Titre : |
Femmes et politiques alimentaires : actes du seminaire international orstom-cie, 14-18 janvier 1985. Paris. In l'artisanat feminin et la restauration populaire a abidjan |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
C. Vidal, Auteur ; Orstom : Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre Mer - Paris. France, Auteur |
Editeur : |
Paris : Orstom |
Année de publication : |
1985 |
Importance : |
p. 548-556 |
Présentation : |
Résumé : Français, Anglais, Période étudiée : 1978 |
Note générale : |
Seminaire international orstom-cie sur la place des femmes dans l'autosuffisance et les strategies alimentaires. 1985. Paris |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Economie Société Urbanisme
|
Mots-clés : |
Capitale Femme Secteur informel Societe Comportement alimentaire |
Résumé : |
A partir d'une enquete budget de consommation et malgre les insuffisances de ce type d'enquetes, l'auteur montre la part importante que tiennent les femmes dans la restauration de rue a Abidjan. En general, les femmes operent sur une echelle plus petite que les hommes, sont plus mobiles, et sont soumises a de nombreux rackets. Pour exercer leur activite, elles s'appuient sur des reseaux familiaux d'entraide qui leur fournissent l'investissement de depart et une main-d'oeuvre quasi gratuite, mais qui, en retour, leur demandent de remplir certaines obligations sociales parfois tres contraignantes. (REGARDS-CNRS) |
Mots-clés géographiques : |
Abidjan ; Cote d’Ivoire |
Type de document Regards : |
Congrès |
Identifiant Regards : |
27445 |
Permalink : |
https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=151711 |