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Auteur K.G. Berger |
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The palm oil/soybean oil war and the nutritional facts = / K.G. Berger in Plantations, recherche, développement, vol. 2, no. 5 ([01/01/1995])
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Titre : The palm oil/soybean oil war and the nutritional facts = Titre original : La guerre des huiles : opinions et nutritions Type de document : texte imprimé Auteurs : K.G. Berger, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 22-27 Note générale : bibliogr. : 21, Résumé : Anglais, Français, Espagnol Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Agro-industrie
SantéMots-clés : Huile de palme Alimentation humaine Valeur nutritionnelle Résumé : Dans un contexte de concurrence entre l'huile de soja nationale et l'huile de palme importee, cette derniere a ete accusee par les medias americains d'etre nuisible a la sante humaine. Le PORIM entreprend une refutation scientifique et met en place un programme de recherches sur les proprietes nutritionnelles de l'huile de palme. Des etudes, menees aux Pays-Bas, aux Etats-Unis, en Australie, en Malaisie, au Pakistan et en Inde, prouvent que les produits de l'huile de palme n'ont pas d'effets nefastes sur les lipides sanguins (IBISCUS-CIRAD) Mots-clés géographiques : Etats Unis ; Malaisie Type de document Regards : Article de périodique Identifiant Regards : 8075 Permalink : https://www.cist-regards.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9765
in Plantations, recherche, développement > vol. 2, no. 5 [01/01/1995] . - p. 22-27[article]