Titre : |
Systèmes agroalimentaires localisés : Terroirs, savoir-faire, innovations |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Pascale Moity-Maïzi, Editeur scientifique ; Christine De Sainte-Marie, Editeur scientifique ; Philippe Geslin, Editeur scientifique ; José Muchnik, Editeur scientifique ; Denis Sautier, Editeur scientifique ; Christian Asselin, Auteur ; Gérard Barbeau, Auteur ; Paul Bom Kondé, Auteur ; Claire Cerdan, Auteur ; Didier Chabrol, Auteur ; Emmanuelle Cheyns, Auteur ; Gérard Chuzel, Auteur ; Hubert Devautour, Auteur ; Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur ; Christine Gaullier, Auteur ; Patricia Guerrini, Auteur ; Marie-Angèle Hermitte, Auteur ; Annie Hubert, Auteur ; Françoise Jarrige, Auteur ; Marianne Le Bail, Auteur ; Elisabeth Lopez, Auteur ; René Morlat, Auteur ; Jean-Antoine Prost, Auteur ; Denis Requier-Desjardins, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur ; Inra, Auteur ; Cirad, Auteur ; Cnearc, Auteur |
Editeur : |
Versailles : INRA Editions |
Année de publication : |
2001 |
Collection : |
Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement |
Importance : |
216 p. |
Présentation : |
bibliogr. dissém., tabl., graph., cartes, 2 glos., Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1950-2000 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7380-1015-5 |
Note générale : |
SYAL. Groupement d'intérêt scientifique. Systèmes agroalimentaires localisés |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agro-industrie Economie
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Mots-clés : |
Developpement local Normalisation Produit agroalimentaire Terroir Transformation agroalimentaire Savoir faire Qualite des produits Artisanat Innovation agricole Ville Manioc Mais Apprentissage Fromage Lait Microentreprise Petite entreprise Produit artisanal Reseau localise d'entreprise Dynamique territoriale Consommateur |
Mots-clés géographiques : |
Burkina Faso ; Colombie ; Cameroun ; France ; Bresil Nordeste ; Maroua; Bassin de Gloria-sergipe |
Organismes et auteurs cités : |
Soumbala |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
50965 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159366 |
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