Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
Détail de l'éditeur
Institut National Agronomique Paris-Grignon
localisé à :
Paris
|
Documents disponibles chez cet éditeur
Affiner la recherche
Intensification et diversification de l'agriculture dans la région deltaïque de Damnoen Saduak : Des fruits et des légumes dans le grenier à riz thaïlandais / Blandine Cheyroux
Titre : Intensification et diversification de l'agriculture dans la région deltaïque de Damnoen Saduak : Des fruits et des légumes dans le grenier à riz thaïlandais Type de document : texte imprimé Auteurs : Blandine Cheyroux, Auteur ; Marc Dufumier, Directeur de thèse ; Institut National Agronomique Paris-grignon, Organisme de soutenance Editeur : Paris : Institut National Agronomique Paris-Grignon Année de publication : 2004 Importance : 432 p. Présentation : bibliogr. 8 p., ill., tabl., graph., cartes Note générale : Annexes ; Don : Jean-Paul Deler Langues : Français (fre) Note de contenu : Résumé du Sommaire :
-- Introduction.
-- Chapitre 1 : L'écosystème régional.
-- 1. La plaine centrale thaïlandaise.
-- 2. Le Fleuve et le Bassin du Mae Klong.
-- 3. Les caractéristiques écologiques de la région de Damnoen Saduak.
-- Chapitre 2 : Le peuplement de la colonisation agricole au 19ème siècle.
-- 1. L'ouverture de la plaine centrale siamoise aux échanges marchands.
-- 2. Le delta du Mae Klong au 19ème siècle.
-- 3. Le peuplement et les colonisations agricoles de la région de Damnoen Saduak.
-- Chapitre 3 : Le développement de trois systèmes agraires différents (1850-1950).
-- 1. Quelques faits marquants de la vie économique et politique de la Plaine Centrale.
-- 2. Le système agraire à dominante rizicole sur les terres surélevées.
-- 3. Le système agraire cocotier sur les berges du Mae Klong.
-- 4. Le système agraire de jardins maraîchers dans le marais maritime.
-- Chapitre 4 : L'augmentation de la différenciation sociale entre exploitants de 1950 à 1972.
-- 1. Les transformations des conditions de la production agricole dans la plaine centrale et le district de Damnoen Saduak.
-- 2. Les transformations du système agraire à dominante rizicole (1950-1972) : la spécialisation vers une riziculture toujours extensive.
-- 3. Les transfomations du système agraire cocotier (1950-1972) : une spécialisation vers la production de noix pour l'industrie huilière.
-- 4. Les transformations du système agraire horticole (1950-1972) : des jardins de plus en plus intensifs, diversifiés et étendus.
-- Chapitre 6 : Les systèmes de culture des jardins de Damnoen Saduak.
-- 1. Les pratiques culturales dans les parcelles de jardin.
-- 2. La caractérisation des systèmes de culture.
-- 3. Les performances économiques des différents systèmes de culture et de production.
-- Chapitre 7 : Les horticulteurs face aux marchés :
-- 1. la force de travail : main-d'oeuvre familiale et salariée.
-- 2. La Terre : surfaces et tenures foncières des exploitations.
-- 3. Le capital : les capitaux propres et les crédits.
-- 4. Les systèmes de commercialisation.
-- 5. Les résultats économiques des différentes exploitations horticoles.
-- Conclusion.Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie : Institut National Agronomique Paris-Grignon : 2004 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 66299 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162542 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16329 REGARDS : AS002215 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe lait des Andes vaut-il de l'or ? Logiques paysannes et insertion marchande de la production fromagère andine / Claire Aubron
Titre : Le lait des Andes vaut-il de l'or ? Logiques paysannes et insertion marchande de la production fromagère andine Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Aubron, Auteur ; Hubert Cochet, Directeur de thèse ; Institut National Agronomique Paris-grignon. Uer Agriculture Comparée et Développement Agricole, Organisme de soutenance ; Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-ferrand. Ur Elevage et Production des Ruminants, Organisme de soutenance Editeur : Paris : Institut National Agronomique Paris-Grignon Année de publication : 2006 Autre Editeur : Clermont-Ferrand : Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles Importance : p. 480 + 60 Présentation : bibliogr. 23 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Annexes ; Don : Jean-Paul Deler Langues : Français (fre) Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Introduction générale.
-- Partie I : Les conditions du développement de la production fromagère paysanne à Sinto.
-- Chapitre 1 : Le paysage de Sinto : Une montagne associant des terroirs d'élevage.
-- Chapitre 2 : L'époque des haciendas et de la coopérative : des modèles centralisés de production laitière à Sinto.
-- Chapitre 3 : Le développement récent de la production laitière paysanne.
-- Chapitre 4 : Le marché du fromage artisanal, un marché porteur.
-- Conclusion de la première partie.
-- Partie II : Performances, sécurité et fragilité des systèmes de production laitiers.
-- Chapitre 5 : De fortes maîtrises sur les ressources-clés pour la production laitière.
-- Chapitre 6 : La gestion fourragère assure une relative régularité de la production laitière.
-- Chapitre 7 : Des productions associées au lait sécurisent les systèmes de production.
-- Chapitre 8 : La commercialisation du lait et du fromage au coeur de la sécurité alimentaire.
-- Chapitre 9 : Travail agricole, activités non agricoles et relations campagne-ville.
-- Conclusion de la deuxième partie.
-- Partie III : Enjeux écologiques et économiques de demain : la durabilité du système agraire laitier en question.
-- Chapitre 10 : La pression sur les ressources et l'évolution de leurs modalités de gestion.
-- Chapitre 11 : Comparaison des systèmes de production laitiers andins et marges de manoeuvre techniques pour accroître la productivité du travail à Sinto.
-- Chapitre 12 : Le lait et le fromage des Andes dans la libéralisation des échanges.
-- Chapitre 13 : Scénarios d'évolution et propositions.
-- Conclusion de la troisième partie.Travaux universitaires : Th. Doct. : Agriculture Comparée : Institut National Agronomique Paris-Grignon : 2006 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 66301 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=162544 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 16331 REGARDS : AM003598 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêtLe Sorgho repiqué au Nord-Cameroun : De l'analyse des pratiques culturales à l'accompagnement technique des producteurs / Bertrand Mathieu
Titre : Le Sorgho repiqué au Nord-Cameroun : De l'analyse des pratiques culturales à l'accompagnement technique des producteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Mathieu, Auteur ; Jean Lossouarn, Directeur de thèse ; Institut National Agronomique Paris-grignon, Organisme de soutenance Editeur : Paris : Institut National Agronomique Paris-Grignon Année de publication : 2000 Importance : 104 p. Présentation : bibliogr. 4 p., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Annexes Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Mots-clés : Sorgho Système de culture Organisation agricole Technique culturale Diagnostic Savoir faire Pratique culturale Exploitation agricole Milieu naturel Labour Terroir Brûlis Repiquage Vulgarisation agricole Groupement villageois Organisation paysanne Agrosystème Appui technique Développement agricole Enherbement Fauchage Filière céréalière Muskuwaari Plaine Sorgho repiqué Note de contenu : Résumé de la Table des matières :
-- Chapitre 1 : Une recherche finalisée pour l'appui aux producteurs de Muskuwaari.
. 1. Cadre général, enjeux et problématique.
. 2. Cadre conceptuel et méthodologie.
-- Chapitre 2 : Le muskuwaari dans l'Extrême-Nord : caractérisation des milieux et des pratiques.
. 1. Des milieux contrastés, des populations diversifiées.
. 2. L'adaptation du muskuwaari à la diversité des plaines de l'extrême-Nord.
. 3. Le contrôle de l'enherbement : un appui technique extérieur pour compléter les savoir-faire paysans.
-- Chapitre 3 : Choix techniques et stratégies de producteurs : exemple d'un terroir à dominante de sorgho repiqué.
. 1. Terroir de Balaza : caractéristiques de l'agrosystème et contexte socio-économique.
. 2. Logiques d'implantation du muskuwaari : prépondérance des conditions pédo-climatiques.
. 3. Stratégies de producteurs et conduite du muskuwaari.
-- Chapitre 4 : Vers un accompagnement technique des producteurs.
. 1. Aperçu des acteurs de la vulgarisation agricole.
. 2. Une expérience pilote d'organisation de la filière céréales dans l'extrême-Nord.
-- Conclusion.
-- Lexique des principaux noms utilisés en Fulfuldé.
Résumé :
Au Nord-Cameroun, le muskuwaari désigne le fulfuldé, la langue des Peuls, des sorghos de saison sèche, repiqués sur les terres argileuses inondables. Avec l'introduction du coton et l'accroissement des besoins vivriers, cette culture a connu un essor considérable dans les agrosystèmes des plaines de l'Extrême-Nord. La caractérisation de ce système de culture montre l'adaptation des pratiques culturales à des milieux très hétérogènes grâce au développement des savoir-faire locaux. Un diagnostic agronomique partiel basé sur le point de vue des agriculteurs, montre la prépondérance du type de sol et du scénario climatique de l'année sur les choix techniques des agriculteurs. La préparation des parcelles et le repiquage au moment du retrait des eaux exigent des délais d'intervention réduits et nécessitent une main d'oeuvre importante sur une période courte et précise. L'analyse du fonctionnement des exploitations dans un terroir à dominante de sorgho repiqué révèle à la fois des stratégies vivrières et commerciales vis-à -vis du muskuwaari afin de sécuriser la production et les revenus agricoles. Compte tenu des limites d'extension de ces terres, les cultivateurs cherchent à intensifier la culture et sollicitent un appui technique pour lever certaines contraintes, notamment d'enherbement. Le projet DPGT a engagé un programme de recherche-développement qui débouche sur la mise au point de traitements herbicides et la diffusion de cette innovation par un service d'appui technique financé par les producteurs. Cette étude pose les jalons d'un travail de thèse sur l'amélioration du système de culture et la prise en charge d'une partie du processus de recherche-développement par une organisation paysanne (Résumé auteur).Mots-clés géographiques : Cameroun Nord ; Balaza ; Maroua Organismes et auteurs cités : SODECOTON. Société de développement de la culture cotonnière au Cameroun ; APROSTOC. Association des producteurs stockeurs de céréales du Diamaré Travaux universitaires : Mém. DEA : Environnement : Temps, Espaces, Sociétés (ETES) : Institut National Agronomique de Paris-Grignon en cohabilitation avec : Université d'Orléans, Université Paris I, Université Paris IV, Université Paris VII, Muséum National d'Histoire Naturelle, Ecole Normale Supérieure de Fontenay-Saint-Cloud : 2000 Type de document Regards : Mémoire Identifiant Regards : 57801 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=161504 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15278 REGARDS : AF006022 Imprimé Centre IST Regards Recherche Consultation sur place
Exclu du prêt