Titre : |
La commercialisation du poisson dans l'agglomération de Lomé (Togo) |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Arnaud Dubois, Auteur ; Guy Mainet, Directeur de thèse ; Université de Bretagne Occidentale - Brest. Faculté des Lettres et Sciences Sociales Victor Segalen. Département de Géographie, Organisme de soutenance |
Editeur : |
Brest : Universite de Bretagne Occidentale |
Année de publication : |
1997 |
Importance : |
153 p. |
Présentation : |
bibliogr. 4 p., tabl., graph., photogr. |
Note générale : |
Annexes |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Commerce
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Mots-clés : |
Pêche Approvisionnement Pêche artisanale Ville Marché local Poisson Commercialisation Transport de marchandise Circuit de distribution Prix de détail Exportation Commerçant Femme Mode de conservation du poisson Négociant |
Note de contenu : |
Résumé de la Table des matières :
-- Introduction.
-- Première partie : Le développement accru des besoins de Lomé en produits de la pêche :
-- 1. Une demande croissante en produits de la pêche.
-- 1-1 Un million de Loméens.
-- 1-2 Une demande en poisson insatisfaite.
-- 2. L' Approvionnement de Lomé.
-- 2-1. Une production locale artisanale.
-- 2-2. Un recours nécessaire aux importations.
-- 2-3. Une pêche saisonnière.
-- Conclusion partielle.
-- Deuxième partie : Distribution et marchés de Lomé :
-- 1. Les modes de conservation et les techniques de transformation.
-- 1-1 Un maigre potentiel instrumental.
-- 1-2 Le mode de conservation du poisson.
-- 2. La commercialistion du poisson.
-- 2-1 Des conditions de transport favorables.
-- 2-2 Des circuits commerciaux dynamiques.
-- 2-3 Un manque d'organisation des marchés.
-- 2-4 Les prix.
-- 3. L'élargissement des débouchés.
-- 3-1 Les régions intérieures.
-- 3-2 Les exportations.
-- 3-3 Les éleveurs.
-- Conclusion partielle.
-- Troisème partie : L'Organisation socio-économique des agents de distribution :
-- 1. Des pêcheurs et des vendeuses d'horizons socio-démographiques divers.
-- 1-1 Une activité commerciale féminine.
-- 1-2 La nationalité.
-- 1-3 La structure par âge.
-- 1-4 L'origine professionnelle et le mode d'accès à la profession.
-- 2. Des rapports entre les différents intervenants très contrastés.
-- 2-1 "Nana et pêcheurs du port de Lomé : une exploitation de l'homme par la femme ?".
-- 2-2 Les relations grossistes-détaillantes.
-- 3. L'organisation professionnelle.
-- 4. Une activité de subsistance ?.
-- 4-1 Les revenus des différents groupes.
-- 4-2 Les coûts et les marges.
-- 4-3 Les systèmes d'épargne pratiqués.
-- 4-4 Les réalisations et les projets.
-- Conclusion partielle.
-- Conclusion générale. |
Mots-clés géographiques : |
Lomé ; Togo |
Travaux universitaires : |
Mém. Maîtrise : Géographie : Université de Bretagne Occidentale - Brest : 1997 |
Type de document Regards : |
Mémoire |
Identifiant Regards : |
57286 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161303 |