Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Résultat de la recherche
30 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Restauration alimentaire'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Se nourrir en ville : croissance urbaine et transformation des modes de consommation alimentaire au Vanuatu. In : Le phénomène urbain en Mélanésie / Delphine Greindl in Journal de la Société des océanistes, vol. 103, no. 2 ([01/01/1996])
[article]
Titre : Se nourrir en ville : croissance urbaine et transformation des modes de consommation alimentaire au Vanuatu. In : Le phénomène urbain en Mélanésie Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Greindl, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 219-230 Note générale : bibliogr. : 11, carte. : 4, tabl. : 6 Langues : Français (fre) Catégories : Santé
UrbanismeMots-clés : Croissance urbaine Population urbaine Migration internationale Developpement economique Gestion urbaine Logement Consommation alimentaire Deforestation Carence alimentaire Regime foncier Restauration alimentaire Histoire urbaine Mobilite spatiale Mots-clés géographiques : Vanuatu ; Port Vila ; Melanesie ; Luganville Population : Melanesien ; Polynesien Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 5789 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7271
in Journal de la Société des océanistes > vol. 103, no. 2 [01/01/1996] . - p. 219-230[article]Regional inequalities in the Peruvian Tourist Industry / Greg O'Hare in The Geographical journal... [Journal géographique], vol. 165, no. 1 ([01/03/1999])
[article]
Titre : Regional inequalities in the Peruvian Tourist Industry Titre original : Inegalites regionales dans l'industrie du tourisme au Perou Type de document : texte imprimé Auteurs : Greg O'Hare, Auteur ; Hazel Barrett, Auteur Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 47-61 Note générale : ill. : 3, bibliogr. : 47 réf., tabl. : 2, Résumé : Anglais, Période étudiée : 1990-1998 Langues : Anglais (eng) Catégories : Commerce
EconomieMots-clés : Disparite regionale Services Tourisme international Tourisme national Hebergement touristique Restauration alimentaire Hotellerie Résumé : Analyse de la repartition regionale du tourisme interne et international au Perou. Les services pour le tourisme international sont tres concentres dans un petit nombre de lieux, selon les attractions, les facilites d'acces (transports), les services de base proposes et la strategie de promotion regionale du gouvernement. Le tourisme, notamment hotellerie/ restauration, est benefique pour les regions en termes de PNB et de creation d'emplois, mais les disparites regionales s'accentuent au profit des regions deja favorisees, et aucune politique gouvernementale ne semble etre envisagee pour inverser cette tendance (REGARDS-CNRS-DF). Mots-clés géographiques : Perou Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 484 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=715
in The Geographical journal... [Journal géographique] > vol. 165, no. 1 [01/03/1999] . - p. 47-61[article]Agriculture urbaine : vers une réconciliation ville-nature / Antoine Lagneau
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21808 REGARDS : GH007308 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleAtlas de l'alimentation dans le monde / Erik Millstone
Titre : Atlas de l'alimentation dans le monde Type de document : document cartographique imprimé Auteurs : Erik Millstone, Auteur ; Lang Tim, Auteur ; Axel Drescher, Conseiller scientifique ; Catherine Bednarek, Traducteur Editeur : Paris : Editions Autrement Année de publication : 2003 Collection : Atlas/Monde Importance : 128 p. Présentation : ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-0292-9 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Information
SantéMots-clés : Alimentation humaine Alimentation en eau Aliment Eau Aide alimentaire Agriculture Agriculture durable Recherche developpement Developpement rural Mecanisation agricole Alimentation animale Elevage Agriculture urbaine Aquaculture Peche Commerce Transport de marchandise Additif alimentaire Transformation agroalimentaire Consommation alimentaire Maladie virale animale Pesticide Restauration alimentaire Restaurant Publicite Methodologie Commerce équitable Maladie de la Vache folle Restauration rapide Chaîne alimentaire Mots-clés géographiques : Monde Type de document Regards : Atlas Identifiant Regards : 52534 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159890 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13665 REGARDS : AT000355 Cartes et plans Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLa capitalisme à l'assaut de nos assiettes / Philippe Fremeaux in Alternatives économiques, no. 275 (Décembre)
[article]
Titre : La capitalisme à l'assaut de nos assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Fremeaux, Editeur scientifique Année de publication : 2008 Article en page(s) : p. 54-64 Note générale : Notes ; bibliogr. 8 réf., photogr. Langues : Français (fre) Catégories : Culture
Economie
SantéMots-clés : Mode de vie Pratique culinaire Alimentation humaine Mondialisation Histoire économique et sociale Industrie agroalimentaire Industrialisation Restauration alimentaire Multiculturalisme Diversité culturelle Gastronomie Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : Fumey, Gilles ; AMAP. Association pour le maintien d'une agriculture paysanne Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 70893 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70745
in Alternatives économiques > no. 275 (Décembre) . - p. 54-64[article]Le commerce de poissons de récif vivants au Viêt Nam : premier rapport d'enquête sur le terrain / Bryan Mccullough in Ressources marines et commercialisation, no. 8 ([01/01/2001])
[article]
Titre : Le commerce de poissons de récif vivants au Viêt Nam : premier rapport d'enquête sur le terrain Type de document : texte imprimé Auteurs : Bryan Mccullough, Auteur ; Phung Giang Hai, Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : p. 12-16 Note générale : Période étudiée : 1979-2000 Langues : Français (fre) Catégories : Commerce
Coopération
ElevageMots-clés : Poisson de mer Peche maritime Production halieutique Cooperative de peche Ressource halieutique Aquaculture Technique de peche Cooperation technique Restauration alimentaire Résumé : Compte rendu d'une évaluation préliminaire du commerce de poissons de récif vivants sur quatre zones du Viet Nam : il s'agit de réguler le commerce et de lutter contre les techniques de pêche destructrices (REGARDS-MP). Mots-clés géographiques : Viet Nam ; Province de Hai Phong; Proviince de Quang Ninh; Procince Phu Yen; Province Khanh Hoa; Ile de Cat Ba Organismes et auteurs cités : Ima. Alliance Internationale pour la Vie Sous-marine Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 50716 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53653
in Ressources marines et commercialisation > no. 8 [01/01/2001] . - p. 12-16[article]Les conditions économiques de l'indépendance à l'ère de la mondialisation : Mythes et réalités en Afrique de l'Ouest : Actes du colloque de San Pédro (10-14 Mars 2010) / Pierre Kipré
Titre : Les conditions économiques de l'indépendance à l'ère de la mondialisation : Mythes et réalités en Afrique de l'Ouest : Actes du colloque de San Pédro (10-14 Mars 2010) Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Kipré, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Aké G.-M. Ngo, Directeur de publication, rédacteur en chef ; C.N.O.C.I.C.I (Bamako, Côte d'Ivoire), Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2011 Importance : 293 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-55558-7 Note générale : Annexes ; Colloque "Les conditions économiques de l'indépendance à l'ère de la mondialisation : Mythes et réalités en Afrique de l'Ouest", 10-14 Mars 2010, San Pédro (Côte d'Ivoire) Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Coopération
Economie
Relations internationalesMots-clés : Développement économique Gouvernance Stratégie du développement Politique économique Jeunesse Emploi Démocratie Démocratisation Participation sociale Parti politique Election Coopération économique Echange commercial Accord commercial Accord de coopération Croissance économique Secteur d'activité Cacao Lutte contre la pauvreté Café Filière économique Réforme économique Production agricole Compétitivité Industrie Politique industrielle Gestion de l'eau Energie domestique Restauration alimentaire Insertion professionnelle APE. Accords de partenariat économique Développement financier Efficacité technique Note de contenu : Sommaire :
-- Kipré, Pierre : Avant-propos.
-- Première partie : Gouvernance, institutions et modèle de développement :
-- 1. Fofana N'Zue, Felix : Towards a new development paradigm for African Economies in the aftermath of the financial meltdown.
-- 2. Kouakou, Clément Kouadio : Politiques d'insertion professionnelle des jeunes en Côte d'Ivoire : bilan et perspectives.
-- 3. Ouattara, Wautabouna : État de la démocratie et des institutions politiques dans l'espace intégré de la CEDEAO : bilan et perspectives.
-- 4. Ballo, Zié : Economic analysis of political participation in Côte d'Ivoire : assessment and prospects.
-- Deuxième partie : Finance et relations internationales :
-- 5. Seka, Pierre Roche ; Kouakou, Clément Kouadio : Regard sur les relations économiques entre la Chine et la Côte d'Ivoire.
-- 6. Gadji, Abraham : La coopération UE - ACP sous l'empire de la convention de Cotonou : une marche forcée vers le libre-échange ?.
-- 7. Malam Maman, Nafiou : Quel avenir pour les accords de partenariat économique en Afrique de l'Ouest.
-- 8. Aka, Brou Emmanuel : Développement financier et croissance économique dans les pays de l'UEMOA : bilan et perspectives.
-- Troisième partie : Performances sectorielles :
-- 9. Malan, Benoit B. ; Kouakou, Clément K. : Chaîne des valeurs du cacao ivoirien et réduction de la pauvreté.
-- 10. Houassa Kouamé, Euphrasie Ben : Gestion de la filière café - cacao en Côte d'Ivoire : bilan et perspectives.
-- 11. Diarra, Ibrahim ; Kouma, Abdoulaye : Efficacité technique du secteur agricole ivoirien : bilan et perspectives.
-- 12. Ahoure, Alban Alphonse ; Ahoure, Emmanuel : Analyse de la performance des branches industrielles en période de crise : cas de la Côte d'Ivoire.
-- 13. Komenan, Narcisse A. : Gestion de l'eau potable en Côte d'Ivoire : bilan et perspectives.
-- 14. Djezou, Wadjamsse : Cooking energy consumption in urban area of Côte d'Ivoire : assessment and perspectives.Mots-clés géographiques : Afrique de l'Ouest ; Côte d'Ivoire ; Chine ; Niger Organismes et auteurs cités : UE. Union européenne ; ACP. Afrique Caraïbe Pacifique ; Accord de Cotonou ; CEDEAO Type de document Regards : Congrès Identifiant Regards : 105066 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165481 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19389 REGARDS : AF006856 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLa consommation critique : Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire / Geoffrey Pleyers
Titre : La consommation critique : Mouvements pour une alimentation responsable et solidaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Geoffrey Pleyers, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Louis Laville, Postfacier, auteur du colophon, etc. ; Mathieu Colloghan, Auteur ; Émeline De Bouver, Auteur ; Jean De Munck, Auteur ; Samuel Hubaux, Auteur ; James Kirwan, Auteur ; Mélanie Louviaux, Auteur ; Josée Madéla Charlebois, Auteur ; Damian Maye, Auteur ; Paola Rebughini, Auteur ; Fabrice Ripoll, Auteur ; Emanuele Toscano, Auteur ; Etienne Verhaegen, Auteur ; Magali Zimmer, Auteur Editeur : Paris : Éditions Desclée de Brouwer Année de publication : 2011 Collection : Solidarité et société Importance : 328 p. Présentation : bibliogr. dissém., tabl. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-220-06147-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
SociétéMots-clés : Consommation Ethique Circuit de distribution Etude de cas Innovation Transformation sociale Restauration alimentaire Alimentation humaine Participation sociale Mouvement de résistance Développement communautaire AMAP. Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne Réseau alimentaire alternatif Groupe d'achats communs Restaurant associatif Altermondialisme Alterconsommation Consommation alternative Consommation critique Mots-clés géographiques : France ; Belgique ; Italie ; Canada Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 97563 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164965 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18825 REGARDS : GH006195 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible"Déclinaisons" de l'imaginaire urbain de l'upper-middle class de Lima (Pérou) : Un aperçu depuis les pratiques culturelles / Rául Matta in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française, no. 86 (Automne)
[article]
Titre : "Déclinaisons" de l'imaginaire urbain de l'upper-middle class de Lima (Pérou) : Un aperçu depuis les pratiques culturelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Rául Matta, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 77-92 Note générale : ill. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Culture
SociétéMots-clés : Classe sociale Classe moyenne Transformation sociale Mobilité sociale Migration Restauration alimentaire Musique Pratique culturelle Classe moyenne supérieure Imaginaire urbain Gastronomie Musique électronique Mots-clés géographiques : Pérou ; Lima Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 113104 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111740
in Problèmes d'Amérique latine / La Documentation française > no. 86 (Automne) . - p. 77-92[article]Désastres et alimentation : le défi japonais / Nicolas Baumert in Géographie et cultures, no. 86 (Été)
[article]
Titre : Désastres et alimentation : le défi japonais Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Baumert, Editeur scientifique ; Sylvie Guichard-Anguis, Editeur scientifique ; Fukuda Ikuhiro, Auteur ; Ito Nobuhiro, Auteur ; Louis Augustin-Jean, Auteur ; Keiichi Ishii, Auteur ; Shantala Morlans, Auteur ; Orito Etona, Auteur ; Jean Lagane, Auteur ; Hiroko Amemiya, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 5-141 Note générale : bibliogr. dissém., ill., photogr., cartes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
SantéMots-clés : Catastrophe naturelle Séisme Energie nucléaire Volcanisme Production agricole Consommation alimentaire Pratique culinaire Accident Sécurité alimentaire Risque technologique Agriculture biologique Urbanisme Distribution Mode de vie Restauration alimentaire Femme Condition féminine Aménagement urbain Famine Faim Pratique culturale Conservation des produits Crise agricole Norme de qualité Catastrophe nucléaire Tsunami Volcan Typhon Culture alimentaire Accident nucléaire Contamination nucléaire Teikei Grand magasin de distribution Espace urbain Pratique agricole Conservation des aliments Crise alimentaire Résilience Agriculture civique Mots-clés géographiques : Japon ; Kantō ; Tokyo Type de document Regards : Dossier dans un périodique Identifiant Regards : 127952 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=126054
in Géographie et cultures > no. 86 (Été) . - p. 5-141[article]