Titre : |
Brazil : a case study. In : The economics of food safety |
Titre original : |
Bresil : une etude de cas. In : Les economies de la securite alimentaire |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Roberto V. Resende, Auteur ; Alan Swinbank, Editeur scientifique |
Année de publication : |
1993 |
Article en page(s) : |
p. 120-130 |
Note générale : |
bibliogr. : notes, tabl. : 1, Résumé : Anglais, Période étudiée : 1988-1991 |
Langues : |
Anglais (eng) |
Catégories : |
Santé
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Mots-clés : |
Securite alimentaire Service de sante Politique alimentaire |
Résumé : |
La securite alimentaire au Bresil : les initiatives du gouvernement en vue d'etablir des lois relatives a l'alimentation, de proteger le consommateur de la fraude et les producteurs de la concurrence deloyale. La Constitution Federale de 1988 a etabli la municipalisation des services de controle alimentaire : developpement des services de surveillance sanitaire, d'inspection alimentaire, des laboratoires d'analyse et des programmes de controle epidemiologique. Cependant, ce nouveau concept de surveillance sanitaire, dans lequel le role des administrations centrale et decentralisees n'est pas encore bien defini, demande a etre renforce par une meilleure utilisation des laboratoires, un controle effectif des favelas et des vendeurs des rues. (REGARDS-CNRS-MJC). |
Mots-clés géographiques : |
Bresil |
Type de document Regards : |
Article de périodique |
Identifiant Regards : |
11278 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13285 |
in Food policy : economics planning and politics of food and agriculture > vol. 18, no. 2 [03/04/1993] . - p. 120-130