Catalogue REGARDS
Centre IST Regards
Le Centre d'Information Scientifique et Technique Regards du CNRS est le pôle documentaire de l'Unité Mixte de Recherche Passages. Ce catalogue est celui de sa bibliothèque.
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Auteur J.E. Maccrae |
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Foods of rural Gambia / J.E. Maccrae
Titre : Foods of rural Gambia Titre original : Les aliments de la Gambie rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : J.E. Maccrae, Auteur ; A.A. Paul, Auteur Editeur : Cambridge : Medical Research Council Dunn Nutrition Unit Année de publication : 1979 Importance : 89 p. Présentation : bibliogr. : 23 réf., Période étudiée : 1979 Langues : Anglais (eng) Catégories : Santé Mots-clés : Aliment Preparation culinaire Résumé : Etude de l'alimentation en Gambie rurale realisee par des nutritionnistes. L'etude de chaque aliment cite, son traitement culinaire est complete par l'explication du caractere saisonnier de certaines recoltes, par la destination de tel ou tel plat, soit selon l'age, soit selon le moment de la journee (REGARDS-CNRS-DF).. Mots-clés géographiques : Gambie Type de document Regards : Ouvrage Identifiant Regards : 37068 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=154513 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8134 REGARDS : AF003502 Imprimé Centre IST Regards Recherche Prêt possible
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