Titre : |
Le riz en Asie du Sud-Est : atlas du vocabulaire de la plante |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
N. Revel, Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : |
Paris : Ehess |
Année de publication : |
1988 |
Importance : |
371 p. |
Présentation : |
photogr., cartes : 78, bibliogr., Période étudiée : 1988, prix : 550 FRF |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7132-0905-5 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture
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Mots-clés : |
Riz |
Résumé : |
Etant donnee l'importance quantitative et la valeur du riz comme element de civilisation, on a tente dans cet ouvrage de rassembler et comparer les diverses appellations de cette plante dans tous les pays d'Asie, a l'exception de l'Inde, de la Birmanie, de la Coree et du Japon.. "L'etude linguistique departage 9 familles linguistiques de base, pratiquees dans l'espace geographique ayant pour limites la Chine et Madagascar, les petites iles de la Sonde et les marches orientales de l'Insulinde. Le premier tome est compose d'articles de linguistique, d'ethnobotanique, d'ethnologie, qui aboutissent dans le deuxieme tome a des tableaux recapitulant les diverses appellations du riz suivant la langue employee (chaque famille linguistique se composant d'une multitude de variantes, toutes prises en consideration) et suivant l'"etat" du riz : plant de riz, riz non decortique, riz decortique, riz cuit, soupe de riz, riz gluant, riz non gluant. Ce tome debute par une carte-tableau d'assemblage des differentes familles linguistiques et des lieux ou elles sont pratiquees. Le 3eme tome reporte toutes ces donnees sur un ensemble de 78 cartes (REGARDS-CNRS-DF) |
Mots-clés géographiques : |
Asie du Sud Est |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
22673 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150478 |
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