Titre : |
Le riz irrigué |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
M. Arraudeau, Auteur ; Acct : Agence Intergouvernementale de la Francophonie - Paris. France, Auteur ; Cta : Centre Technique pour l’Agriculture et la Coopération Rurale - Wageningen. Pays Bas, Auteur |
Editeur : |
Paris : Maisonneuve et Larose |
Année de publication : |
1998 |
Collection : |
Le technicien d'agriculture tropicale num. 2 vol. |
Importance : |
p. 321 + 338 |
Présentation : |
bibliogr. : 6 p. , tabl., photogr., Période étudiée : 1998, Prix:72,04 F. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7068-1307-8 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture
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Mots-clés : |
Riziculture Culture irriguee Riz irrigue Physiologie vegetale Genetique vegetale Mise en valeur du sol Pratique culturale Mecanisation agricole Equipement agricole Traitement postrecolte Rizerie Usinage du riz Production agricole Commercialisation Marche local Marche mondial |
Résumé : |
Tous les aspects de la filière rizicole sont abordés dans cet ouvrage technique et d'agronomie qui se préoccupe aussi des conditions de production et de commercialisation du produit ou de ses dérivés. La plus large part de l'étude est consacrée aux caractéristiques, extrêmement variées, des diverses espèces de cette céréale : ecosystèmes nécessaires, classification, morphologie, mais aussi, bien sûr, ses caractéristiques physiologiques. La recherche génétique et l'amélioration variétale constituant un facteur d'évolution à considérer aussi dans le choix du système de culture (1er volume). Le 2ème volume évoque la culture proprement dite : différentes techniques culturales, mécanisation de la culture, systèmes de culture, en fonction de l'environnement et de la variété cultivée. Suivent les opérations d'après récolte (transport, séchage, stockage) et l'usinage traditionnel ou industriel. Les trois derniers chapitres parlent des usages du riz sous ses diverses formes (grain, farine, céréales pour enfants, son, paille), de la production mondiale et des perspectives en matière d'alimentation, de l'économie de la filière et du marché, marché local ou mondial (REGARDS-DF). (REGARDS-CNRS) |
Mots-clés géographiques : |
Tiers Monde |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
1906 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=146744 |
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