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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Vinification'
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Les vins de France et du monde / Aurélie Labruyère
Titre : Les vins de France et du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Labruyère, Auteur ; Raphaël Schirmer, Auteur ; Marjorie Spurr, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 2015 Collection : Repères pratiques, n° 28 Importance : 159 p. Présentation : tabl., graph., photogr., cartes + 1 glos ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-163839-3 Note générale : Don Raphaël Schirmer Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Géographie
SantéMots-clés : Vigne Vignoble Viticulture Commerce Consommation des ménages Terroir Paysage rural Circuit de distribution Pratique culturale Boisson alcoolisée Raisins Vinification Ouvrages pratiques Conseils pratiques Note de contenu : Résumé de la table des matières :
-- Viticulture
-- Vinification et vins
-- Élevage et finition
-- Vignobles et commerce
-- Consommation
-- AtlasMots-clés géographiques : Monde ; France ; Europe ; Amérique du Nord ; Amérique latine ; Chine ; Afrique du Sud ; Océanie ; Italie ; Grèce ; Péninsule ibérique ; Grèce ; Proche-Orient ; Maghreb ; Suisse ; Allemagne ; Autriche ; Caucase ; Alsace ; Nord-Est ; Champagne ; Bourgogne ; Beaujolais ; Val-de-Loire ; Bordeaux ; Sud-Ouest ; Languedoc ; Roussillon ; Sud-Est Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 133093 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=167669 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21685 REGARDS : GH007221 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes clusters vitivinicoles français à AOC : Une analyse en termes de biens clubs / Jacques Calvet in Revue d'économie régionale et urbaine, no. 4 ([01/01/2005])
[article]
Titre : Les clusters vitivinicoles français à AOC : Une analyse en termes de biens clubs Titre original : The AOC French wine clusters : An analysis in terms of club goods Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Calvet, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 481-506 Note générale : bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agro-industrie
CommerceMots-clés : Vin Industrie de la boisson Vigne Vignoble Concurrence Comportement Expropriation Entreprise Activité économique Commercialisation Mondialisation Rendement Marché international Evaluation Industrie vitivinicole Cluster-bien Club-comportements Opportunistes-effets d'encombrement Consommateur Producteur Relations non marchandes Bien public Vinification Marque Certification Niveau de qualité Relations institutionnelles Typicité Bien-club Vitiviniculture Mots-clés géographiques : France Organismes et auteurs cités : AOC. Appellation d'Origine Contrôlée Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 55462 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56805
in Revue d'économie régionale et urbaine > no. 4 [01/01/2005] . - p. 481-506[article]Le vin de Somontano : produit de terroir et produit de marketing / Alain Cazenave-Piarrot
Titre : Le vin de Somontano : produit de terroir et produit de marketing Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Cazenave-Piarrot, Auteur Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2002 Collection : Connaissance du monde du vin Importance : p. 205-214 Présentation : bibliogr. 6 réf. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-82-0 Note générale : Don : Alain Cazenave-Piarrot ; Colloque "Les territoires de la vigne et du vin", 2èmes, 2002, Bordeaux Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Commerce
HistoireMots-clés : Vin Vigne Vignoble Viticulture Agriculture Commerce Marketing Terroir Paysage Vente Politique commerciale Commercialisation Tradition Histoire Agronomie Produit viticole Cépage AOC. Appellation d'origine contrôlée Bodega Vinification VQPRD. Vins de qualité produits dans des régions déterminées Mots-clés géographiques : Espagne ; Somontano ; Huesca ; Aragon Type de document Regards : Chapitre, partie Identifiant Regards : 89500 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164336 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18190 REGARDS : GH005822 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible