ; cas de la filière dattes au Sahara algérien.
-- Hatcheu, Emil Tchawé : Les producteurs de café arabica de l'Ouest du Cameroun entre la morosité du marché mondial et l'accroissement de la demande alimentaire des villes.
-- Labaig, Henrique : Les organisations associatives rurales : vers une nouvelle construction territoriale de l'agriculture familiale au Brésil. L'exemple de la région Centre-Ouest.
-- Lesourd, Michel : Le coton au Sénégal oriental : crise environnementaéle ou crise sociale et institutionnelle ?
-- Linck, Thierry : Qualité, exclusion et nouveaux modèles de consommation. Les dispositifs de commercialisation des aliments frais au Mexique.
-- Maillard, Jean-Claude : Le commerce international de la banane : marché, filière, système.
-- Poccard-Chapuis, René ; Boutonnet, Jean-Pierre ; Laques, Anne-Elisabeth ; Piketty, Marie-Gabrielle ; Venturieri, Adriano ; Thales, Marcelo ; Tourrand, Jean-François : Filières bovines et structuration des espaces pionniers en Amazonie Orientale brésilienne : le cas du sud de Para.
-- Quitté, Jean-Marc : Une filière peut en développer une autre : commercialisation des légumes et plantations de théiers dans les Nilgiri (Inde du Sud).
-- Saïdi, Mustapha : Adaptation des systèmes d'exploitations agricoles dans un contexte de libéralisation de l'économie en Tunisie.
-- Atelier 4 : Prix, qualité et qualification du produit.
-- Bart, François : Le café sur la montagne : de la qualité du produit à la qualification du territoire.
-- Boisseaux, Stéphane : Les terroirs face à la globalisation.
-- Cerdan, Claire : Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien.
-- Charlery de la Masselière, Bernard : La relance de la caféiculture au Kilimandjaro. Vestiges du territoire, vertiges du marché.
-- Cheyns, Emmanuelle ; Verdeaux, B. ; Naï Naï, S. ; Kouamé, S. : Qualification des produits du palmier à huile en Côte d'Ivoire : une diversité territoriale au côté du modèle de production agro-industriel dominant.
-- Couzinet, Laetitia : La valorisation des aménités dans la commercialisation et la promotion des produits sous signes officiels de qualité : les exemples de la filière avicole label rouge et de la filière AOC Rocamadour.
-- Dupré, Lucie : Du marron à la châtaigne d'Ardèche : vers la requalification d'une production agricole traditionnelle.
-- Fabbri, Laurence : L'offre de qualité à travers la territorialisation du vignoble du Languedoc-Roussillon.
-- Farias-Maffet, Gloria : Les enjeux de qualité de la viande bovine argentine sur les marchés internationaux.
-- Grandjean, Pernette : L'évolution de la caféiculture brésilienne vers une production de qualité et ses conséquences sur le fonctionnement du système spatial.
-- Nabeta, Naomi : The socio-economic impact of coffee wilt disease in Uganda and farmer strategies to cope.
-- Pouzenc, Michaël : Les produits qualifiés par leur origine géographique : quelle lisibilité et quelle valeur pour les consommateurs ?
-- Films :
-- Martin, Anne-Marie : "Rouge et blanc, la quête du fin gras". Du lieu d'une tradition d'engraissement des bovins au territoire du fin gras du Mézenc.
-- Petit de Mirbeck, Gilles : Pain du terroir gersois et la vache mirandaise.
-- Tulet, Jean-Christian ; Bastard, Bruno : Un nouveau vignoble : les côteaux du Quercy.
-- Tulet, Jean-Christian ; Jimenez, jean : Vénézuela : Le café malgré le pétrole.
-- Douzant Rosenfeld, Denise ; Jimenez, Jean : Cuba : un café très spécial (version espagnole).
-- Charlery de la Masselière, B. ; Devenne, F. ; Bouharaoua, S. : Kilimandjaro : le café au bois dormant (52 mn).Mots-clés géographiques : France ; Cuba ; Cameroun ; Colombie ; Bénin ; Équateur ; Mexique ; Israël ; Paraguay ; Viet Nam ; Kenya ; Brésil ; Indonésie ; Argentine ; Mali ; Burkina ; Centrafricaine, République ; Algérie ; Inde ; Côte d'Ivoire ; Ouganda ; Oku ; Normandie ; Andes ; Lorraine ; Aquitaine ; Plateau d'Abomey ; Pays Bamiléké ; Sumatra ; Valais; Amazonie ; Dong Nai ; District de Xuan Loc ; Cherangani ; Cévennes ; Pantanal ; Para ; Nilgiri ; Kilimandjaro ; Ardèche ; Languedoc-Roussillon ; Mézenc ; Quercy Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 55441 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=160481 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14255 REGARDS : GH003699 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleHow do national and international actors interact in skills development strategies ? The analysis of Vietnam under Doi Moi (1986–2004) / Vu Bich-Thuy in Etudes courtes - Institut universitaire d'études du développement (Genève), no. 9 ([01/01/2006])
[article]
Titre : How do national and international actors interact in skills development strategies ? The analysis of Vietnam under Doi Moi (1986–2004) Type de document : texte imprimé Auteurs : Vu Bich-Thuy, Auteur ; Alexandre Dormeier Freire, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 1-84 Note générale : bibliogr. dissém., tabl., graph. Langues : Anglais (eng) Catégories : Education - Formation
Relations internationalesMots-clés : Qualification professionnelle Réforme économique Organisation politique Main d'oeuvre Politique de l'éducation Aide au développement Coopération technique Compétence Qualification Mots-clés géographiques : Vietnam ; Suisse Organismes et auteurs cités : SDC. Swiss development cooperation agency Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 58248 En ligne : http://129.194.252.202/ITINERAIRES/IUED_EC9_Bich_Th_Dormeier.pdf Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58433
in Etudes courtes - Institut universitaire d'études du développement (Genève) > no. 9 [01/01/2006] . - p. 1-84[article]Dossier : Le naturel et la qualité / Claire Lamine in Natures, sciences, sociétés : recherches et débats interdisciplinaires / [Association NSS-Dialogues], vol. 13, no. 4 (octobre/décembre)
Formation, emploi, territoires (Professionnal training, jobs, territories) / Michel Battiau in Bulletin de l'Association de géographes français, no. 2 ([01/01/2004])
[article]
Titre : Formation, emploi, territoires (Professionnal training, jobs, territories) Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Battiau, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 131-191 Note générale : bibliogr. dissém., 2 tabl., 2 cartes Langues : Français (fre) Catégories : Education - Formation
Géographie
TravailMots-clés : Formation Emploi Enseignement superieur Formation professionnelle Entreprise Developpement local Migration internationale Migration Activite financiere Savoir faire Universite Transfert de technologie Cadres Métropolisation Territoires Système de formation Migration scientifique Qualification Insertion professionnelle Système productif Note de contenu : Sommaire : I - Formation, emploi, territoires (Professionnal Training, Jobs, Territories) sous la direction de Michel Battiau. -- Battiau, Michel : Introduction. -- Fache, Jacques. : L'enseignement supérieur, levier de mutation socio-économique ? Le cas de la Roche-sur-Yon. (Universitary learning, way of social and economical change ? The case of La Roche-sur-Yon). -- Stubbe, Cornelia : La formation professionnelle en Allemagne : une coopération réussie avec les entreprises et un atout pour le développement local. L'exemple de la Fachhochschule Furtwangen en Forêt-Noire. (Vocational training in Germany : a successful partnership with business and an asset for local development. A case study of Black Forest based-Fachhochschule Furtwangen). -- Rousset-Deschamps, Marcel : Géographie des relations entre l'emploi et le système de formation des activités financières à Paris. (Geography of the relations between employment and the higher education system regarding the financial activities sector of Paris). -- Daviet, Sylvie : Mobilité et transferts de savoir : acteurs, réseaux, nouvelles stratégies. (Mobility and transfer of knowledge : actors, networks, new strategies). -- Valadeau, Nicolas : Existe-t-il un exode des compétences françaises vers l'étranger ? L'exemple des migrations vers New York. (Is there an exodus of the highly skilled french people to foreign countries ? The example of the flows to New York). -- Dodier, Rodolphe : Migrations des cadres, entre métropolisation et diffusion. (Migrations of executive, between agglomeration and diffusion). Mots-clés géographiques : FRANCE; ALLEMAGNE; PARIS; NEW YORK ; La Roche-sur-Yon (Vendée) ; Forêt-Noire Organismes et auteurs cités : Fachhochschule Furtwangen ; Fachhochschule Niederrhein ; Berufsakademie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 52592 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55483
in Bulletin de l'Association de géographes français > no. 2 [01/01/2004] . - p. 131-191[article]Reseaux productifs et territoires urbains : cultures urbaines, marches, entreprises et reseaux / Michel Peraldi
Titre : Reseaux productifs et territoires urbains : cultures urbaines, marches, entreprises et reseaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Peraldi, Auteur ; Evelyne Perrin, Auteur ; André Bruston, Préfacier, etc. Editeur : Toulouse : Presses Universitaires du Mirail Année de publication : 1996 Collection : Villes et territoires Importance : 372 p. Présentation : bibliogr. : DISSEM., tabl., Période étudiée : 1970-1996, Prix:160 F. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85816-276-5 Note générale : Notes Langues : Français (fre) Catégories : Economie
Société
UrbanismeMots-clés : Sociologie urbaine Commerce Information Politique Formation professionnelle Science Localisation industrielle Metropole regionale Fonctions urbaines Banlieue Modele economique Savoir faire Economie de l'information Marche de l'information Qualification Technopole Reseaux Résumé : La metropole moderne genere un nouvel arsenal de significations collectives. Elle est un lieu de rencontre, d'echanges entre peuples et cultures, modes d'etre et de produire. Il est important pour l'amenagement du territoire et pour les politiques urbaines de determiner si la notion de liens sociaux et territoriaux a toujours une valeur pour les migrants actuels : economistes et anthropologues ont interroge les socles culturels et les fondements sociaux des rapports de production et d'echange. Ils ont aussi degage les dynamiques de valorisation que sous-tendent les sociabilites urbaines : reseaux sociaux productifs, emblematiques des economies urbaines avancees, (services aux entreprises - financiers notamment -, travail immateriel de conception et de recherche), representes par l'entrepreneur "transmigrant", "diasporique", "technopolitain". Leur role dans les transformations des societes urbaines est ainsi considere : internationalisation des mouvements de capitaux et de main-d'oeuvre, intellectualisation du travail et flexibilite, precarisation des emplois, montee des services,... (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 5942 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147466 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 938 REGARDS : GH002583 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible