Titre : |
Innovation et sociétés : quelles agricultures? quelles innovations? : 3. Les principaux acteurs de l'innovation. In La transformation des produits agricoles locaux au Burkina faso : des innovations en échec : analyse de cas sur la méconnaissance du marché |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Bernard Schlemmer, Editeur scientifique ; Asséta Diallo, Auteur ; Cirad : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Montpellier. France, Auteur ; Inra (Montpellier), Auteur ; Orstom (Montpellier), Auteur |
Editeur : |
Montpellier : Cirad |
Année de publication : |
1995 |
Importance : |
p. 109-122 |
Présentation : |
bibliogr. , tabl. : 2, res. : FRE; ENG |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87614-200-8 |
Note générale : |
Pour la version multigraphiée, cf. F A41992 ; Seminaire international d'economie rurale. No 14. 13-16 septembre 1993. Montpellier |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture
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Mots-clés : |
Agriculture Produit agricole Unite agroindustrielle Industrie agroalimentaire Marche Innovation agricole Transformation de produits |
Résumé : |
Les Grands moulins du Burkina (GMB) dans leur souci de valoriser le maïs local, la société Savana avec ses objectifs de production locale de double concentré de tomate (en vue d'en réduire les importations) et de production de jus de fruits locaux (mangue, tamarin) ont fait preuve d'innovation, mais ont mis au point de nouveaux produits sans rencontrer l'adhésion du public. Une étude de marché, préalable au lancement des produits (pour déterminer justement les contraintes : attentes du consommateur, type du conditionnement désiré, prix...) n'a pas été faite. L'insuccès des produits est dû non seulement à leur nature mais aussi à leur conditionnement. (Résumé d'auteur) (IBISCUS-ORSTOM) |
Mots-clés géographiques : |
Burkina Faso |
Type de document Regards : |
Congrès |
Identifiant Regards : |
7744 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=147715 |