Titre : |
L'arbre nourricier en pays sahelien |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Anne Bergeret, Auteur ; Jesse Ribot, Collaborateur |
Editeur : |
Paris : Ministere de la Cooperation |
Année de publication : |
1990 |
Autre Editeur : |
Paris : Msh |
Importance : |
237 p. |
Présentation : |
ill., bibliogr., tabl., graph., photogr. n.b. + coul., cartes, Résumé : Francais |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7351-0394-2 |
Note générale : |
Indice plan de classement : AGEN 1 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Energie Environnement Société
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Mots-clés : |
Ethnie Anthropologie economique Tradition Societe rurale Societe traditionnelle Culture vivriere Arboriculture Agroforesterie Ethnobotanique Arbre Bois Crise de l'energie Aliment Valeur nutritionnelle Economie d'autosuffisance Charbon de bois Deforestation Cueillette |
Résumé : |
L'arbre peut avoir plusieurs utilisations au Sahel mais seul son role de source energetique est generalement pris en compte. Cet ouvrage s'interesse au role nourricier de l'arbre en suivant une approche ethnobotanique de terrain. Dans une premiere partie, il etudie comment trois ethnies senegalaises (les Peuls, les Soces, les Wolofs) utilisent et gerent les ressources alimentaires de leur environnement. Mais l'arbre est devenu un enjeu economique de par son utilisation comme combustible. L'etude montre dans une seconde partie les consequences pour les villageois de la deforestation que cree la demande urbaine en bois de feu.. L'etude ethnobotanique du role nourricier de l'arbre necessitait le choix d'une zone d'observation caracteristique. L'ouvrage explique sur quels criteres celle-ci a ete localisee dans une societe agraire pluriethnique du Senegal. Il fait l'inventaire des connaissances de ces ethnies sur les ressources alimentaires de leur environnement. Il montre aussi l'utilisation de la richesse nutritive des aliments alors que les paysans ignorent leur valeur nutritionnelle d'un point de vue scientifique. L'ouvrage presente comment ces ressources sont gerees en fonction des travaux saisonniers et quelles sont les structures de l'organisation domestique, la repartition ethnique et sexuelle des taches. Il detaille l'itineraire technique de l'utilisation de l'arbre, de la cueillette au stockage par les femmes. Dans une seconde partie, le livre developpe l'aspect economique de l'arbre sahelien devenu un enjeu economique en raison de la demande urbaine en bois de feu. L'irruption des charbonniers a decime la foret entrainant de graves pertes des ressources villageoises. Le livre analyse les relations entre les charbonniers, les paysans et l'Etat, presente la politique forestiere et la filiere du charbon de bois au Senegal et son impact sur l'environnement. (IBISCUS-BDPA SCETAGRI) |
Mots-clés géographiques : |
Sahel ; Senegal |
Population : |
Peul ; Soce ; Wolof |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
18374 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=149717 |