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Titre : |
Irrationnalite economique dans le systeme d'elevage bovin de combat mexicain |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
C. Bouet, Auteur |
Année de publication : |
1993 |
Article en page(s) : |
p. 5-33 |
Note générale : |
cartes : 1, Résumé : Français, Anglais, Espagnol, Période étudiée : 1988 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Elevage
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Mots-clés : |
Elevage intensif Taurin Grande propriete Eleveur Exploitation agricole Elevage de combat |
Résumé : |
Le systeme d'elevage des taureaux de combat, traditionnellement extensif des "ganaderias" au Mexique est graduellement passe a une activite intensive, apres le demantelement des haciendas par la Reforme agraire. En 1988 les gros elevages avaient disparu, de petits elevages se developpaient, passant au nombre de 25O, au deuxieme rang mondial apres l'Espagne, mais dont le nombre des tetes n'atteint que 100.000, le cheptel bovin etant de 37 millions de tetes. Dans une ancienne hacienda de l'Etat de Tlaxcala, San Cristobal la Trampa, a l'espace tronque par la Reforme Agraire, les heritiers continuent a pratiquer un elevage de taureaux sur des terres en partie irriguees dont sont exclues des communautes rurales. Dans une autre hacienda, l'arboriculture fruitiere, en particulier d'avocatiers et l'elevage d'embouche permet de maintenir l'elevage des taurins. (REGARDS-CNRS-AS).. |
Mots-clés géographiques : |
Mexique |
Type de document Regards : |
Article de périodique |
Identifiant Regards : |
11395 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13436 |
in Les Cahiers d'Outre-mer : revue de géographie de Bordeaux et de l'Atlantique / Directeurs Louis Papy, Eugène Revert > vol. 46, no. 181 [31/03/1993] . - p. 5-33
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