Titre : |
Pauvrete et developpement dans les pays tropicaux : hommage a Guy Lasserre. In Petits producteurs de canne a sucre |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
... Singaravelou, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Alain Huetz De Lemps, Auteur |
Editeur : |
Talence : Ceget |
Année de publication : |
1989 |
Autre Editeur : |
Talence : Cret |
Importance : |
p. 207-228 |
Présentation : |
bibliogr. : 26 réf., photogr. : 2, Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1882-1985 |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-905081-10-0 |
Note générale : |
Notes |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture Agro-industrie
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Mots-clés : |
Canne a sucre Industrie agroalimentaire Petite propriete Plantation Polyculture Systeme de culture |
Résumé : |
L'auteur considere comme petit producteur le cultivateur qui plante moins de 10 ha de canne, ce qui correspond aux "peasants" et "smallholders" de la classification proposee par H. Blume dans sa "Geographie de la Canne a sucre". Mais a l'interieur de cette categorie des petits producteurs, existe toute une hierarchie fondee non seulement sur la superficie cultivee mais aussi sur les rendements et sur le statut social de l'exploitant, petit proprietaire, tenancier, fermier, colon partiaire... Il faut egalement tenir compte de la place reservee a la canne dans l'exploitation et a ceux qui pratiquent la monoculture qui s'opposent aux polyculteurs, en particulier en Asie Orientale ou, souvent, le riz alterne avec la canne.. Pour ne pas se trouver demunis devant la toute puissance de l'usine, les petits producteurs se groupent en associations ou cooperatives mais il est rare qu'ils possedent eux-memes la sucrerie. Ils peuvent subsister parce que leur manque de moyens est compense par l'intervention de l'Etat qui fixe notamment le prix de la canne et, souvent aussi par l'aide de la sucrerie elle-meme. Cependant, les nouveaux complexes sucriers construits par exemple en Afrique, s'appuient sur la grande plantation. La petite exploitation en monoculture, trop exigue, ne semble pas avoir d'avenir mais la canne peut conserver sa place dans certains systemes de polyculture (REGARDS-CNRS-Res. auteur). |
Mots-clés géographiques : |
Tiers Monde ; Bresil ; Antilles Francaises ; Marie Galante |
Type de document Regards : |
Ouvrage |
Identifiant Regards : |
20857 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=150299 |
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