Catalogue REGARDS
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Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur M. Virolle Souibes |
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Petrir la pate, malaxer du sens. Exemples kabyles / M. Virolle Souibes in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique), no. 13 ([01/01/1989])
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Titre : Petrir la pate, malaxer du sens. Exemples kabyles Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Virolle Souibes, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : p. 73-101 Note générale : ill. : 14, bibliogr. : 22 réf., Résumé : Anglais, Français, Espagnol, Période étudiée : 1983 Langues : Français (fre) Catégories : Société Mots-clés : Ethnographie Petrissage Pate Malaxage Résumé : La technique du petrissage domestique, observee en milieu kabyle, en Algerie, est abordee de trois points de vue semiologiques complementaires : linguistique, gestuel, symbolique. Un ample releve des termes relatifs aux ingredients, sequences de la chaine operatoire et produits du petrissage, ainsi que la collecte de formules langagieres ou ils se trouvent employes permet de constituer le champ semantique de "petrir" en kabyle. L'analyse d'un document filme, reduit a 13 dessins au trait precise la technique gestuelle mise en oeuvre. Enfin, l'observation de sequences d'apprentissage et l'exploration de textes de la tradition orale donnent quelques cles de l'activite symbolique mobilisee par cette technique. Ces trois approches mettent en evidence des passerelles semiologiques entre le faire, le dire du faire, l'impense du faire (Res. auteur). (REGARDS-CNRS). Mots-clés géographiques : Algerie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 20303 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23627
in Techniques et culture : bulletin de l'Équipe "Techniques, milieu et culture" du Groupe "Écologie et sciences humaines" de la Maison des sciences de l'homme (Équipe de recherche 191 du Centre national de la recherche scientifique) > no. 13 [01/01/1989] . - p. 73-101[article]