Titre : |
Alimentation et nutrition dans les pays en developpement |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
D. Lemonnier, Auteur ; Y. Ingenbleek, Auteur ; P. Hennart, Auteur ; Germ, Auteur |
Editeur : |
Paris : Acct |
Année de publication : |
1991 |
Autre Editeur : |
Montreal : Aupelf Uref |
Collection : |
Economie et developpement num. vol. 3 |
Importance : |
741 p. |
Présentation : |
bibliogr., tabl., prix : 260 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86537-345-1 |
Note générale : |
Indice plan de classement : SANT 3.1 ; Journees scientifiques du germ. 23-29 avril 1989. Spa |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Santé
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Mots-clés : |
Malnutrition Carence alimentaire Enfance Allaitement Vieillesse Alimentation humaine Etude de cas |
Résumé : |
Cet ouvrage fait le point des travaux scientifiques recents relatifs aux problemes nutritionnels des PED et aux etats carentiels, en general. Plusieurs themes sont developpes orientes sur l'alimentation et les malnutritions par carences dans les PED. Il s'adresse, en particulier, aux nutritionnistes, aux utilisateurs de la recherche sur le terrain et a tout organisme ou individu preoccupes par les problemes de nutrition.. Des aspects tres pointus sont abordes comme par exemple le role des acides gras sur la structure des membranes cellulaires. D'autres aspects plus generaux, mais non moins importants font egalement l'objet de travaux. Il s'agit notamment des problemes nutritionnels des personnes agees (en particulier, au Cameroun) et de l'allaitement maternel. Les pratiques commerciales inadaptees aux pays du Tiers Monde sont denoncees. Les fabricants de formules infantiles et de medicaments d'interet nutritionnel sont appeles a respecter des regles visant a eviter le recul de l'allaitement maternel deja largement amorce du fait des methodes promotionnelles de laits artificiels. De nombreuses etudes de cas, en Afrique centrale et au Viet Nam, soulignent les faits presentes. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) |
Mots-clés géographiques : |
Afrique ; Tiers Monde ; Vietnam ; Burundi ; Zaire ; Mali ; Philippines ; Senegal ; Benin ; Cote d’Ivoire ; Cameroun ; France ; Mauritanie ; Italie ; Portugal ; Espagne |
Type de document Regards : |
Congrès |
Identifiant Regards : |
16778 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149642 |