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Auteur Rio Grande Université (Porto Alegre, Brésil) |
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Le paysage comme représentation spatiale : le paysage viticole comme symbole des indications de provenance des vins des régions Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira et Monte Belo (Brésil) / Ivanira Falcade
Titre : Le paysage comme représentation spatiale : le paysage viticole comme symbole des indications de provenance des vins des régions Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira et Monte Belo (Brésil) Type de document : texte imprimé Auteurs : Ivanira Falcade, Auteur ; Rosa Maria Vieira Medeiros, Directeur de thèse ; Université de Bourgogne. Département de Géographie. École Doctorale "environnements, Santé, Stic - E2s, Organisme de soutenance ; Jocelyne Pérard, Directeur de thèse ; Rio Grande Université (Porto Alegre, Brésil), Organisme de soutenance Editeur : Dijon : Universite de Bourgogne Année de publication : 2011 Importance : 275 p. Présentation : bibliogr. 34 p., ill., tabl., graph., photogr., cartes Note générale : Annexes ; oai:tel.archives-ouvertes.fr:tel-00808049 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
EnvironnementMots-clés : Géographie Paysage Organisation de l'espace Géographie viticole Paysage viticole Représentation spatiale Viticulture Indication de provenance Résumé : Le sujet de cette thèse est le paysage dans sa spécificité viticole analysée comme représentation spatiale dans le processus de construction de l'espace géographique de la vitiviniculture et aussi dans l'utilisation des images du paysage viticole comme l'image spatiale des vins des régions des Indications de Provenance (IP) Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira et Monte Belo (Brésil). Les sources théoriques sont en lien avec la Géographie Critique et la Géographie Culturelle. L'objectif a été d'expliquer le paysage viticole comme représentation spatiale des régions et d'analyser l'image du paysage viticole comme symbole spatial pour les vins des IP. L'organisation de l'espace géographique des régions des IP s'insère dans le contexte de la colonisation italienne. Le développement de la vitiviniculture régionale a occasionné des conditions de mise en place des IP, dont les associations de producteurs ont utilisé des images de paysages viticoles pour construire le lien espace-région-toponyme-vin. L'analyse des paysages a révélé six types et un sous-type avec deux formes de paysages viticoles traditionnels et cinq types de paysages viticoles modernes, y compris les éléments emblématiques naturels et construits, entre lesquels se remarquent l'Araucaria angustifolia, et l'usage des Platanus acerifolia pour soutenir les vignobles, héritage de la tradition viticole étrusque. L'analyse des images des paysages viticoles utilisées par les associations a montré qu'il y a des différences significatives et la majorité sont des paysages viticoles traditionnels. Les associations de l'IP Vale dos Vinhedos et IP Monte Belo ont établi des liaisons directes entre espace-vin-paysage, mais non celles de IP Pinto Bandeira. La recherche a montré que le paysage viticole est un symbole de la représentation de l'espace régional et du vin des IP Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira et Monte Belo (Résumé auteur). Mots-clés géographiques : Brésil ; Vale dos Vinhedos ; Pinto Bandeira ; Monte Belo Travaux universitaires : Th. Doct. : Géographie : Université de Bourgogne : 2011 Type de document Regards : Thèse Identifiant Regards : 115943 En ligne : http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00808049 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=166549 Exemplaires (1)
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