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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Technique viticole'
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Le Cognac : À la conquête du monde / Gilles Bernard
Titre : Le Cognac : À la conquête du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Bernard, Auteur Editeur : Pessac : Presses Universitaires de Bordeaux Année de publication : 2011 Collection : Grappes & Millésimes Importance : 414 p. Présentation : bibliogr. 9 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86781-654-3 Note générale : Index ; Cet ouvrage est la suite de l'étude géographique : "Le cognac, une eau-de-vie prestigieuse". Il s'agit d'un extrait d'une thèse de doctorat d'État portant sur "l'évolution de l'agriculture charentaise" soutenue à Bordeaux en 2004 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
Démographie
HistoireMots-clés : Alcool Histoire Commerce Viticulture Commerce extérieur Vigne Vignoble Distillerie Insecte nuisible Céréale Exode rural Laiterie Elevage laitier Crise économique Cognac Eau-de-vie Produit de luxe Technique viticole Millésime Cru Appellation Phylloxéra Economie viticole Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Première partie : Vers le premier âge d'or du cognac 1700-1880 :
-- I. L'expansion de la viticulture jusqu'Ã 1850.
-- II. Une forte expansion viticole sous le Second Empire.
-- III. Les années du premier âge d'or du cognac : 1860-1880.
-- Deuxième partie : Le cognac dans la tourmente du phylloxéra de 1880 à 1910 :
-- I. Une invasion incontrôlable durant plus dix ans.
-- II. Les premières solutions à la crise viticole.
-- III. Des bouleversements humains importants.
-- IV Les dures années de la reconstitution de l'économie viticole.
-- V. Quelques pionniers de la reconquête viticole dans un contexte commercial morose.
-- Troisième partie : De la convalescence au second âge d'or du cognac de 1910 à 1990 :
-- I. Le difficile retour de l'économie viticole au début du XXe siècle.
-- II. Un vignoble convalescent durant un demi-siècle.
-- III. Les bouleversements viticoles de l'après Seconde Guerre mondiale : 1945-1990.
-- Conclusion générale.Mots-clés géographiques : France ; Charente Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 100742 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165185 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19048 REGARDS : GH006300 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleVignobles du Sud : XVIe-XXe siècle : actes du colloque de Montpellier / Geneviève Gavignaud-Fontaine
Titre : Vignobles du Sud : XVIe-XXe siècle : actes du colloque de Montpellier Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Gavignaud-Fontaine, Editeur scientifique ; Henri Michel, Editeur scientifique ; Robert Badouin, Auteur ; Luce Barlangue, Auteur ; Jocelyne Bonnet, Auteur ; Francis Brumont, Auteur ; Jean-Claude Cabanis, Auteur ; Alain Carbonneau, Auteur ; Colette Charlot, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Josep Colomé, Auteur ; Michel Combet, Auteur ; Laurent Coste, Auteur ; Alain Degage, Auteur ; Alain Deloire, Auteur ; Olivier Dedieu, Auteur ; François-Xavier Emmanuelli, Auteur ; Laurence Fabbri, Auteur ; Jean-Pierre Farganel, Auteur ; Jacques Fontaine, Auteur ; Jean-Claude Gaussent, Auteur ; William Genieys, Auteur ; Yves Gilbert, Auteur ; Philippe Hurtaut, Auteur ; Danièle Iancu, Auteur ; Gabriel Jandot, Auteur ; Bruno Jaudon, Auteur ; Gilbert Larguier, Auteur ; Richard Lauraire, Auteur ; Jean-Paul Legros, Auteur ; Françoise Moreil, Auteur ; Jean-Philippe Martin, Auteur ; Fabien Nicolas, Auteur ; Elie Pélaquier, Auteur ; Laure Pellicer, Auteur ; Bernard Peschot, Auteur ; Didier Porcer, Auteur ; Suzanne Savey, Auteur ; Louis Secondy, Auteur ; Andy Smith, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur ; Gilles Vallès, Auteur ; Francesc Valls, Auteur Editeur : Montpellier : Université Paul Valéry Année de publication : 2003 Importance : 747 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84269-559-0 Note générale : Actes du colloque organisé par le Centre d'Histoire moderne et contemporaine de l'Université Montpellier III, les 16 et 17 mars 2002 ; Don Karine Jenart Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
Histoire
SociétéMots-clés : Vigne Vignoble Vin Terroir Histoire sociale Propriété foncière Foncier rural Élite Madiran Pacherenc Côte-du-Rhône Produit agricole Eau-de-vie Vin ordinaire Vin de qualité Commerce Échange commercial Réglementation Tonnellerie Négoce Modernisation Industrialisation Patrimoine viticole Mémoire vigneronne Phylloxéra Juif Imaginaire Représentation sociale Aléa météorologique Viticulteur Conditions de vie Manuel scolaire Coopérative viticole Architecture de vigne Technique viticole Organisation de l'espace Géographie agricole Territorialisation Cépage Oenologie Traçabilité viticole Appellation d'origine Socialisme Contestation politique Parti de gauche Réseau professionnel Politique européenne Note de contenu : Résumé de la table des matières :
I - Entre Atlantique et Méditerranée (XVIe-XXe s.)
Territoires et vins patrimoniaux d'ouest en est
Vins de la méditerranée et marchés
II - Mémoire vigneronne et stratégies d'adaptation contemporaines entre Languedoc et
Catalogne
Le passé en mémoire
Vignes et vins : trajectoires d'adaptations
Pouvoirs et sociétésMots-clés géographiques : Europe ; France ; Bordeaux ; Bergerac ; Hérault ; Languedoc-Roussillon ; Béarn ; Armagnac ; Vic-Bilh ; Vaucluse ; Mérindol ; Pertuis ; Alpes de Haute Provence ; Mées ; Châteauneuf-du-Pape ; Nerthe ; Langlade ; Tressan ; Sète ; Catalogne ; Méze ; Albanie ; Bourgogne ; Narbonne Organismes et auteurs cités : Mondavi ; Maison Molinier-Poujade ; Valedeau, Antoine ; Ferroul, Ernest ; Maffre-Baugé, Emmanuel Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 143583 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=168075 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22095 REGARDS : GH007471 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible