Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
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Editions Universitaires de Dijon
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Dijon
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Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins / Raphaël Schirmer
Titre : Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Schirmer, Auteur Editeur : Dijon : Editions Universitaires de Dijon Année de publication : 2011 Collection : Sociétés Importance : p. 91-108 Présentation : bibliogr. 3 p., ill., photogr., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36441-001-5 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agro-industrie
EnvironnementMots-clés : Viticulture Vin Vigne Géographie Expert Paysage rural Vignoble Géographie physique Expertise Territoire viticole Géographie sociale Géographie culturelle AOC. Appellation d'origine contrôlée Mots-clés géographiques : Monde Organismes et auteurs cités : INAO. Institut national de l'origine et de la qualité Type de document Regards : Chapitre, partie Identifiant Regards : 108017 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165770 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19686 REGARDS : GH006561 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleGouvernance de l'eau : Intercommunalités et recomposition des territoires / Marguerite Boutelet
Titre : Gouvernance de l'eau : Intercommunalités et recomposition des territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marguerite Boutelet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; André Larceneux, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Aleksandra Barczak, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Billet, Auteur ; Adeline Jung, Auteur ; Nadia Belaidi, Auteur ; Emmanuelle Renaud-Hellier, Auteur ; Patrick Mille, Auteur Editeur : Dijon : Editions Universitaires de Dijon Année de publication : 2010 Collection : Sociétés Importance : 258 p. Présentation : bibliogr. 5 p., ill., tabl., graph., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915611-42-7 Langues : Français (fre) Catégories : Génie civil
Géographie
UrbanismeMots-clés : Gestion de l'eau Autorité locale Action Eau potable Bassin versant Bassin hydrographique Etude de cas Cartographie Assainissement Occupation des sols Captage de l'eau Alimentation en eau Planification urbaine Environnement Approvisionnement en eau Distribution de l'eau Intercommunalité Préservation des milieux aquatiques Étalement urbain Droit de l'eau Politique de l'eau Gouvernance de l'eau Territoire Mots-clés géographiques : France ; Dijon ; Val-de-Norges ; Rennes ; Ille-et-Vilaine ; Côte-d'Or Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 84823 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=163943 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17793 REGARDS : GH005644 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleLes risques lies au climat / Denis Lamarre
Titre : Les risques lies au climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Lamarre, Directeur de publication, rédacteur en chef ; M. Dalby, Conseiller scientifique ; M. Diop, Auteur ; C. Houndenou, Auteur ; J.D. Maloba Makanga, Auteur ; G. Tchiadeu, Auteur ; K.S. Klassou, Auteur ; C.S. Houssou, Auteur ; J. Perard, Auteur ; M. Boko, Auteur ; F. Pagney, Auteur ; J.N. Salomon, Auteur ; F. Mizrahi, Auteur ; E. Abrassart, Auteur ; M. Bardou, Auteur ; M. Tabeaud, Auteur ; F. Vinet, Auteur ; I. Roussel, Auteur ; P. Paul, Auteur ; J.F. Soudain, Auteur ; G. Bediot, Auteur ; P. Pagney, Auteur Editeur : Dijon : Editions Universitaires de Dijon Année de publication : 1997 Collection : Publications de l'universite de bourgogne Importance : 215 p. Présentation : Ill., bibliogr., tabl., graph. , cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905965-21-9 Langues : Français (fre) Catégories : Environnement Mots-clés : Risque naturel Climat Methodologie Facteur anthropique Pluie Calendrier cultural Pluviometrie Bassin versant Cyclone Precipitations Pollution Epidemiologie Résumé : L'evaluation des risques lies au climat fait l'objet de mises au point conceptuelles sur les notions de climat, de potentiel climatique, de morphologie du climat, de variabilite, de dangers, dereglements, accidents climatiques et interactions avec les actions humaines. Des etudes de cas presentent les relations saison des pluies-calendrier agricole au Senegal, la variabilite pluviometrique au Cameroun, les risques hydrologiques au Togo, les interactions caracteres climatiques et activites humaines au Benin et la gestion des crises cycloniques aux Antilles francaises. L'evaluation et la gestion des risques est une preoccupation majeure des societes humaines. (REGARDS-CNRS-AS) Mots-clés géographiques : Monde ; Senegal ; Togo ; Benin ; Martinique ; Guadeloupe ; Cameroun Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 3822 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147024 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 453 REGARDS : GP000869 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleTerritoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles : Approche internationale d'une construction historique / Serge Wolikow
Titre : Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles : Approche internationale d'une construction historique Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Wolikow, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Olivier Jacquet, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Editions Universitaires de Dijon Année de publication : 2011 Collection : Sociétés Importance : 448 p. Présentation : bibliogr. dissém., ill., tabl., graph., photogr., cartes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36441-001-5 Note générale : Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Economie
Histoire
SociétéMots-clés : Viticulture Histoire Terroir Droit Etude comparative Vin Vigne XVIIIe siècle XIXe siècle XXe siècle XXIe siècle Oenologie Construction historique Discours Norme juridique Origine du vin AOC. Appellation d'origine contrôlée Construction européenne Territoire viticole Note de contenu : Table des matières :
-- Wolikow, Serge ; Jacquet, Olivier : Présentation de l'ouvrage.
-- Wolikow, Serge : La construction des territoires du vin et l'émergence des terroirs.
-- Johnson, Hugh : Retour sur 2000 ans de construction des terroirs et territoires du vin.
-- Chapitre I : Le temps des descriptions. Des regards sur les vignobles.
-- Parker, Thomas : Le terroir du terroir : rencontres entre science et mythe à l'époque prémoderne.
-- Musset, Benoît : À la recherche des critères qualitatifs du vignoble de la Marne, de Thomas Jefferson à Jules Guyot.
-- Lucand, Christophe : Jules Guyot et les regards de l'expertise vitivinicole durant la seconde moitié du XIXe siècle. Description et mise en normes des vignobles de la Bourgogne viticole.
-- Pothier, Éric : Les pratiques du discernement des vins à Bordeaux au XIXe siècle. Éléments de construction des savoirs viticoles du territoire girondin.
-- Schirmer, Raphaël : Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins.
-- Dimitriu Panaitescu, Corina : Les discours sur les vignobles dans la littérature roumaine.
-- Jacquet, Olivier : La justification des usages historiques lors de la délimitation judiciaire de la Bourgogne. Un retour sur les écrits du XIXe siècle.
-- Chapitre II : La mise en oeuvre des territoires. La construction des normes juridiques et commerciales du vin :
-- Trimaille, Gilles : La loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d'origine et la difficile définition des "usages locaux, loyaux et constants".
-- Fromont, Charlotte : Quand le cadastre raconte l'histoire du vignoble de Bourgogne. Essai de généalogie parcellaire.
-- Jammet, Nathalie : L'histoire du vin au Chili : manifestation d'une culture "blanche" ?.
-- Brémond, Joël : Rioja et la référence à Bordeaux.
-- Wolikow, Claudine : Les batailles juridiques du Champagne (1920-1940).
-- Legouy, François : Les mises en scènes paysagères traditionnelles et nouvelles de la vigne et du vin.
-- Chapitre III : Les processus d'institutionnalisation des territoires. La réglementation des vignobles et les mutations du statut d'expert.
-- Gavigneau-Fontaine, Geneviève : Nature et culture du terroir. Réflexion autour du cas languedocien.
-- Boivin, Nocolas : Le terroir : objet de représentations.
-- Reckinger, Rachel : De la terre natale symbolique au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l'origine des vins.
-- Roudié, Philippe : Les territoires du Bordelais viticole à travers les siècles.
-- Metelli, Alberto ; Fatichenti, Fabio : Les constructions des territoires du vin dans l'Italie du Centre pendant ces cinquante dernières années avec une attention particulière pour l'Ombrie.
-- Mollevi, Gemma : Les Appellations d'Origine Contrôlée catalanes. Leur création, leurs évolutions et leur présent.
-- Humbert, Florian : La naissance du système des AOC : étude sur la mise en place du Comité National des Appellations d'Origine (1935-1938).
-- Combaud, Anne ; Garcia, Jean-Pierre ; Petit, Christophe ; Pinguet, Romuald ; Trehorel, Clothilde : De l'intérêt de spatialiser les données pour une caractérisation des terroirs viticoles. Exemple des vignobles des Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune (Bourgogne, France).
-- Vincent, Éric ; Martin-Poly, Catherine ; Flutet, Gilles : La délimitation des AOC : un subtil équilibre entre usages et milieu.
-- Martin-Poly, Catherine ; Lempereur, Valérie ; Le Fur, Yves ; Jaffre, Julien ; Rivier, Bruno ; Deneulin, Pascale : Étude des caractères sensoriels et non sensoriels d'une appellation d'origine contrôlée, une façon de protéger un terroir. Exemple de l'AOC fleurie.
-- Alexandre, Hervé : L'oenologie un outil au service de la typicité des vins ?.
-- Chapitre IV : Les moments des interrogations sur le terroir. Le passage du territoire au terroir et ses enjeux :
-- Franchois, Cécile : Le terroir dans les systèmes d'appellation des pays émergents du monde viticole. Analyse comparative de l'Australie, du Canada, des États-Unis et de la Nouvelle-Zélande.
-- Dubois, Franck : Construction Européenne & Territoires du vin.
-- Brouard, Joëlle ; Ditter, Jean-Guillaume : L'articulation entre terroir et territoire dans les stratégies de la filière vitivinicole française. Une comparaison Chablis-Cahors.
-- Bourdon, Françoise ; Pichery, Marie-Claude : Du territoire géographique au territoire économique : la situation de la viticulture.Mots-clés géographiques : Nouvelle-Zélande ; Chili ; Italie ; Australie ; Canada ; Etats-Unis ; Nouvelle-Zélande ; France ; Bourgogne ; Champagne ; Rioja ; Marne ; Bordeaux ; Languedoc ; Ombrie ; Catalogne ; Chablis ; Cahors Organismes et auteurs cités : Jefferson, Thomas ; Guyot, Jules ; Comité national des Appellations d'Origine Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 105565 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=165614 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19523 REGARDS : GH006561 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
DisponibleVignobles et vins de Rioja : Rencontre entre l'ancien monde et le nouveau monde ? / Joël Brémond
Titre : Vignobles et vins de Rioja : Rencontre entre l'ancien monde et le nouveau monde ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Brémond, Auteur ; Alain Huetz De Lemps, Préfacier, etc. Editeur : Dijon : Editions Universitaires de Dijon Année de publication : 2011 Collection : Sociétés Importance : 240 p. Présentation : bibliogr. 15 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes, 1 glos. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915611-83-0 Note générale : Notes, Annexe Langues : Français (fre) Espagnol (spa) Catégories : Agriculture
Commerce
Entreprise
Géographie
HistoireMots-clés : Vignoble Vin Viticulture Marché Marketing Communication Histoire Géographie physique Géographie humaine Climat Sol Géopolitique Terroir Commercialisation Tourisme Bodega Cépage Mots-clés géographiques : Espagne ; France ; Rioja ; Euskadi Organismes et auteurs cités : Dion, Roger Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 93581 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=164645 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18500 REGARDS : GH006115 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
Disponible