Titre : |
Paysanneries du cafe des hautes terres tropicales. Afrique et Amerique latine |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
J. Tulet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; B. Charlery, Directeur de publication, rédacteur en chef ; F. Bart, Directeur de publication, rédacteur en chef ; J. Pilleboue, Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : |
Paris : Karthala |
Année de publication : |
1994 |
Collection : |
Hommes et societes |
Importance : |
368 p. |
Présentation : |
bibliogr., tabl., cartes, prix : 170 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86537-502-8 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Agro-industrie Economie
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Mots-clés : |
Cafeiculture Cafe Cafeier Paysannerie Culture vivriere Culture de rente Transformation agroalimentaire Filiere economique Exportation Conflit social Economie nationale Climat tropical Cafeier arabica |
Résumé : |
Cette reflexion sur les relations entre cafe et systemes paysans introduit quinze etudes de cas, sept en Afrique (Ethiopie, Kenya, Tanzanie, Rwanda, Burundi, Zaire, Cameroun) et huit en Amerique (Colombie, Venezuela, Nicaragua, Salavador, Honduras, Guatemala, Mexique, Costa Rica). La cafeiculture s'est repandue dans des terres d'altitude, propices aux cafes de qualite, de type arabica, au sein de territoires densement peuples par des societes paysannes bien structurees. Ici l'evolution actuelle d'une cafeiculture inseree dans des systemes de production complexes, est etroitement liee a la question paysanne ; elle participe aussi du probleme de la gestion d'environnements fragmentes et fragilises. (IBISCUS-KARTHALA) |
Mots-clés géographiques : |
Afrique ; Amerique Latine ; Ethiopie ; Kenya ; Tanzanie ; Rwanda ; Burundi ; Zaire ; Cameroun ; Venezuela ; Nicaragua ; El Salvador ; Honduras ; Guatemala ; Mexique ; Costa Rica |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
10079 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=148413 |
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